Semaine du 28 février 2011

Pour commencer la semaine, j'ai bu ma dernière bouteillede ce vin ce soir avec un rôti de contre-filet accompagné de pomme de terre Duchesse

Coudoulet de Beaucastel, Côtes-du-Rhône 2001

Bu dès l'ouverture...

Le vin montre à l'oeil de l'âge avec une couleur un peu orangé et translucide. En bouche et au nez, c'est un beau mélange d'arômes de fruits rouges, d'épices douces, de cuir et un côté animal bien plaisant !


Bu aussi en fin de semaine:

Pierre Gaillard Syrah La Dernière Vigne vin de pays des Collines Rhodaniennes 2009 , Code SAQ : 10678325

Beau rubis qui laisse passer un peu de lumières. Nez de fruits rouges, poivre et épices. Beau nez de Syrah. En bouche, le fruit et gouleyant, c'est poivré, un peu d'épices, l'ensemble est frais et le facteur plaisir est grand. Très digeste à 12,5% d'alcool. Se boit à grande gorgée. Meilleur que le 2008 qui fut pour moi un coup de coeur l'an dernier. Excellent !

Patrick

J'avais envie de bien boire ce soir. Déjà 3 soirs consécutifs sans un verre de vin......
Pour accompagner un Omble Chevalier entier,

Meursault Clos de la Barre 2004, Comte Lafon
Pratiquement leur entrée de gamme, c'est un lieu-dit d'appellation communale que j'aime beaucoup. Un monopole de 2 ha 12 ares tout juste derrière la maison du Domaine.
La robe est jaune-vert.
Le bouquet nous donne des poires mûres, un soupçon de noisette, une pointe mentholée et des fleurs blanches.
La bouche est géniale! L'impression d'avoir un bon volume en entrée de bouche puis une certaine mâche et tout à coup l'ensemble fond en bouche avec une longue caresse douce..........qui nous fait tous sourire! Nous sommes sous le charme. Une grande bouteille. Sommes-nous en jour racine ou fleur ou feuille ou fruit ou terre ou feu ou eau ou lune............je n'en sais rien mais nous sommes heureux!

Mais non Michel, ici, c’est le verre qui fait toute la différence!!!

Quelques vins ce week end…sans prise de notes voici mes commentaires

2001 Henri Bourgeois Sancerre Jadis
Un sancerre à point, autant en jeunesse ce vin est vif et tendu autant il offre un équilibre parfait. Nez typique de sauvignon blanc, bouche généreuse, ample et de bonne longueur.

2003 Rene Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde
Le wow de la fin de semaine, nez relativement discret à l’ouverture, olives, bacon, fruits noirs. Impeccable en bouche, très classique, riche, dense. Encore très jeune…il m’en reste ! Je vais acheté du 2007.

2000 Alphonse Mellot Sancerre Edmond
Vin un peu fatigué, mou en bouche…beaucoup moins intéressant que le 2002 goûté à MPV.

1999 Carré-Courbin Volnay 1er Cru Robardelle
Un vin à terme…pas le plus puissant, mais belle finesse. Vestige de l'époque où je ne connaissais rien à la Bourgogne.

2008 Elian Da Ros Abouriou Côtes du Marmandais
Ressemble à l’autre cuvée…au nez…mais en bouche il manque un peu de corps et de longueur. Un achat curiosité !

2008 Elian Da Ros Côtes du Marmandais Le vin est une fête
Un des mes classiques…j’adore ce vin un brin rustique aux allures bordelaise.

2009 Château St Martin de la Garrigue Coteaux du Languedoc Bronzinelle (blanc)
Bel apéro, se laisse boire.

2007 Domaine Gallety Côtes du Vivarais
Gros fruits noirs confituré...était parfait avec les steaks au poivre. Excellent rapport qualité-prix.

Michel, trois jours de prohibition te rendent bien inspiré!

Mes vins du w.e. incluent, chose rare, un Kabinett allemand. J'en bois rarement pour la bonne raison que je semble le seul de mon entourage à les apprécier. Alors ils vieillissent sagement!

2002 Joh. Jos. Christoffel Erben Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett
Nez de vaseline avec du citron. Un beau vin typé, avec du sucre résiduel, une acidité bien présente pour équilibrer le tout. Bonne longueur, de la profondeur, une finale saline assez complexe. Excellent. 90 pts

2001 Domaine Cauhapé Jurançon Symphonie de Novembre
Nez de fruits confits, d'orange, un peu de miel.
Bouche montre une bonne vigueur, de l'acidité et une bonne richesse , un sucre bien dosé, la finale est un peu brouillonne, avec une pointe d'alcool. Agréable mais tout de même un peu simple. 87 pts

2007 Château de Rayne-Vigneau Sauternes
Première expérience avec un Sauternes 2007.
Le nez est frais, avec fruits exotiques, pêche mûre, mie de pain frais
La bouche est riche, dense, liquoreuse, de bonne longueur. Pas le plus ouvert mais une belle structure, très beau potentiel. Une belle gourmandise. 91+ pts

Tu avais la dent sucrée mon Yves!

pas tous le même soir Vince!!

