Arrivage Signature/Cellier 15 juin

On semblait avoir oublié celui-ci:

http://www.saq.com/webapp/wcs/stores/servlet/SearchDisplay?searchType=&orderBy=5&categoryIdentifier=06&showOnly=product&langId=-2&beginIndex=0&tri=&metaData=YWRpX2YxOjA8TVRAU1A%2BYWRpX2Y5OjE%3D&pageSize=20&catalogId=50000&searchTerm=*&sensTri=&pageView=list&facet=ads_f23_ntk_cs%253A%2522Nouvel%2Barrivage%2BCellier%2522&selectedTab=product&storeId=20002

On annonçait le Meursault 1er cru Genevrières 2014 d'Antoine Jobard, mais il est disparu du site le jeudi matin...  

Stéphanie Chénier a écrit:

On annonçait le Meursault 1er cru Genevrières 2014 d'Antoine Jobard, mais il est disparu du site le jeudi matin...  

La commercialisation des produits Signature est tellement ésotérique et opaque.....on jurerait qu'ils veulent écœurer la clientèle.

En tout cas ça marche bien, aucun achat signature depuis presque un an dans mon cas!

Tant d'incompétence en mise en marché et d'indifférence envers la clientèle n'est possible qu'en situation de monopole ... une entreprise privée agissant de la sorte aurait fait faillite depuis un bail.

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Tant d'incompétence en mise en marché et d'indifférence envers la clientèle n'est possible qu'en situation de monopole ... une entreprise privée agissant de la sorte aurait fait faillite depuis un bail.

Je me répète mais...

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Tant d'incompétence en mise en marché et d'indifférence envers la clientèle n'est possible qu'en situation de monopole ... une entreprise privée agissant de la sorte aurait fait faillite depuis un bail.

Si c'était vrai plusieurs agences de vin seraient en faillite depuis un méchant bout...

Je pense en fait que tu es plus exigeant parce que c'est un monopole d'État.

Mais les agences vivent dans le carcan Québécois! Si on leur permettait d’avoir leur propres magasins ou de vendre directement au particulier le nombre de bouteilles que celui-ci désire, beaucoup je crois offriraient un bien meilleur service à la clientèle. Et que les mauvaises ferment!

Je suis exigeant, car la SAQ nous répète ad nauseam qu'elle est si bonne, efficace, à l'écoute de ses clients ... C’est quand même incroyable de penser qu’il y a peu la SAQ fondait une entreprise pour exporter son savoir en matière de commercialisation, si ce n’est pas de l’arrogance monopolistique, je ne sais pas ce que sait! Ce fût en flop, qu’ils ont essayé de redresser en achetant des détaillants américains pour leur faire bénéficier de son pouvoir d’achat … re-flop. Quand la SAQ s’essaie à la compétition, elle perd. Je serais bien curieux de savoir combien la SAQ et le FSTQ ont perdu dans l’aventure. Le seul qui a gagné dans l’affaire, c’est l’actionnaire de JJ Buckley qui a vendu au gros prix et racheté au rabais son entreprise.

En tout cas, je ne crois pas que ceci arriverait pas dans le privé:

http://affaires.lapresse.ca/economie/quebec/201706/17/01-5108493-des-restaurateurs-craignent-de-manquer-de-vin-ce-week-end.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_B2_la-presse-affaires_1243376_section_POS3

Yves Martineau a écrit:En tout cas, je ne crois pas que ceci arriverait pas dans le privé:

http://affaires.lapresse.ca/economie/quebec/201706/17/01-5108493-des-restaurateurs-craignent-de-manquer-de-vin-ce-week-end.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_B2_la-presse-affaires_1243376_section_POS3

Perso, c'est du gros blabla de journalistes, n'importe quoi pour dénigrer la SAQ...Mme Goineau ne manquera pas de vins, elle pense qu'il y aura des restaurants qui vont en manquer...Combien?

Et si c'était plutôt l'inverse: les restaurateurs étant habitués à un bon service, sont incapables de gérer un problème ponctuel....?

J'ignore sur quoi tu te bases pour faire tes hypothèses Michelle.

