Dégustations domaines Bourgogne blanc!
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Patrick Désy
Alexandre Deslauriers
Pierre Beauregard
Martin Letarte
Stéphanie Chénier
Patrick Essa
Michel Therrien
Jérôme Berlinguette
Michel Dunberry
Vincent Messier-Lemoyne
Jean-Frédéric Laberge
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Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Pour faire suite à la proposition de Vincent, concernant le style de Ramonet, voici la #2 des domaines mais en blanc cette fois-ci.
Dégustation à deux volets, 1er crus (Puligny et Chassagne) et grand crus (si possible Chevalier) sur le millésime 2010.
Jeudi 12 juillet 19h00, 8 participants, semi-aveugle, bouchées après la dégustation.
Mise en bouche, Salon, Le Mesnil 2004(JFL)
Volet 1: Puligny et Chassagne 1ers crus 2010
Domaine Leflaive, Clavoillon 2010 (Jérôme Berlinguette)
Domaine Sauzet, Les Combettes 2010 (Nicolas Marin)
Ramonet, Champs Canet 2010 (Michel Dunberry)
Ramonet, Ruchottes 2010 (Michel Therrien)
Volet 2: Chevalier-Montrachet 2010
Domaine Leflaive 2010 (JFL)
Domaine Bouchard 2010 (Vincent Messier-Lemoyne)
Domaine Ramonet, Bâtard 2010 (Hubert)
Remoissenet Père et Fils, Montrachet 2010 (JFL)
Dégustation à deux volets, 1er crus (Puligny et Chassagne) et grand crus (si possible Chevalier) sur le millésime 2010.
Jeudi 12 juillet 19h00, 8 participants, semi-aveugle, bouchées après la dégustation.
Mise en bouche, Salon, Le Mesnil 2004(JFL)
Volet 1: Puligny et Chassagne 1ers crus 2010
Domaine Leflaive, Clavoillon 2010 (Jérôme Berlinguette)
Domaine Sauzet, Les Combettes 2010 (Nicolas Marin)
Ramonet, Champs Canet 2010 (Michel Dunberry)
Ramonet, Ruchottes 2010 (Michel Therrien)
Volet 2: Chevalier-Montrachet 2010
Domaine Leflaive 2010 (JFL)
Domaine Bouchard 2010 (Vincent Messier-Lemoyne)
Domaine Ramonet, Bâtard 2010 (Hubert)
Remoissenet Père et Fils, Montrachet 2010 (JFL)
Dernière édition par Jean-Frédéric Laberge le Jeu 21 Juin 2018 - 7:55, édité 9 fois
Jean-Frédéric Laberge- Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Chevalier 2010 de Bouchard.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Puligny Champs Canet, Ramonet 2010
Michel Dunberry- Messages : 165
Date d'inscription : 09/06/2009
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Si tu veux fournir un vin de moins, j'ai également un Clavoillon 2010 de Leflaive. Sinon, Chassagne La Romanée 2010 de Morey-Coffinet.
Jérôme Berlinguette- Messages : 331
Date d'inscription : 19/09/2013
Localisation : Montréal
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Jérôme Berlinguette a écrit:Si tu veux fournir un vin de moins, j'ai également un Clavoillon 2010 de Leflaive. Sinon, Chassagne La Romanée 2010 de Morey-Coffinet.
Amène le Clavoillon et je vais amener autre chose.
Jean-Frédéric Laberge- Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Je te laisse choisir parmi ces vins,
CM 1er cru Ruchottes 2010 Ramonet
PM er cru Pucelles 2010 Morey-Coffinet
CM 1er cru Blanchots Dessus Morey-Coffinet
CM 1er cru Dent de Chien 2010 Morey-Coffinet
CM 1er cru Caillerets 2010 Jean-Marc Pillot
CM 1er cru Ruchottes 2010 Ramonet
PM er cru Pucelles 2010 Morey-Coffinet
CM 1er cru Blanchots Dessus Morey-Coffinet
CM 1er cru Dent de Chien 2010 Morey-Coffinet
CM 1er cru Caillerets 2010 Jean-Marc Pillot
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Michel Therrien a écrit:Je te laisse choisir parmi ces vins,
CM 1er cru Ruchottes 2010 Ramonet
PM er cru Pucelles 2010 Morey-Coffinet
CM 1er cru Blanchots Dessus Morey-Coffinet
CM 1er cru Dent de Chien 2010 Morey-Coffinet
CM 1er cru Caillerets 2010 Jean-Marc Pillot
J'aimerais Ramonet pour aller en comparaison directe avec le côté boisé.
Jean-Frédéric Laberge- Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Sans préjuger de sa qualité sans doute excellente, le Montrachet de Remoissenet n’est pas un vin de « domaine ». Il provient je pense de la parcelle Boillerault de Chauvigny sur Puligny non loin de celui de Bouchard.