En fait le Cauhapé date de quelques semaines mais je viens de transcrire les notes. Bien hâte de goûter d'autres 2007, dont Guiraud suite à ton cr.

Syrah Cuvée Cailloux 2005 de Cayuse
CDR 2007 de Charvin
Brut de Duval-Leroy

1993 Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale Oro
Un vieillerie de la cave…un vin maintenant « majeur »…couleur un peu évolué mais moins brunâtre que je pensais. Au nez note de chocolat, de cuir, de feuilles mortes, d’épices. En bouche le vin est encore bien vivant, il est souple. Un vin certes évolué…mais pas passé !

2005 Vougeraie Vougeot Clos du Prieuré Monopole (blanc)

Patrick, puis-je obtenir tes commentaires sur le Cayuse 2005 ?

Merci à l'avance!

CHÂTEAU DE LATOURS 2006, CORBIÈRES, acheté en 2010, 24$.

Un vin qui mousse, aasez opaque, rouge grenat. Je le sens et je n'ai même pas encore mis mon nez dedans ! Arômes puissants donc mais envoûtants...Beaucoup de fruits, du sucre, du poivre, de la vanille, bref un bouquet qui me plaît beaucoup. La bouche suit en pleine harmonie avec le nez: gras, gorgé de fruits, poivré, un brin sucré, long, viril sans être une brute, ce vin emplit mon palais de plaisir... Un grand petit vin, à 24$, vraiment je m'en lèche les babines.

Domaine de l'Écu Muscadet de Sèvre-et-Maine Expression de Granit 2006
Un vin qui est sorti de sa torpeur et qui se présente bien dès l'ouverture.
De la tension, un vin à la densité unique dans cette gamme de prix, je n'en reviens jamais. Profond, pur et long, dans le style minéral classique de la maison, c'est fichtrement bon!
90 pts

Patrick Ayotte a écrit:
Pierre Gaillard Syrah La Dernière Vigne vin de pays des Collines Rhodaniennes 2009 , Code SAQ : 10678325
Beau rubis qui laisse passer un peu de lumières. Nez de fruits rouges, poivre et épices. Beau nez de Syrah. En bouche, le fruit et gouleyant, c'est poivré, un peu d'épices, l'ensemble est frais et le facteur plaisir est grand. Très digeste à 12,5% d'alcool. Se boit à grande gorgée. Meilleur que le 2008 qui fut pour moi un coup de coeur l'an dernier. Excellent !

Patrick

Merci Patrick. Un premier aperçu du millésime 2009 en Rhône Nord. Dans sa toute dernière revue, Parker en parle comme un des plus beaux depuis 1990, au niveau de 1999, peut-être supérieur.

J'ai bien hâte de voir 2009 dans le Rhône en espérant que ce soit aussi beau que cette première expérience. Mais j'espère aussi un 2010 bien réussi

Patrick

La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourchaume 2006 (non disponible – code pour le 2007 présentement en vente : 11094671)



Le vin est de couleur doré léger. Au nez, fruits à chaire blanche (poire, pomme verte), une petite note de miel, un côté floral léger et un rien salé, le tout encore sur la retenue. En bouche, c’est mieux, surtout lorsque la température se réchauffe près de celle ambiante. Encore là, j’ai l’impression d’une certaine fermeture, bien que du fruit, un léger aspect salin / minéral, un certain gras rappelant le beurre et le miel offre un vin qui se boit bien. Aurait été mieux après une garde de 2-3 ans. Très bien, sera mieux.

Cépage : 100% Chardonnay
Alcool : 13%
Élevage : Ensemble de 15 mois d’élevage sur lies fines, cuve et fûts
Âge des vignes : 25 ans


http://www.lachablisienne.net/fiches/admin/fiche_68.pdf

Patrick

Sylvio Nardi Manachiara brunello di montalcino 2004 : Nez de prune mûre, de tabac brun, d’herbes séchées de bonne ampleur. La bouche est riche, d’impression grasse, sur une maturité de fruit élevée et ce côté glycériné qu’apporte une richesse alcoolique conséquente. L’ensemble ne porte pas de traces de bois particulièrement senties, mais se montre un peu unidimensionnel à mon goût. Pas un mauvais vin, loin de là, mais ça manque à mon sens cruellement de complexité et de personnalité pour commander un prix pareil. Bien.