C'était pourtant une inquiétude bien réelle pour plusieurs restaurants qui n'avaient toujours pas reçu leurs commandes le vendredi, alors que tout est livré en milieu de semaine. J'ignore s'ils ont reçu leur livraison mais la panique était prise. Aucun avertissement de la SAQ et il fallait plus de 40 minutes pour avoir quelqu'un au téléphone, qui ne pouvait pas aider ni même dire si la commande était partie.

Impossible dans le privé.

Yves, tu parles de combien de restaurateurs? 3-4-5...10? Est-ce que le phénomène est étendu à la grandeur de la province? Donnez moi des faits concrets, pas basés sur une panique parce que la livraison a deux jours de retard....et si la livraison n'a pas eu lieu, est-ce qu'ils ont vraiment manqué de vins?

À lire vos commentaires on dirait que vous n'avez jamais eu aucun problème avec le secteur privé pour quoique ce soit, vous êtes chanceux!

Appliquer le "just in time" comporte un certain niveau de risque que le privé doit assumer s'il adopte cette stratégie.

Ludwig Desjardins a écrit:À lire vos commentaires on dirait que vous n'avez jamais eu aucun problème avec le secteur privé pour quoique ce soit, vous êtes chanceux!

Ouais, genre quand t'es restaurateur et que ta commande de poissons de l'État Privé rentre pas et que tu es complet ! Impossible dans le privé-privé

Ou Air Canada qui m'a fait attendre 50 minutes au téléphone pour un problème de billet d'avion. Superbe service.

Que dire de Bell ou Vidéotron....

Je trouve vos contrexemples révélateurs … Bell, Vidéotron, Air Canada … que des oligopoles. Personne pour se plaindre des banques ou des sociétés pétrolières un coup parti? Ces structures industrielles sont justifiées par des immobilisations énormes pour le volume d’affaires, et je suis bien d’accord avec vous qu’elles offrent souvent un service médiocre. Mais elles sont au moins minimalement en compétition. Imaginez à quel point un monopole pur peut devenir egocentrique et arrogant? Même Hyrod-Québec a dû être scindé à l’interne entre la production et la distribution pour assurer un minimum de contrepoids.

Je n’ai jamais dit toutefois que les entreprises privées n’avaient pas leurs failles. Le capitalisme et la concurrence me semblent le pire des systèmes, excepté tous les autres (pour paraphraser Churchill qui parlait de la démocratie). Je crois simplement que le service à la clientèle est meilleur dans une industrie compétitive que sous un monopole (et un oligopole), c’est tout. Et que rien dans la structure industrielle de l’importation et de la commercialisation des boissons alcoolisées ne requiert pareille organisation.

Et pour revenir aux restos qui manqueront, ou non, de vins, ce n’est pas par paresse ou confiance que certains (la plupart?) d’entre eux commandent peu et s’en remettent aux commandes hebdomadaire, c’est par manque de liquidités … dure, dure la compétition (euh la restauration, je veux dire).

Mais vous pensez vraiment que le service est médiocre à la SAQ? J'avoue ne pas comprendre...

Les employés sont globalement chaleureux, viennent voir les clients, offrent globalement un service qui me semble bien supérieur à bien des compagnies privées de détail.

On n'attend jamais vraiment longtemps au service à la clientèle téléphonique.

Le virage web est supérieur à bien des détaillants privés, encore une fois.

À vous lire on dirait que vous parlez de la bonne vieille régie...

Pour ce qui est des arrivages, tous les produits rares sont dorénavant vendus en CV ou Prestige et patrimoine. Vous ne verrez donc pas de Rousseau partir à 2:13 AM pendant la nuit. Les produits vendus le jeudi, il en reste disponible une bonne partie de la journée. Dès qu'on comprend que les produits sortent le jeudi et ensuite en succursale deux semaines plus tard, c'est assez simple. Est-ce que la bonne vieille file d'attente qui favorisaient les travailleurs du centre-ville était une meilleure approche pour la clientèle?

Également, l'histoire de l'entrepôt est également bidon, car dans un marché privé il n'existerait pas "un" entrepôt centralisé. Si un fournisseur avait un problème (genre grève de ses employés ou problème informatique), les restaurateurs pourraient se tourner vers la competition et on en entendrait même pas parler dans les journaux...

Le problème n'est donc probablement pas tant l'incompétence due à un monopole, car aucune compagnie privée n'est à l'abris d'un problème similaire, mais plutôt la fragilité d'un système qui repose sur un seul fournisseur...

