Semaine du 30 octobre 2011

Deux dernières bouteilles, dégustées en FDS, avant le demi-marathon de samedi prochain.
D'ailleurs, quel mauvais nom qu'un demi...........comme si c'était peu ou pas grand chose mais bon!





Saint-Aubin 1er cru En Gamay (blanc) 2008, 37$
Une robe jaune dorée....assez surpris de son intensité.
Au niveau olfactif, des agrumes dont les citrons jaunes et un peu d'écorce d'orange sous une touche mentholée et des fleurs jaunes. En fait, un nez multicolore!
La bouche est droite et offrant un petit volume en chair, peu grasse, une grande fraîcheur jusqu'en finale avec belle salinité. Pourrait passer pour un vin de chablis n'eut été de sa robe et de son nez. Bien belle bouteille et un très bon rapport Q/P, 16,5-17/20.

Saint-Aubin 1er cru “Sentier du Clou VV” (rouge) 2008, 31,50$
Un vin peu "robé" mais bien brillant.
Un vin un peu fermé, malgré 1 heure de carafe, avec des fraises, une touche poivrée et de la menthe fraîche.
La bouche est délicate, souple, quasi gouleyante avec une belle finale épicée.Ensemble léger et frais. 15/20.

Allen Meadows ("Burghound") écrit souvent qu'il considère le Dom. Henri Prudhon comme étant un des producteurs les plus sous-estimé de la Bourgogne..........assez d'accord. J'ai un excellent souvenir d'un Puligny-Montrachet 1er cru Garenne 2008 ouvert par Daniel Gauthier lors d'un dîner O'Thym. Ne pas hésiter à vous en procurer via IP chez SéguinRobillard.

Michel Therrien a écrit:Allen Meadows ("Burghound") écrit souvent qu'il considère le Dom. Henri Prudhon comme étant un des producteurs les plus sous-estimé de la Bourgogne..........assez d'accord. J'ai un excellent souvenir d'un Puligny-Montrachet 1er cru Garenne 2008 ouvert par Daniel Gauthier lors d'un dîner O'Thym. Ne pas hésiter à vous en procurer via IP chez SéguinRobillard.

J'ai avait goûté et j'avais beaucoup aimé. Disponible autour de quel prix le Puligny ?

Patrick

Vina Ijalba Ijalba Reserva Rioja 2003

Le vin est encore grenat bien foncé avec sur le rebord une belle couleur orangée. Au nez c'est un beau mélange de fruits, d'épices et de bois. En bouche le vin est savoureux, encore jeune sur des saveurs de baies sauvages, d'épices (canelle, muscade) et d'un bois fondu mais encore là. J'attendrai ma dernière bouteille un bon 3 à 5 ans, temps que le vin n'aura pas de misère a attendre...

Cépages: Tempranillo (80%), Graciano (20%)
Élevage: 2 ans de barrique de chêne et un an en bouteille avant la mise en marché
Alcool: 13%

Patrick

Patrick Ayotte a écrit:

Michel Therrien a écrit:Allen Meadows ("Burghound") écrit souvent qu'il considère le Dom. Henri Prudhon comme étant un des producteurs les plus sous-estimé de la Bourgogne..........assez d'accord. J'ai un excellent souvenir d'un Puligny-Montrachet 1er cru Garenne 2008 ouvert par Daniel Gauthier lors d'un dîner O'Thym. Ne pas hésiter à vous en procurer via IP chez SéguinRobillard.

J'ai avait goûté et j'avais beaucoup aimé. Disponible autour de quel prix le Puligny ?

