Pinot noir du monde sur 2014

État Major.
Les prix ont montés mais nous avons très bien mangé.
Le filet de boeuf était fort bon tout comme le traditionnel beignet.

Michel Therrien a écrit:5 personnes sur 7 ont choisi le vin de NZ comme le grand cru Vougeot.....dont moi. En position #8.

Les filles nous ont fait la leçon.
Nathalie a aimé toute la soirée le vin #2 de la 1ere vague.
Natacha disait que le vin #2 était français alors que tous les garçons n'aimaient pas les 4 vins de la 1ere vague et que c'était sûr que le Clos Vougeot n'y était pas......même entendu que c'était fini les dégustations s'il y avait un vin français dans la 1ere vague.
Le vin #2 était le Clos de Vougeot.

Belle expérience.
J'ai beaucoup aimé que le Queylus en position #6 que je pensais être le Clos Vougeot mais au final le #8 me semblait plus long et j'ai changé d'idée avant le dévoilement...........Champlain l'a souvent louangé.

Une autre belle leçon.

Peut-on connaître l’ordre de service?

Vraiment pas étonnée de la performance du NZ. Par contre, Queylus est une surprise, il fait bon mais à ce point???

Chose certaine, Alain a du passer une très belle soirée!

Michel Therrien a écrit:État Major.
Les prix ont montés mais nous avons très bien mangé.
Le filet de boeuf était fort bon tout comme le traditionnel beignet.

Nous y étions mercredi et la lotte sur un lit de risotto était excellente.

Ordre de service et déroulement.
2 vagues
1ere vague sans nourriture

1 Yamhill Cuvée, dom.Serene, Willamette Valley, USA, 83$
2 Clos Vougeot, Anne Gros, France, 240$
3 Gran Riserva, Humbert Canale, Patagonie, Argentine, 27$
4 St-Thomas, Bekaa Valley, Liban, 20$

entrée
puis 2 e vague sans nourriture.....j'avais fini les vins avant service.

Pirate de Françcois dans une chaussette différente et nous dit Françcais dans le thème et dans le prix.

5 Chambolle-Musigny 2014, Dujac
6 Le Grande, Queylus, Niagara, Canada, 62$
7 Mas Borres, Torres, Espagne,38$
8 Serevin, Malborough, Nouvelle-Zéland, 29$

Très belle soirée festive et dégustation fort intéressante ! Merci à tous les participant(es) !

En rince-bouche:

GC Blanc de Blanc de Lilbert, merci Michel ! Très frais, bulles fines, aucun rancio, j'ai bien aimé !
Coume Gineste 2019, IGP Côtes Catalanes, Gauby: beau bouquet délicat, crémeux, floral. Soyeux, sec, amertume fine, peu tendu, doux doux. J'aime, mais le prix ??? Le lendemain il a pris du volume.

La dégustation, 1ière vague:

#1: Yamhill Cuvée, dom.Serene, Willamette Valley, USA, 83$: bouquet frais, épicé, fleurs séchées, vanille, ça pinotte pas vraiment. Bouche bien fruitée un peu cuit, sucré, bois, amertume, soyeux, tension basse, moderne ? Pas mauvais mais un peu brute, peu élégant. Mon top 2 de la première vague.

#2: Clos Vougeot, Anne Gros, France, 240$: ça pinotte finement les petites baies rouges fraîches. En bouche c'est bien fruité, frais rouge épicé, petite amertume, très beau, doux, délicat, fin, mais quand même pas tant de matière. Mon top 1 de la première vague et en 3ième position au total.

#3: Gran Riserva, Humbert Canale, Patagonie, Argentine, 27$: beau bouquet pinotant, fruité rouge genre cerises. En bouche miam d'abord, puis non pas vraiment...poivré, ça arrache un peu (amers pesants). C'est bon, de base, genre un pinot à 20 piasses !

#4: St-Thomas, Bekaa Valley, Liban, 20$: bouquet timide et "fucké", ça sent la pâte à dent, le rince-bouche, la menthe...Pinotte aucunement. En bouche, du vin sans vin...Celui-là est rejeté de tous. Out !

2ième vague:

#5: Chambolle de Dujac (merci François): bouquet puissant et fin à la fois. Pinotte ? Pas certain. Très frais, fruité rouge naturel. Le bouquet s'assagit vite et devient fin. La bouche suit un peu, c'est confrontant... et élégant.

#6: Le Grande, Queylus, Niagara, Canada, 62$: beau bouquet pas si loin, même proche du précédent. Ça pinotte...Ça attaque acide mais finement, c'est chic. Beau mais + ou - dense. C'est bon, écolier.

#7: Mas Borres, Torres, Espagne,38$: pas pire bouquet mais différent, plus cuit, épicé, ça sent le Liban lol, c'est moins classy. La bouche me déjoue, me surprend, y'a du menum ! J'ai juste écrit miam par après. Mon top 1 au total et je croyais que c'était le Vougeot. Mais avec la parenté entre le vin de François et le #6, je me suis dit que le #6 serait peut-être le Vougeot...

#8: Serevin, Malborough, Nouvelle-Zéland, 29$: bouquet simple mais avec le temps il s'ouvre. Beau et léger, bon et fin. Sans autre notes à ce stade   , c'est mon top 2 au total.

