Semaine du 11 février 2013

André Laurendeau a écrit:

Patrick Ayotte a écrit:
Une première pour moi et une réconciliation avec le Chenin...

J'y ai gouté il y a quelques jours dans une "machine à jus" de la SAQ, et j'ai été déçu. Un beau nez, mais en bouche, une molesse et un manque d'acidité frappant. La bouteille venait d'être mise dans la machine, ce n'est donc pas là le problème. Une bouteille défecteuse peut-être?

André

Bonne question. Pour ce qui est de mes repères (et faut dire peu de connaissances pour ce qui est du Chenin), ce vin était nettement meilleur. Vin nature donc variabilité ?

Michelle Champagne a écrit:Je ne veux rien enlever à Yvonne, mais quelle Succursale met ce type de vin dans le distributeur? chez-nous ce n'est pas la même approche "marketing" ....

Succursale Robert-Bourassa, à Laval ..

André

Château Puygueraud 2009, bordeaux côtes de francs, acheté en 2012, 20$.

Une vieille amitié. Grenat profond légèrement brouille. Nez fruité rouge avec vanille et bois; confitures aux fraises ! Peu complexe mais plaisant. "Attaque" de velours, je devrais dire "approche" de velours. La bouche me surprend par sa tendresse façon homme, doux en texture mais finement corsé au goût, fruité avec un brin de sucré qui personnellement ne me déplait jamais...après tout du raisin, c'est sucré ! Pour le prix je n'ai rien à redire, si ce n'est aux nouveaux passionnés qui découvrent Bordeaux: achetez-en !

(en 2005 j'ai bu un 1996 qui fut excellent)


Fourchaume 2010, Chablis 1er cru, W.Fèvre, acheté en 2013, 40$.

Or blanc...ou or jaune usé ! Plein d'arômes, mais qu'est-ce, qu'est-ce ? Un peu de la mer ? Quelquechose de doux aussi, huile de noix ? Un beau gras. Je le craignais par sa jeunesse, mais non, ça ne craint pas le sûrette et c'est doux comme une caresse. Fruité et acide juste à point, j'aime ! Thank ya Yves, mais pour ce qui est de Vaillons...y'en a pu dans le réseau national !