Semaine du 1er Février

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Domaine Les Grands Bois Cuvée Maximilien côtes-du-rhône-villages-cairanne 2007 : Cuvée encensée par Parker vendue moins de 25$ dont je n’ai pu mettre la main que sur deux bouteilles. Ayant peu goûté ce millésime d’anthologie, je me suis laissé tenter par celle-ci hier. Couleur mauve foncée sans être tout à fait opaque. Nez qui prend un certain temps à s’ouvrir sur la confiture de bleuet, la crème de cassis, la viande grillée, le lys et dégage une impression grasse et sucrée, sans que ce ne soit vulgaire, qui rappelle le chocolat blanc. L’ensemble fait toutefois montre d’une belle précision, n’affiche pas de chaleur excessive et se révèle profond. L’attaque en bouche est large et pesante, la matière étant très dense. En bouche, le vin se montre contenu, puissant, plutôt serré, dégageant une impression de droiture. À partir du milieu de bouche, une très belle acidité se manifeste, allégeant l’ensemble, le dynamisant aussi, jusque dans une longue finale. Si l’expression aromatique du vin n’est pas à point pour l’heure, les caractéristiques structurelles sont impressionnantes! J’ai réellement été impressionné et ai retrouvé cette acidité magique dont Parker parle. Je me désole de n’en avoir qu’une seule autre … Excellent.

Tes impressions rejoignent les mêmes, vraiment un vin impressionnant dans ce millésime. Il me reste 2 bouteilles et j'entends en ouvrir une comme pirate en dégustation dans quelques années. Supérieur selon moi à bien des vins vendus beaucoup plus cher, par exemple un Lazaret C9P 2007 bu récemment.

Une grosse soirée samedi

Luce 2001: Excellent vin. A par contre eu besoin du plus long temps de cafafe de la soirée afin de se réveler au maximum... a été à son meilleur après 3 à 4 heures de carafe. Je me félicitais d'avoir garder un verre pour la fin de soirée.

Pavillon Rouge du château Margaux 2000: Assez fermé après ouverture, au nez comme en bouche, beaucoup de tannins sont encore présent avec une bonne acidité. Loin d'avoir atteint son plein potentiel. À revoir dans 3 à 5 ans minimum pour moi

Torbreck les amis 2005: Un des WOW pour moi lors de cette soirée. Longueur/puissance/équilibre autant au nez qu'en bouche et se dès l'ouverture. Je suis pas un expert de grenache mais définitivement ce vin me donnes le goût d'expérimenter. J'en ai probablement goûter a C9P mais jamais de ce niveau. Tout les vins rouge que j'ai goûter lors de cette soirée me donnait l'impression de les avoirs ouvert trop jeune sauf celui-ci, il paraissait être à point mais sur un plateau de 10 à 15 ans ???

La conseillante 2005: deuxième WOW mais dans un tout autre registre que le torbreck. Un nez à couper le soufle mais à l'ouverture la bouche ne suis pas, il faudra attendre 1 à 2 heures afin que la bouche rattrappe le nez. Par contre j'aurais été capable de simplement le sentir sans le boire. Quel vin en devenir. Vraiment plus ouvert à l'ouverture que le pavillon rouge vas t'il se refermer pour quelques années ou on peu déjà l'apprécier sans trop se poser de questions ?

Lafaurie-Peraguey 1986: ma première expérience avec un sauternes de cet âge et je suis pas déçus. Du fruit, sucre et de la fraicheur.....Avec un vin comme ça, pas besoin de dessert. Semblait indestructible je n'ose imaginer l'expérience de dégustation qu'un Yquem datant de 25 année+.... ouf ça fait rêver

Castello di brolio vin santo 2002: Quoi que très bon a souffert de la comparaison avec le Lafaurie. Tout y était mais en moins puissant. belle expérience de comparaison

Carl

belle soirée carl!

j'adore les Amis - un de mes Torbreck préféré... il me reste d'ailleurs une seule bouteille... on essaiera de l'ouvrir ensemble!

j'ai la même expérience avec les bordeaux 2000 - pas dans une belle phase présentement...