5/7 personnes ont prédit que le #8 était le Vougeot.
1/7 personne a prédit que le #6 était le Vougeot
1/7 personne a prédit que le #7 était le Vougeot



Top 1:

5/7 personnes = NZ
1/7 personne = Espagnol
1/7 personne = Vougeot (Nathalie !)

Top 2:

2/7 personnes = Canada
2/7 personnes = Espagnol
2/7 personnes = Chambolle
1/7 personne = NZ

Top 3:

3/7 personnes = Vougeot (Alain, André et Natasha   )
1/7 personne = Espagnol
1/7 personne = NZ
1/7 personne = Argentine
1/7 personne = USA

On peut dire que l'Espagnol s'en est bien tiré aussi !

On finit ça avec un Sauternes, pas de notes   , merci André.

Vin de bienvenue offert par Alain.
Servi dans un sac brun avec bouteille forme bordelaise.

Robe jaune pâle.
Bouquet peu intense. Un peu de poires, de notes fumées et mangue.
Bouche ample et ronde, gras, acidité basse mais la finale plus que longue est tonifiée par les amères.
J'ai beaucoup aimé et je vais en acheter lors du prochain arrivage. 17,5/20.
J'avais dégusté le VV en mars dernier et j'avais beaucoup aimé aussi dans le cadre d'un restaurant licencié.  
Le meilleur vin de la soirée avec un extra en rouge et un excellent Sauternes.

Merci Alain.

Ça nous a fait travailler et poser beaucoup de questions.
J'y voyais au départ un chardo du Maconnais avec gras et peu d'acidité d'autre y allait avec un vin blanc bordelais et André mentionnait Marsanne la Roussanne.

Chardo....non
Bordelais ....non
Cépages rhodaniens .....non.....mais peut-être oui mais pas Marsanne ni Roussanne.

On y va pour vin du Sud de la France....oui
Je tente carignan blanc....non
Finalement grenache blanc et gris ...oui.
Reste moins de choix et oui, Gauby à plus de 100$.

Pas mal le seul à dire que ça vaut son prix. Combien de vin bourguignon à plus de 100$ me donnent moins de plaisir?

IGP Côtes Catalanes, Coume Gineste 2019, Domaine Gauby
Selon le site de Gauby
50% grenache gris et 50% grenache blanc
Fûts neuf 50% et fût d'un vin.
50% bâtonnage.
12 mois élevage.


selon certains guide sur ce 2017
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 94/100. En dentelle, avec un support salivant attractif, des notes finement florales en bouche.

Guide Bettane + Desseauve 2020 (août 2019) : 18,5/20. L'alliance de l'élégance bourguignonne au terroir contrasté et dépouillé de Calce. Fraîcheur raffinée, bouche délicate et sensuelle, un volume juste et mesuré, tout y est pour faire naître un grand vin. Un des sommets du Roussillon. Apogée : 2020-2030

Plus attentif le lendemain, j'ai beaucoup aimé. La description du guide Bettane me rejoint.

Michel Therrien a écrit:Vin de bienvenue offert par Alain.
Servi dans un sac brun avec bouteille forme bordelaise.

Robe jaune pâle.
Bouquet peu intense. Un peu de poires, de notes fumées et mangue.
Bouche ample et ronde, gras, acidité basse mais la finale plus que longue est tonifiée par les amères.
J'ai beaucoup aimé et je vais en acheter lors du prochain arrivage. 17,5/20.
J'avais dégusté le VV en mars dernier et j'avais beaucoup aimé aussi dans le cadre d'un restaurant licencié.  
Le meilleur vin de la soirée avec un extra en rouge et un excellent Sauternes.

Merci Alain.

Ça nous a fait travailler et poser beaucoup de questions.
J'y voyais au départ un chardo du Maconnais avec gras et peu d'acidité d'autre y allait avec un vin blanc bordelais et André mentionnait Marsanne la Roussanne.

Chardo....non
Bordelais ....non
Cépages rhodaniens .....non.....mais peut-être oui mais pas Marsanne ni Roussanne.

On y va pour vin du Sud de la France....oui
Je tente carignan blanc....non
Finalement grenache blanc et gris ...oui.
Reste moins de choix et oui, Gauby à plus de 100$.

Pas mal le seul à dire que ça vaut son prix. Combien de vin bourguignon à plus de 100$ me donnent moins de plaisir?

IGP Côtes Catalanes, Coume Gineste 2019, Domaine Gauby
Selon le site de Gauby
50% grenache gris et 50% grenache blanc
Fûts neuf 50% et fût d'un vin.
50% bâtonnage.
12 mois élevage.


selon certains guide sur ce 2017
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 94/100. En dentelle, avec un support salivant attractif, des notes finement florales en bouche.

Guide Bettane + Desseauve 2020 (août 2019) : 18,5/20. L'alliance de l'élégance bourguignonne au terroir contrasté et dépouillé de Calce. Fraîcheur raffinée, bouche délicate et sensuelle, un volume juste et mesuré, tout y est pour faire naître un grand vin. Un des sommets du Roussillon. Apogée : 2020-2030

Coume, c'est le plus grand vin chez Gauby selon moi.