Sinon Michel, tous les vins de Tib sont de haut niveau - et le bougre ne cesse de monter le niveau ces dernières années - mais je crois que dans ta liste le Cailleret du Jean-Marc aurait très fière allure. Bu plusieurs fois il m’a enchanté à chaque fois.
Sinon Michel, tous les vins de Tib sont de haut niveau - et le bougre ne cesse de monter le niveau ces dernières années - mais je crois que dans ta liste le Cailleret du Jean-Marc aurait très fière allure. Bu plusieurs fois il m’a enchanté à chaque fois.
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Patrick Essa a écrit:Sans préjuger de sa qualité sans doute excellente, le Montrachet de Remoissenet n’est pas un vin de « domaine ». Il provient je pense de la parcelle Boillerault de Chauvigny sur Puligny non loin de celui de Bouchard.
Sinon Michel, tous les vins de Tib sont de haut niveau - et le bougre ne cesse de monter le niveau ces dernières années - mais je crois que dans ta liste le Cailleret du Jean-Marc aurait très fière allure. Bu plusieurs fois il m’a enchanté à chaque fois.
Je partage tout-à-fait ton opinion Patrick: Thibault Morey nous offre d'excellents vins, et meilleurs à chaque millésime! Les 2016 étaient superbes l'automne dernier. Je ne parle pas seulement des notes d'élevage qui sont moins évidentes (c'était ce qui plaisait moins à certains), mais aussi de l'accentuation de la pureté et de la délicatesse des vins. Il est très modeste ( ) et attribue l'amélioration à la conversion en bio (depuis 2008, officiellement depuis 2015) et l'utilisation de principes de biodynamie (depuis 2014).
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Patrick Essa a écrit:Sans préjuger de sa qualité sans doute excellente, le Montrachet de Remoissenet n’est pas un vin de « domaine ». Il provient je pense de la parcelle Boillerault de Chauvigny sur Puligny non loin de celui de Bouchard.
Sinon Michel, tous les vins de Tib sont de haut niveau - et le bougre ne cesse de monter le niveau ces dernières années - mais je crois que dans ta liste le Cailleret du Jean-Marc aurait très fière allure. Bu plusieurs fois il m’a enchanté à chaque fois.
Tu as raison pour Remoissenet, j'aurais dû inscrire "producteurs". J'aime bien Pillot aussi, style bien tranchant et citronné.
Jean-Frédéric Laberge- Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Si jamais il y a une annulation , je pourrais remplacer...
Martin Letarte- Messages : 474
Date d'inscription : 22/08/2009
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Martin Letarte a écrit:Si jamais il y a une annulation , je pourrais remplacer...
Je pourrais te fournir un vin si tu en manques....
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Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
On est 7, propose une btl martin
Jean-Frédéric Laberge- Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Je n'avais pas vu que tu avais deux bouteilles en grand cru ....je pourrais te payer ta Remoissenet...car en 2010 en grand !! pas grand chose à part .....lol
écris-moi en sur mon cell...pour le prix...
écris-moi en sur mon cell...pour le prix...
Martin Letarte- Messages : 474
Date d'inscription : 22/08/2009
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Bonjour,
Avez-vous des préférences pour la date :
28 juin
5 juillet
12 juillet
Avez-vous des préférences pour la date :
28 juin
5 juillet
12 juillet
Jean-Frédéric Laberge- Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Jeudi 12 juillet pour moi.
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Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Les trois dates fonctionnent pour moi.
Jérôme Berlinguette- Messages : 331
Date d'inscription : 19/09/2013
Localisation : Montréal
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Les 3 dates me conviennent
Michel Dunberry- Messages : 165
Date d'inscription : 09/06/2009
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
12 juillet me convient.
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
12 juillet confirmé.
Je vous envoie l'adresse en privé.
Je vous envoie l'adresse en privé.
Jean-Frédéric Laberge- Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Même heure et même endroit, à jeudi !
Jean-Frédéric Laberge- Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Je vous souhaite une belle dégustation. Les vins présents sont vraiment des vins mythiques.
Pierre Beauregard- Messages : 3042
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Bien hâte à ce soir. Jean-Fred, tu nous rappelles les détails par pm? Merci. Et doit-on apporter nos verres?
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
7 pm avec vos verres messieurs.
Jean-Frédéric Laberge- Messages : 433
Date d'inscription : 26/02/2018
Re: Dégustations domaines Bourgogne blanc!
Je vais apporter un Caillerets 2010 de JM Pillot également.
J'apporterai les bouteilles identiques aussi et des chaussettes!
J'apporterai les bouteilles identiques aussi et des chaussettes!
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Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
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