Patrick

69,50$

Maycas del Limari Chardonnay Reserva Especial Vallée Limari, Code SAQ : 11464353

Ce vin est produit par Marcelo Papa, vinificateur chez Concha Y Toro…

Le vin est doré. Le nez offre un beau mélange de fruits, d’épices et une touche minérale. En bouche, ce sont des saveurs de poire, d’ananas, un peu d’orange, le tout sur une acidité assez présente, sur un ensemble frais et avec en finale un petit côté épicé, minéral et rond bien agréable. Une autre belle découverte venant du Chili…

Cépage : 100% Chardonnay
Alcool : 14%
Sucre résiduel : 1,2g/l
Élevage :12 mois en barrique de chêne français, puis 5 mois en bouteille avant relâche

Patrick

Château Siaurac Lalande-de-Pomerol 1979



À l’ouverture, le bouton a cassé au deux tiers, mais le reste n’a pas été bien difficile a extraire et aucun résidu ne s’est retrouvé dans la bouteille. Lorsque versé, le vin a dégagé une odeur qui nous a fait croire qu’il pouvait être dépassé, mais après 5 minutes de respiration, le sourire nous est revenu…

Le vin est grenat translucide, mais encore assez foncé en son centre, mais d’un beau orange brique sur le contour. Le nez offre un mélange de fruit, d’épices douce, une petite nuance boisé voire fumée, le tout avec un peu de sous-bois, de cuir et d’arômes de champignon. Le nez ne changera pas de la soirée et sera pareil pour le temps que nous avons bu le vin, soit environ une période de 2 heures. En bouche, le vin est savoureux, de longueur moyenne avec une acidité très basse. Le Merlot y est reconnaissable avec ses saveurs de fruits noirs et de fumée. Des notes d’épices, de feuilles mortes, de cuir et de champignon y sont aussi et le vin sera à son mieux une bonne heure après l’ouverture, changeant sans cesse et pour le mieux. Une très belle expérience, partagée avec un bon ami.

Selon les informations trouvées, ce vin serait constitué de 79% Merlot et 21% Cabernet-Franc.

Ce vin est une bouteille que j’ai reçue en cadeau, et quel cadeau ! Toujours un moment fébrile de boire un vin de son année de naissance, peu importe son rang ou son origine…

Patrick

Étonnant pour un vin mis en bouteille par la SAQ!

Pierre Séguin a écrit:Étonnant pour un vin mis en bouteille par la SAQ!

Effectivement ! Mais le résultat nous a donné pas mal de plaisir. C'est un vin qui est encore disponible ailleurs dans le monde...

Patrick

On a beaucoup parlé des Beaujolais 2009 mais je crois que je viens de goûter à mon préféré, du moins en attendant de voir les Foillard et Descombes...

Paul Janin et Fils Moulin-à-Vent Clos du Tremblay 2009
La robe est dense et sombre, comme bien des vins du millésime. Le nez est bien expressif, sur les petits fruits frais et le poivre. En bouche, il a de la mâche, c'est long, frais et profond, vraiment savoureux, avec une grande finesse de tanins. La finale est dense et serrée, elle a de l'allonge et une classe qui appartiennent aux meilleurs. Un vin puissant, mais gorgé de fruit et superbement équilibré.

Vraiment un grand cru du Beaujolais, sans doute le meilleur Moulin-à-Vent qu'il m'ait été donné de boire! Wow. 93+ pts

Je crois que David Schildknecht a sous-estimé ce vin (89-90+) et que ce sont les critiques français qui ont tapé dans le mille à propos de ce domaine réputé (quoi que je n'ai pas lu leurs critiques du 2009)

Yves est-ce toujours le 2009 sur les tablettes ou le 2010?

Je parlais plus haut de la cuvée haut de gamme du domaine, le Clos des Tremblay. Disponible en IP chez Balthazard....

L'autre cuvée disponible à la SAQ s'appelle Vignes du Tremblay, d'où la confusion possible.

C'est le 2010 qui est sur leur site actuellement.

http://www.vinsbalthazard.com/cmsAdmin/uploads/BALTHAZARD_liste_prix_importation_privee.pdf

Martin

Domaine Yves Cuilleron, Côte-Rôtie "Madinière" 2006:
Nez sur le poivre, la fleur mauve et c'est très expressif sans être caricatural. La bouche suit, avec des tannins assez souples et une vigueur intéressante probablement due à l'acidité de bon aloi. La finale est longue sur des notes de bacon fumé. L'ensemble est vraiment à mon goût, avec un côté sexy que j'aime avec la syrah, mais sans lourdeur ni excès de bois.