ROY ESTATE 2006, ESTATE GROWN, NAPA VALLEY, acheté en 2011, 95$.

Acheté à cause du nom, écrit en gros sur l'étiquette ! Dégusté avec M.Roy père, aucun de nous n'est cependant friand de vins américains, quoique nous sommes peu expérimentés en la matière...Un vin très opaque, go US go !, un peu brouille, rouge profond presque brun. Je n'aime pas le nez: sirop de cerise ? ou très crème de cassis, suivi d'arômes plus agréable pour moi de vanille, de barrique, et un peu de fruits rouges. En bouche: well...c'est pas mon genre: très goûteux mais un peu agressant, pas dans le sens corsé, mais dans le sens un peu grossier, onctueux et assez sucré, tout en étant une p'tite affaire âcre en finale, il est fruité genre pas en raisins mais en cassis. Certes pas mauvais, mais pas mon genre.

dixit babbo: "sent le jus de raisin Welch mauve, goût spécial, pas mauvais mais 95$ ??? Je préfère un bon vieux Châteauneuf !"

Julien Delisle a écrit:Patrick, puis-je obtenir tes commentaires sur le Cayuse 2005 ?

Merci à l'avance!

Cailloux Vineyard Syrah Cayuse 2005
Réduit à l'ouverture, il prend du temps à trouver sa voie virile et animale - à mon sens, de la brett mais pas suffisamment pour masquer le fruité élégant et typé. La bouche est convaincante, chic, dodue tout en préservant ce qu'il faut de tension pour faire paraître le vin digeste et élancé. Sexy et se terminant sur une longue finale vaporeuse. À mon sens, plus soyeux que Armada et moins ferme que Bionic (quoique je n'ai pas dégusté ces deux derniers en version 2005) mais toujours ce touché précis et cette profondeur de fruit que Christophe Baron sait donner à ses vins. De la grande syrah. Tant et si bien que j'en ai pris dans mes bagages... 18

Ce soir, pour terminer les vacances:

Chardonnay Catena Alta Mendoza 2008
Chablis grand cru Les Clos William Fèvre 2008
Hermitage Blanche J. L. Chave Sélection 2006
Clos des Lambrays grand cru Domaine des Lambrays 2006

Le Clos de Fèvre 08 est bien joli mais il lui manque ce petit degré de tension... Sauf que quel équilibre! Quelle finesse! Du grand art. 17,5

Le Lambrays 06 ne cesse de virevolter dans mon verre. Énergique, d'une densité exquise, remarquablement complexe. Difficile de trouver meilleur grand cru à ce prix! 18

Hermitage Blanche 06 de Chave est assez colosse, capiteux malgré un fruité juste. C'est lourd à la fin... Heureux d'avoir eu 25%... 15

Le Catena Alta 08 est exotique, un brin trop boisé mais la matière fruitée lui laisse du jeu. C'est frais, long et franchement bien fait. 16

Et puis, je l'avoue, en écoutant le nouveau Radiohead (The King of the Limbs), tout paraît tellement bon

Bon samedi !

Domaine Gérard Tremblay, Chablis Fourchaume 1er cru vieilles vignes 2008
Servi en apéro. Le vin démontre de légères traces vanillées, mais le tout s’estompe en faisant place à une richesse aromatique et une belle acidité. Arômes salins, minéraux et de fruits, la finale s’exprime une fraicheur de pomme verte et de miel. Une belle valeur vinicole à prix raisonnable. Excellent

Domaine Bartet (Domaine Bruno Clair) Gevrey Chambertin Clos St-Jacques 1er cru 1995
Servi pour accompagner merveilleusement bien des escalopes de veau à la provençale (pas trop de tomates), il présente les belles caractéristiques d’un vieux vin : complexité, distinction, profondeur et surtout acidité. Le fruit bonbon y est toujours, des épices asiatique et un brin de sauce soya sur une finale moyennement longue. Fort agréable devant une victoire dominante du CH face au Lightning. Excellent.

Merci Patrick, c'est apprécié!

CUVÉE ALEXANDRE 1998, CAB.SAUV., CASA LAPOSTOLLE, CHILI, acheté en 2001, 30$.

Ma dernière bouteille, ouverte avec appréhension: ça doit peut-être être pas loin d'être mort ce petit vin ! Et bien, ce lendemain je suis encore sous le choc...J'ai dégusté un grand vin ! Je ne dirai que ceci: après chaque gorgée, de la première à la dernière, arrivée trop vite, une seule réflexion jouïssive: "c'est donc ben bon ça !!!". Ce vin m'a vachement surpris...

Vraiment réjouissant de te lire Alain R.!!

Martin