Ludwig Desjardins a écrit:Mais vous pensez vraiment que le service est médiocre à la SAQ? J'avoue ne pas comprendre...

Les employés sont globalement chaleureux, viennent voir les clients, offrent globalement un service qui me semble bien supérieur à bien des compagnies privées de détail.

On n'attend jamais vraiment longtemps au service à la clientèle téléphonique.

Le virage web est supérieur à bien des détaillants privés, encore une fois.

À vous lire on dirait que vous parlez de la bonne vieille régie...

Pour ce qui est des arrivages, tous les produits rares sont dorénavant vendus en CV ou Prestige et patrimoine. Vous ne verrez donc pas de Rousseau partir à 2:13 AM pendant la nuit. Les produits vendus le jeudi, il en reste disponible une bonne partie de la journée. Dès qu'on comprend que les produits sortent le jeudi et ensuite en succursale deux semaines plus tard, c'est assez simple. Est-ce que la bonne vieille file d'attente qui favorisaient les travailleurs du centre-ville était une meilleure approche pour la clientèle?

D'accord avec toi sur ce point .

Si les gens comprennent pas encore comment cela marche , il y a un certain problème .
Nous sommes en 2017 . Tout se fait en ligne de nos jours .

Et si la ligne est brisée, tu peux prendre ta voiture de restaurateur et te rendre dans un des 2 points de service saq dédiés aux titulaires de permis et te renflouer "live"... Si c'est pas du service ça monsieur ! Mais si c'est ta commande de DRC ou d'IP qui n'est pas rentrée... ils ne pourront pas t'aider ! Chou !!!

Opérer de tels changements dans sa mise en marché, sans aviser les clients, en adoptant une approche obscure et approximative et ne pas être en mesure de communiquer minimalement à l’avance l’arrivée de nouveaux produits relèvent soit d’une incompétence crasse, soit d’une volonté délibérée de garder le tout dans l’ombre. De la part d’un monopole d’état qui a déjà entretenu des velléités d’exportation de son savoir-faire en matière de commercialisation, c’est absolument indécent. Pour vendre du Fuzion à Sept-Îles au même prix qu’à Montréal, je vous concède toutefois que la SAQ est exceptionnelle.

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Pour vendre du Fuzion à Sept-Îles au même prix qu’à Montréal, je vous concède toutefois que la SAQ est exceptionnelle.

Vincent, option "disponible bientôt" dans l'inventaire de la SAQ, pas plus compliqué que ça!

Mettant leurs énergies à écouler leurs stocks actuels, je connais bien peu de détaillants privés qui se démènent pour faire savoir à leur clientele ce qui arrivera bientôt sur leurs tablettes...

Sinon une partie de ton commentaire frise la théorie de la conspiration, puisque les profits très rares ne se vendent plus le jeudi...

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Opérer de tels changements dans sa mise en marché, sans aviser les clients, en adoptant une approche obscure et approximative et ne pas être en mesure de communiquer minimalement à l’avance l’arrivée de nouveaux produits relèvent soit d’une incompétence crasse, soit d’une volonté délibérée de garder le tout dans l’ombre. De la part d’un monopole d’état qui a déjà entretenu des velléités d’exportation de son savoir-faire en matière de commercialisation, c’est absolument indécent. Pour vendre du Fuzion à Sept-Îles au même prix qu’à Montréal, je vous concède toutefois que la SAQ est exceptionnelle.

Fuzion est tellement 2015 Vincent.
Wallaroo Trail en 1L par contre est le nouveau #1 !

Rigueur Rigueur!

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Opérer de tels changements dans sa mise en marché, sans aviser les clients, en adoptant une approche obscure et approximative et ne pas être en mesure de communiquer minimalement à l’avance l’arrivée de nouveaux produits relèvent soit d’une incompétence crasse, soit d’une volonté délibérée de garder le tout dans l’ombre. De la part d’un monopole d’état qui a déjà entretenu des velléités d’exportation de son savoir-faire en matière de commercialisation, c’est absolument indécent. Pour vendre du Fuzion à Sept-Îles au même prix qu’à Montréal, je vous concède toutefois que la SAQ est exceptionnelle.

Il me semble que dans la vie, nous devons choisir nos combats. Prenez une carte inspire et jetez-la, vous recevrez les communiqués des nouveaux arrivages....magie!