Semaine du 3 février

Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert 2003
Je m'étais promis de boire ma dernière en 2013 et je suis heureux de voir que c'est un vin qui a bien vieilli.
Le temps ne lui a même pas apporté quelques arômes secondaires. Le nez sur les cerises , la viande fumée, avec un coté floral prononcé. La bouche demeure fraiche et sur le fruit, ronde, tendre, mais encore bien vivante, sans le coté acidulé de certains Croze, en raison de l'acidité relativement basse du millésime. Agréable, belle présence en bouche, il est encore meilleur après trois heures d'ouverture, charmant avec son style devenu délicat. À point. 89-90 pts

Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos St. Jean 2010
Un vin encore trop marqué par son élevage, qui laisse des notes vanillées trop présentes. Néanmoins, il y a du beau fruit derrière et l'équilibre du vin me semble excellent. 89(+) pts

Léoville Barton 2003
Dégusté pour la deuxième fois en quatre ans,la robe n'a pas beaucoup évoluée,encore grenat au centre au contour légèrement tuilé,des arômes léger des petits fruits rouge sont présent,pas des plus bavard,une bouche aussi d'une légèreté élégante au tannins fondus avec un petit creux en sont millieux,l'ensemble est tout de même frais et fort plaisant,la finale est d'une longueur correct,j'ai tout de même bien aimé.

Voilà un bail que je n’avais pas tapé dans ma pile de Bourgogne 2005 … je me suis donc fait plaisir :

Perrot-Minot En la rue de Vergy morey-st-denis 2005 : Couleur sombre, parfaitement brillante. Nez riche, mûr, encore boisé, mais détaillé. On y trouve des notes de fruits noirs sauvages (mûres), de violette, de réglisse noire, avec des notes fumées et vanillées qui rappellent l’élevage et la maturité du fruit. La bouche est compacte, bien en chair, mais serrée, sans sévérité pourtant. Tanins fins, abondants, fort longue finale qui se resserre, bel équilibre et acidité de bon aloi malgré la richesse du fruit. Un vin encore d’une prime jeunesse qui devrait encore patienter un peu question d’intégrer davantage son élevage et de se délier plus encore en bouche. Beau potentiel et niveau impressionnant pour un village, à question d’aimer le style plutôt noir et un peu moderne. Les 2005 feront vraiment vieux os! Très bien.

Merci Vince pour le CR (et le sacrifice). Fait un petit moment que je lorgne dessus en cave, ce cru étant l'un des préférés à ma douce. Vais patienter encore un moment.

Pour accompagner un filet de vivaneau rouge simplement grillé....

Vin de Pays de l'Hérault Mas Jullien blanc 2006
Assemblage de Carignan blanc et de Grenache blanc pour environ 70% puis Chenin Blanc, Clairette, Viognier, Roussanne et autres.
La robe est jaune or vert.
Un bouquet fort complexe avec des pêches, anis étoilé, fenouil, pointe mentholée.
La bouche offre un beau volume, un gras en milieu de bouche surprenant, fraîcheur tout au long à ce vin plutôt sphérique mais surtout une très longue finale saline avec une petite pointe de chaleur.
Un immense plaisir. Tout juste un peu surpris de sa complexité et de sa tenue après 6 ans de bouteille.
Natacha a dit simplement "c'est vraiment bon " et Tamara de son côté "j'aime vraiment ça et c'est salin".
17,5/20.
Une grosse note mais je ne vois pas lui donner moins tant il nous a fait plaisir!

Une bouteille qui m'avait été remise en cadeau............un très beau présent!
En avez-vous?
Comment en avoir et à qui demander?

Faut en demander à Karl Duval!!

Bergeron Les Vins

Mas Jullien Blanc ça peut être grand. Ton 17.5/20 n'est pas trop haut à mon avis, puisque c'est un vin à la fois équilibré, agréable, facile à saisir et néanmoins d'une grande subtilité.

Malheureusement très difficile à avoir au Québec.

Pas si difficile Olivier, je n'étais même pas client de l'importateur et j'en ai acheté déjà. Faut juste tomber au bon moment.