Martin

Barbaresco Produttori del Barbaresco 2006

Nez qui demeure réservé, sur les épices, le cacao et la cerise noire. La bouche est sévère, mais tendu, sur une acidité bien présente mais nullement dérangeante. On y retrouve beaucoup de fruit rouge avec une petite touche de tabac et un petit côté asséchant en finale. Avec cette bouteille, je sors de mes sentiers battus, mais j'aime beaucoup. Et que dire du RQP!!

Riecine chianti classico 2008 : Un vin qui m’avait beaucoup impressionné dans les millésimes 2001 et 2007. Couleur pâle, légèrement orangée, mais très brillante. Beau nez détaillé et aromatique, plutôt typique, sur des notes de prune, de cerise surette, de tabac, d’herbes grillées. L’attaque est charnue, mais s’essouffle rapidement, laissant la place à une bouche un peu dépouillée. Finale peu longue … Nettement moins convaincant que les millésimes qui m’ont fait découvrir et aimer ce vin. Tout juste bien …

Vins du week-end dernier

Chablis Tribut 2008
Égal à lui-même. Toujours aussi flamboyant et vif. Minéral (crayeux), fruits blancs, agrumé légèrement. RQP incroyable

Chablis La Forest Jean-Claude Bessin 2008
Dans le même registre que le précédent, mais arborant un boisé plus marqué, mais bien dosé et plus liquoreux dans sa texture

St-Aubin Sentiers des Clous vv Prudhon 2008
Bouteille défectueuse, pas bouchonnée, juste défectueuse.

Morey St-Denis Dujac 2008
Ce cru ne cessera jamais de m’impressionner par sa tenue, sa vivacité et son fruit éclatant. Longue finale, mais la bouteille s’est fini rapidement. Excellent

Nuits-St-Georges, Les Vaucrains Gouges 2002
Texture épaisse et dense. S’est montré nettement plus fermé que lorsque dégusté cet été. Arômes apparentés aux céréales (foin?). On y trouve aussi de la cerise, des feuilles mortes et de la pierre. Sans être déçu, ce vin ne m’a pas soulevé. Bien

Aloxe-Corton Les Vercots Tollot Beaut 2009
Cru vif et nerveux. Le fruit rouge, l’orange et les épices s’expriment très bien, mais présente une touche quelque peu boisé et travaillé, ce qui lui donne une puissance qu’on pourrait qualifier de superficielle, même s’il est tout en finesse. Malgré tout fort agréable à déguster sur la pintade de l’Assomption à la sauge et à l’orange (…vraiment succulent!!)

Gevrey-Chambertin Les Cazetiers Dupont Tisserandot 2009
Robe rouge rubis-vif, texture riche, soyeuse et veloutée. Cerise, café, épices et vanille sont au rendez-vous sur une finale d’une fraicheur et d’une acidité exceptionnelles. Vraiment superbe!!

Château Las Collas 1945
Un moment d’émotion pour les 70 ans mon père sur un dessert praliné au chocolat blanc et noir. Mariage excellent. Avant de décider d’ouvrir ce cru, j’ai fait une recherche afin d’avoir le plus d’information pour exploiter au maximum la matière. J’ai trouvé ceci et je trouve que ça traduit merveilleusement bien ma dégustation : « Belle robe tuilée, reflets orangés, rouges. Nez puissant, boisé, cacao, pruneaux, amandes grillées. Bouche complexe, puissante et sucrée, brou de noix, pruneaux, orange confite, vanille. Tanins savoureux bien enrobés. Ensemble typé et harmonieux. Vin très long. Il accompagne avec bonheur foie gras au torchon ou le foie gras poêlé, desserts, chocolats... Vin d'exception à réserver pour les grands moments familiaux ou pour les soirées accompagné d'un cigare. » http://www.chateau-roussillon.com/vins-chateau-las-collas-rivesaltes-d-age-1945-Chateau%7C9-124/

De beaux vins, Luc! Merci de nous en faire part.

