La Paulée en Ligne
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18 août: Journée internationale du Pinot Noir

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18 août: Journée internationale du Pinot Noir Empty 18 août: Journée internationale du Pinot Noir

Message par Stéphanie Chénier Mar 18 Aoû 2020 - 14:19

Toute occasion est bonne pour célébrer!
cheers
Il faut surtout créer des petites célébrations, de petits plaisirs pour allumer des étincelles sous les nuages parfois sombres...
Smile
Vous buvez quoi aujourd'hui?
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18 août: Journée internationale du Pinot Noir Empty Re: 18 août: Journée internationale du Pinot Noir

Message par Michel Therrien Mar 18 Aoû 2020 - 16:50

Je vais boire comme un Bourguignol soit un vin de Bourgogne.....à déterminer mais sur une simple brochette de poulet.
CR à venir.

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Message par Michel Therrien Mar 18 Aoû 2020 - 20:11

Un vin des Bourguignols.

Volnay 2015, Domaine Lucien Boillot 73$ en IP.
La robe est rubis de bonne intensité.
Bouquet de fruits noirs et des framboises, pointe épicée dont le poivre  puis cette touche de chai lorsque après avoir descendu les escaliers, on ouvre finalement la porte.
Bouche cylindrique avec belle densité, l'ensemble est frais, la texture est veloutée et la finale sur un fruité plus confit est bien honnête.
Un joli village du lieux-dit "Les Grands Poisots".
16,5/20.

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Stéphanie Chénier aime ce message

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Message par Stéphanie Chénier Mer 19 Aoû 2020 - 7:50

Hubert Lignier Bourgogne "Plan Gilbert" 2017
Un nez sur les arômes de cassis et qui sent un peu la cave (ça rejoint ce que Michel dit ci-haut pour le Lucien Boillot).  En bouche, c'est un vin de fraîcheur, de cassis et de cerises acidulées, fluide, qui se boit très bien.
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