Semaine du 19 août 2018

Yves Martineau a écrit:Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos Marole 2015
Plus fermé que je n’aurais cru, vu le millésime. En effet, dans les millésimes mûrs, les Joblot sont souvent des bombes de fruit, très expressifs à l'arrivée, qui ne se referment qu'après un ou deux ans pour réémerger quelques années plus tard. J'ai eu beaucoup de plaisir avec les 2005, 2009, 2012 et 2014 dès leur arrivée, j'anticipais donc la même chose, vu le style du millésime 2015.

Or, ce 2015 est beaucoup plus discret. Un vin rond, voire dodu, avec une bonne structure, mais pas très expressif, ni trop charmeur en l’état. Deux heures de carafe n’y ont rien changé. Il est même moins ouvert que le 2014 à pareil âge! Partie remise, je ne doute pas de son potentiel. 89 + pts

Michelle Champagne a écrit:

Yves Martineau a écrit:Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos Marole 2015
Plus fermé que je n’aurais cru, vu le millésime. En effet, dans les millésimes mûrs, les Joblot sont souvent des bombes de fruit, très expressifs à l'arrivée, qui ne se referment qu'après un ou deux ans pour réémerger quelques années plus tard. J'ai eu beaucoup de plaisir avec les 2005, 2009, 2012 et 2014 dès leur arrivée, j'anticipais donc la même chose, vu le style du millésime 2015.

Or, ce 2015 est beaucoup plus discret. Un vin rond, voire dodu, avec une bonne structure, mais pas très expressif, ni trop charmeur en l’état. Deux heures de carafe n’y ont rien changé. Il est même moins ouvert que le 2014 à pareil âge! Partie remise, je ne doute pas de son potentiel. 89 + pts

J'ai ouvert un Marole 2013, la semaine dernière. Il faut dire que j'étais en camping et que ce n'est peut-être pas le meilleur endroit pour déguster. Cependant, mes impressions rejoignent vos commentaires du 2015. Disons qu'il y a des Marole qui m'ont donné plus de plaisir.

Simon Grenier a écrit:

Yves Martineau a écrit:Dans mon verre cet après-midi, une bière de la microbrasserie Chasse-Pinte, de l'Anse St-Jean.

Ça donne envie de l'essayer Yves! Est-ce que c'est un produit encore disponible?

Michelle Champagne a écrit:
J'ai ouvert un Marole 2013, la semaine dernière. Il faut dire que j'étais en camping et que ce n'est peut-être pas le meilleur endroit pour déguster. Cependant, mes impressions rejoignent vos commentaires du 2015. Disons qu'il y a des Marole qui m'ont donné plus de plaisir.

Yves Martineau a écrit:

Michelle Champagne a écrit:
J'ai ouvert un Marole 2013, la semaine dernière. Il faut dire que j'étais en camping et que ce n'est peut-être pas le meilleur endroit pour déguster. Cependant, mes impressions rejoignent vos commentaires du 2015. Disons qu'il y a des Marole qui m'ont donné plus de plaisir.

Sans surprise, 2015 est nettement supérieur au Marole 2013, Michelle.

Alexandre Trudel a écrit:Clavel Coteaux du Languedoc Les Garrigues 2015
Je buvais pas mal de vins du Languedoc quand j'ai commencé à boire du vin, suivant comme plusieurs les suggestions d'un Phaneuf qui ne manquait pas d'éloges pour les RQP qu'offrait cette région. Aujourd'hui j'en bois passablement moins, mais j'aime bien retrouver mes anciens amours à l'occasion. En ce qui concerne ce vin, je me souviens d'une explosion de fruits murs, de garrigue (ben oui, c'est pas pour rien le nom), de bretts bien mesurés, le tout formant un vin sudiste généreux, sauvage, dominé par une syrah sanguine. Or ici on est devant un vin qui me semble clairement trop sage, sans fougue. C'est bon et digeste, mais il manque quelque chose. Je constate un 13,5% d'alcool, ce qui me semble très peu pour une année chaude dans ce coin-là. Et je ne peux m'empêcher de penser aux autres producteurs du Languedoc qui ont décidé de suivre cette voie depuis quelques années: Sylvain Fadat (d'Aupilhac), Olivier Jullien (Mas Jullien) et d'autres. On connait la tendance: la mode est au vins délicats, faciles à boire et faibles en alcool. Je n'ai rien contre bien sûr, mais je suis septique quand des régions chaudes décident de produire de tels vins: à ce stade, ne doit-on pas parler d'une sous-maturité? Plus dangereux encore: n'est-ce pas là une signature qui va à l'encontre de l'expression idéale du terroir de cette région? Je ne suis pas pro-Parker à tout prix, mais il faut convenir que sa défense d'une maturité maximale du raisin comme condition de base à la fabrication de grands vins se défend. Cela dit, je m'extrapole sans doute un peu à propos de ce vin très modeste qui ne vise pas l'excellence. Mais ce dernier me semble symptomatique d'une tendance qui affecte à la fois le Languedoc et le Roussillon, une mode qui tend vers des vins plus frais et moins concentrés, et pour l'instant je suis moyennement convaincu devant un résultat qui me parait presque contre-nature. 86

