Dégustation Chablis!

Bonjour,

J'aimerais organiser une dégustation Chablis 1er et Grand Cru sur le millésime 2011.

Dégustation technique en semi-aveugle bien sûr.

Date: vendredi 2 novembre 19h30.
Endroit: à confirmer

8 personnes

3 x 1ers crus Forest 2011
3 x grands crus Valmur 2011
3 x grands crus Clos 2011

Je n'ai pas de date en tête mais mi-septembre serait l'idéal.

Forest 2011:

1. Yves M.: Dauvissat (2 nov)
2. Ludwig D.: Raveneau (2 nov)
3.

Clos 2011:

1. Jean-Frédéric: Dauvissat (2 nov)
2. Pierre Beauregard: Fèvre (2 nov)
3. Patrick D.: Droin (2 nov)
4. Jean-Frédéric: Raveneau (2 nov)

Valmur 2011:

1. Nicolas M.: William Fèvre (2 nov)
2. Jean-Philip J: Raveneau (2 nov)
3

J'ai des Clos, mais sur 2012: Droin et Fèvre.

J'ai Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2011, si la date convient

Patrick Désy a écrit:J'ai des Clos, mais sur 2012: Droin et Fèvre.

Ça ne marchera pas si ce n'est pas 2011 pour tous les vins.

Raveneau Forest 2011

Ludwig Desjardins a écrit:Raveneau Forest 2011

bu récemment que c'est bon

Yves Martineau a écrit:J'ai Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2011, si la date convient

idem réponse Ludwig j'aime bien les 2011

Si la date fonctionne, je peux fournir le Clos 2011 de Fèvre.

Parfait,

Est-ce que les jeudis sont bons pour ceux déjà intéressés?

Oui

Je ne sais pas ce que vous en dites mais on pourrait ajouter un volet Valmur 2011 et être 9 deguststeurs ?

En effet, mais pas facile de trouver des 2011.

Yves Martineau a écrit:En effet, mais pas facile de trouver des 2011.

En effet, ils étaient top donc il ne me reste plus grand chose, surtout quand on cherche des cuvées spécifiques.

J’ai Valmur 2011 de Raveneau mais je ne suis pas dispo les jeudi (gars de Québec) !!!

Jean-Philip Journeault a écrit:J’ai Valmur 2011 de Raveneau mais je ne suis pas dispo les jeudi (gars de Québec) !!!

Regardons avec les autres participants si un vendredi pourrait comvenir.

J'ai du Clos 2011 de Droin et si par curiosité (et que je participe selon la date), du Chablis de Solange et Laurent Tribut sur le même millésime...

Donc selon la date (pas dispo les jeudi aussi...)

Patrick Ayotte a écrit:J'ai du Clos 2011 de Droin et si par curiosité (et que je participe selon la date), du Chablis de Solange et Laurent Tribut sur le même millésime...

Donc selon la date (pas dispo les jeudi aussi...)

Pas de problème avec certains vendreris. Ça serait poasible en fait le 28 septembre?

Il ne manquerait qu'un Forest et un Valmur pour compléter une superbe dégustation.

Jean-Frédéric Laberge a écrit:

Patrick Ayotte a écrit:J'ai du Clos 2011 de Droin et si par curiosité (et que je participe selon la date), du Chablis de Solange et Laurent Tribut sur le même millésime...

Donc selon la date (pas dispo les jeudi aussi...)

Pas de problème avec certains vendreris. Ça serait poasible en fait le 28 septembre?

Il ne manquerait qu'un Forest et un Valmur pour compléter une superbe dégustation.

Je regarde ça et je te donne une réponse sous peu

Bon ça se corse niveau disponibilité. Ayant plus d'une bouteille du Clos 2011 de Droin, je peux l'offrir à un participant.

Pas possible le 28 je suis en déplacement en Europe...
4 ou 5 octobre?

Ludwig Desjardins a écrit:Pas possible le 28 je suis en déplacement en Europe...
4 ou 5 octobre?

Ça peut être possible pour moi.

Pas possible les 4-5 octobre pour moi, le 5 est d'ailleurs le vendredi de l'Action de Grâce donc sans doute pas l'idéal pour ceux qui partent à l'extérieur. Sinon j'aurais des dispos en octobre, tant le jeudi ou vendredi. Doodle?

Yves Martineau a écrit:Pas possible les 4-5 octobre pour moi, le 5 est d'ailleurs le vendredi de l'Action de Grâce donc sans doute pas l'idéal pour ceux qui partent à l'extérieur. Sinon j'aurais des dispos en octobre, tant le jeudi ou vendredi. Doodle?

Je ne savais au combien l'action de grâce était si important au Québec..

Bref, le seul vendredi dont je ne suis pas disponible en octobre est le 19. Je suis disoonible le 12 et le 26.

26!

Patrick Ayotte a écrit:Bon ça se corse niveau disponibilité. Ayant plus d'une bouteille du Clos 2011 de Droin, je peux l'offrir à un participant.

Ça m'intéresse. Voir tes PM.

Dispo le 26 octobre.