Grosse soirée en effet Carl et merci pour le CR!

Jamais pris de grandes cuvées de Torbreck ...

Pour la Conseillante, c'est bien qu'elle ait été approchable ... Je garde un souvenir ému de L'Église-Clinet 2005 bu en ta compagnie.

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:
Jamais pris de grandes cuvées de Torbreck ...

il y a une dégustation offerte par la SAQ, en compagnie de Mr. Powell... saoul - oups sous peu si je ne m'abuse...

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Grosse soirée en effet Carl et merci pour le CR!

Jamais pris de grandes cuvées de Torbreck ...

Pour la Conseillante, c'est bien qu'elle ait été approchable ... Je garde un souvenir ému de L'Église-Clinet 2005 bu en ta compagnie.

ça passé à 2 cheveux d'être 1 des bouteille que j'allais apporter chez toi jeudi ....

Pour te faire pardonner, faudra juste que tu dégaines plus gros, rien de bien compliqué ...!!

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Pour te faire pardonner, faudra juste que tu dégaines plus gros, rien de bien compliqué ...!!

j'ai plus fait mon choix en fonction du fait que je ne croyais pas que tu allais apprécier le torbreck, j'anticipais un manque de finesse et de grandeur..... y avoir goûter avant j'aurais sûrement pas penser ainsi !!! vraiment quelque chose de bien. L'éternel problème des orphelines

mais bon la pression est la.... je vais devoir repenser mes choix pour être sûr mais je suis pas inquiet pour jeudi, j'ai un vivolo cuvée spécial vieilles vignes riserva 1997, un grand vin dans une grande année

carl

[quote="Carl Gauthier"]

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:un grand vin dans une grande année

Pas un 3L en plus?

Pour avoir bu les cuvées Factor et Descendant en millésime 2004 de la maison Torbreck, je suis d'avis que ceux-ci ont le potentiel d'évoluer en beauté sur une période 10-15 ans et peut-être un plus pour la cuvée Descendant (assemblage Côte-Rôtie, qui ressemble beaucoup à celle du RunRig le vin phare de la maison).

Frederik Boivin a écrit:il y a une dégustation offerte par la SAQ, en compagnie de Mr. Powell... saoul - oups sous peu si je ne m'abuse...

Je viens de recevoir l'invitation de la Signature ... c'est mardi le 23 entre 11h et midi et le tout est gratuit. Je ne pourrai malheureusement y être, mais l'alignement est vraiment intéressant:

11062768 Torbreck Les Amis Barossa Valley 2006
11062995 Torbreck The Factor Barossa Valley 2006
11062928 Torbreck Descendant Barossa Valley 2006
11062952 Torbreck Runrig Barossa Valley 2005
10927521 Torbreck The Bothie Barossa Valley 2008

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:

Frederik Boivin a écrit:il y a une dégustation offerte par la SAQ, en compagnie de Mr. Powell... saoul - oups sous peu si je ne m'abuse...

Je viens de recevoir l'invitation de la Signature ... c'est mardi le 23 entre 11h et midi et le tout est gratuit. Je ne pourrai malheureusement y être, mais l'alignement est vraiment intéressant:

11062768 Torbreck Les Amis Barossa Valley 2006
11062995 Torbreck The Factor Barossa Valley 2006
11062928 Torbreck Descendant Barossa Valley 2006
11062952 Torbreck Runrig Barossa Valley 2005
10927521 Torbreck The Bothie Barossa Valley 2008

J'ai reçu ma confirmation. En espérant y rencontrer quelques uns d'entre vous.

J'attends ma confirmation...

ne pourrai malheureusement pas y être - bien hâte d'entendre vos commentaires. il y aura aussi un souper...