Yves Martineau a écrit:Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos Marole 2015
Plus fermé que je n’aurais cru, vu le millésime. En effet, dans les millésimes mûrs, les Joblot sont souvent des bombes de fruit, très expressifs à l'arrivée, qui ne se referment qu'après un ou deux ans pour réémerger quelques années plus tard. J'ai eu beaucoup de plaisir avec les 2005, 2009, 2012 et 2014 dès leur arrivée, j'anticipais donc la même chose, vu le style du millésime 2015.

Or, ce 2015 est beaucoup plus discret. Un vin rond, voire dodu, avec une bonne structure, mais pas très expressif, ni trop charmeur en l’état. Deux heures de carafe n’y ont rien changé. Il est même moins ouvert que le 2014 à pareil âge! Partie remise, je ne doute pas de son potentiel. 89 + pts

Yves Martineau a écrit:Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos Marole 2015
Plus fermé que je n’aurais cru, vu le millésime. En effet, dans les millésimes mûrs, les Joblot sont souvent des bombes de fruit, très expressifs à l'arrivée, qui ne se referment qu'après un ou deux ans pour réémerger quelques années plus tard. J'ai eu beaucoup de plaisir avec les 2005, 2009, 2012 et 2014 dès leur arrivée, j'anticipais donc la même chose, vu le style du millésime 2015.

Or, ce 2015 est beaucoup plus discret. Un vin rond, voire dodu, avec une bonne structure, mais pas très expressif, ni trop charmeur en l’état. Deux heures de carafe n’y ont rien changé. Il est même moins ouvert que le 2014 à pareil âge! Partie remise, je ne doute pas de son potentiel. 89 + pts

Patrick Désy a écrit:
Suis curieux: quelles étaient les conditions climatiques? Elles peuvent parfois avoir une incidence forte sur l'allure du vin.

Patrick Désy a écrit:
Suis curieux: quelles étaient les conditions climatiques? Elles peuvent parfois avoir une incidence forte sur l'allure du vin.

Ludwig Desjardins a écrit:Donc boire du vin en montagne en Suisse pendant qu’il pleut serait une mauvaise idée?

Patrick Désy a écrit:
Je ne connais pas la "scientificité" de cette affirmation, mais c'est d'expérience ce que je remarque.

Patrick Désy a écrit:En haute pression, quand le temps est sec et le ciel dégagé, qu'il fait beau, le vin a tendance à s'ouvrir alors qu'en basse pression, quand le temps est humide et le ciel couvert, qu'il pleut, le vin a tendance à se fermer. Air climatisé ou pas.

Je ne connais pas la "scientificité" de cette affirmation, mais c'est d'expérience ce que je remarque.

Yves Martineau a écrit:

Patrick Désy a écrit:
Suis curieux: quelles étaient les conditions climatiques? Elles peuvent parfois avoir une incidence forte sur l'allure du vin.

Dans la maison à l'air climatisé?  

J'ai toujours eu du mal avec cette théorie. À l'extérieur, j'ai cru noter des différences lorsqu'il fait très chaud, mais à l'intérieur?

J'espère que tu ne parles pas du calendrier lunaire? Anyway, c'était vendredi le 24, j'ignore si capricorne était en forme

Je crois me souvenir que Sébastien l'a mieux goûté que moi il y a un ou deux mois, je serais curieux d'avoir d'autres avis.

Patrick Désy a écrit:

L'altitude est évidemment un facteur de l'équation. Le goût du vin est d'ailleurs souvent différent en avion.

Ludwig Desjardins a écrit:Qui boit du bon vin en avion?!