Pendant qu'on donne des friandises à la porte, il faut bien se gâter un peu! Dans la foulée du 1990 bu samedi, j'ai ouvert celui-ci.

Domaine de Trévallon Coteaux d'Aix-en-Provence Les Baux 1986
La robe est orangée et pâle comme un vieux Bourgogne. Au nez, un peu d'écurie, des épices et du cuir, du sous-bois, de l'orange. Loin d'être mort, le vin a encore une bonne vigueur, une acidité bien présente, une élégance magnifique, avec ces jolies fraises en finale (dans un vin de 25 ans quand même!!). Un vin de finesse, qui a une personnalité semblable à celle du 1990, mais en plus léger et sans atteindre sa profondeur de fruit. Un très beau vin, original, formidable pour la table, à l'image des vieux Bordeaux de cette décennie. 91 pts

Vosne-Romanée 1er Cru Clos des Réas 1988 Domaine Jean Gros

Bouteille de l'enchère de la fin de semaine passée... Bouchon en superbe condition, imbibé au tiers. Bouteille ouverte simplement et laissée en oxygénation lente pour 2h. Un nez encore puissant, sur des petits fruits rouges acidulé, un peu d'épices et du thé. La bouche est complexe, vigoureuse avec encore pas mal de fruits et des tannins encore présent. Léger creux en milieu de bouche qui laisse transparaître l'âge, mais la finale d'une très belle longueur nous réconforte avec ce vin absolument magnifique!

en ce moment, CDR 2005 Charvin, très élégant, en finesse, plein, débordant de fruits et d'épices, de garrigue. Tout est intégré. Un vrai vin de plaisir.

Domaine William Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume 2008
Nez floral (fleurs blanches), pêches, poire et citron...et on sent presque le sel au nez! La bouche est vive en attaque, fraiche et assez grasse, avec cette finale sèche, minérale, saline qui marque souvent ces vins. À ce prix en blanc, il n'y a que de beaux Sancerre qui me donnent autant de satisfaction. 90 pts

Sérafin Père et Fils Gevrey-Chambertin 1995
Un vin délicat, sous-bois et petits fruits rouges, léger mais assez complexe et tout à fait charmant. Prêt à boire mais il se maintient bien. 89 pts

Gael Giraud a écrit:en ce moment, CDR 2005 Charvin, très élégant, en finesse, plein, débordant de fruits et d'épices, de garrigue. Tout est intégré. Un vrai vin de plaisir.

Tiens, je m'étais promis d'attendre 2013-15....je l'avais trouvé fermé en mai 2010, merci pour le cr.

Hier soir, lors d’un petit souper en famille :

Mascarello Scudetto barbera d’alba superiore 2006 : Nez fumé, épicé, sur un fruit confit/grille. L’aération amène des notes plus fraîches de fruits rouges croquants, de fleur séchée, avec des relents balsamiques. La bouche est de belle tenue, vigoureuse, un peu rugueuse, mais pas dénuée de charme. Un vin savoureux, un poil rustique, parfait pour la saison ! Bien.

Combier crozes-hermitage 2009 : Couleur foncée, brillante. Nez immédiat, parfumé, sur des notes de violettes, de cassis et de lard. La bouche est croquante, droite, juteuse et joliment parfumée. Un fort joli vin, typique, plaisant dont la buvabilité est proprement réjouissante. Bien, voire plus.

Martin Loranger a écrit:C'est le 2010 qui est sur leur site actuellement.

http://www.vinsbalthazard.com/cmsAdmin/uploads/BALTHAZARD_liste_prix_importation_privee.pdf

Martin

Effectivement, il y a eu une petite erreur qui s'est glissée dans notre liste de produits. Il s'agit bel et bien du Clos du Tremblay 2009. Il nous reste quelques bouteilles *Avis aux intéressés!

Merci à Yves et Martin de nous en avoir informé.

Merci de l'info Sandrine!

Martin Loranger