Il en reste 7 caisses aux entrepôts (le 2010), quelqu'un pour partager un carton de six avec moi si on me répond que c'est ok?

Ludwig Desjardins a écrit:Pas si difficile Olivier, je n'étais même pas client de l'importateur et j'en ai acheté déjà. Faut juste tomber au bon moment.

Il en reste 7 caisses aux entrepôts (le 2010), quelqu'un pour partager un carton de six avec moi si on me répond que c'est ok?

OK
3 pour moi!

Je te fais signe si ça marche Michel, j'ai reçu un message comme quoi la personne était en vacances. Je vais appeler demain.

Ludwig si tu veux en commander une deuxième caisse, je serais preneur.

Moi aussi ! X3

Je prends où mes frais de représentation?

On compte sur toi pour te délier la langue et faire mousser ta contribution!

Olivier Collin a écrit:Mas Jullien Blanc ça peut être grand. Ton 17.5/20 n'est pas trop haut à mon avis, puisque c'est un vin à la fois équilibré, agréable, facile à saisir et néanmoins d'une grande subtilité.

Malheureusement très difficile à avoir au Québec.

J'espère un jour atteindre ce stade de pouvoir évaluer l'évaluation des autres... sans avoir goûté au vin!

#ilestfort!
#mapetitechérievaêtrecontente

[excusez-là!]

Patrick Désy a écrit:
J'espère un jour atteindre ce stade de pouvoir évaluer l'évaluation des autres... sans avoir goûté au vin!

Quiconque ayant le moindrement d'intelligence a bien saisi dès la première phrase que dans mon très court descriptif, je ne parlais pas du millésime 2006 du Mas Jullien dégusté par Michel mais bien de qualités générales - qui reviennent année après année - du merveilleux vin élaboré par Olivier Jullien.

Lâche pas, tu vas y arriver à avoir un peu de rigueur dans ta façon de lire... On n'est pas sur Twitter ici.

Olivier Collin a écrit:

Quiconque ayant le moindrement d'intelligence a bien saisi dès la première phrase que dans mon très court descriptif, je ne parlais pas du millésime 2010 du Mas Jullien dégusté par Michel mais bien de qualités générales - qui reviennent année après année - du merveilleux vin élaboré par Olivier Jullien.

Lâche pas, tu vas y arriver à avoir un peu de rigueur dans ta façon de lire... On n'est pas sur Twitter ici.

Rigueur, rigueur... C'est du 2006 dont Mike parle.

En t ka comme dirait l'autre...

On prend une grande respiration les amis

Tiens, j'ai effectivement confondu deux discussions suite à ton message narquois. Je corrige!

J'avais par ailleurs bel et bien dégusté le 2006 (comme le 2005, 2007 et 2009 d'ailleurs), ce qui est une autre réponse à ton commentaire insignifiant.

Martin Loranger a écrit:On prend une grande respiration les amis

J'inspire à l'insignifiance, j'expire à la taquinerie. Ou est-ce l'inverse?

Ego, quand tu nous tiens...

Un autre excellent vin hier soir mais au resto Le Filet.
Il est disponible en I.P. via Trialto..........j'ai déjà passer ma commande!

Chabis 1er cru Fourchaume 2010, Domaine Chantemerle, 30,75$
Domaine Chantemerle
La robe est jaune or pâle.
Un bouquet de bonne intensité avec notes lactées comme le yogourt puis un peu de citron, des fleurs jaunes et des notes de coquillages. L'attaque apporte un beau volume, un petit gras, l'acidité est moyenne à bonne, on perçoit bien la richesse de l'ensemble mais c'est encore lié et cylindrique dans sa forme. Une belle longueur sur un fruité plus blanc que jaune et avec une petite salinité.
Une bien belle bouteille à fort petit prix...........61$ en resto alors que moins de 31$ en I.P. pour un premier cru fort réputé et dans le grand millésime 2010.
16-16,5/20.

Un vin qui sera de la dégustation Chablis 2010 au Club de Joliette sous peu au printemps.

Michel, est-ce que c'est vendu en 6 ou 12?

Merci!

Simon