Re: IP: Domaine Christian Moreau à Chablis

par Yves Martineau Sam 26 Aoû - 20:09

Frederick Blais a écrit:J'ai ouvert un Vaudésir 2012 hier, superbe. Un incroyable équilibre entre maturité, boisé, acidité et minéralité, très long!

Acheté en Europe? Sauf erreur, on n'avait pas eu les 2012 au Québec ou en tout cas, je ne les avais pas vus passer.

par Frederick Blais Sam 26 Aoû - 20:37

oui, 46 euros a Berlin la semaine dernière! Aussi Les Clos 2014 a 48 euros, je vais essayer d'attendre.

par Vincent Messier-Lemoyne Dim 27 Aoû - 10:04

Fred, tu te mets au riesling?

par Simon Trépanier Dim 27 Aoû - 13:01

Simon Trépanier a écrit:Intéressé aussi par 3-4 clos mais de l'extérieur de Montréal (Shawinigan)

Merci

Simon

Personne ? Mme Champagne ? vous semblez apprécié les vins de Christian Moreau Very Happy

J'adore les vins de Christian Moreau que je concidère une choche au-dessus de Droin. Beau portefeuille! cheers

par Frederick Blais Dim 27 Aoû - 15:22

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Fred, tu te mets au riesling?

Chez Niepoort c'est clair que l'on boit pas mal de Riesling!

par Simon Trépanier Dim 27 Aoû - 20:20

Simon Trépanier a écrit:
Simon Trépanier a écrit:Intéressé aussi par 3-4 clos mais de l'extérieur de Montréal (Shawinigan)

Merci

Simon

Personne ? Mme Champagne ? vous semblez apprécié les vins de Christian Moreau

J'adore les vins de Christian Moreau que je concidère une choche au-dessus de Droin. Beau portefeuille! cheers

Mme Champagne a besoin d'un commentaire positif de Vincent Wink

par Yves Martineau Dim 16 Déc - 17:09

J'avais oublié de prévenir et il ne reste déjà plus que deux caisses du Domaine Christian Moreau Père Et Fils Chablis Vaillons 1er Cru 2017....

caisse de 12, à 59,18 $ le col.

selon Neal Martin:

By Neal Martin
Mirror Image: 2016 & 2017 Chablis (Aug 2018), 8/1/2018, (See more on Vinous...) (91-93) points
(Domaine Christian Moreau Père Et Fils Chablis Vaillons 1er Cru White) The 2017 Chablis Vaillons 1er Cru is 40% fermented in barrel that was blended with tank wine two weeks previously. The bouquet is a little muted at the moment, possibly from the recent blending however, the palate is very promising with a killer line of acidity that lends so much tension, almost to the point of shrillness (but avoiding that – the pH is 3.19 for those interested). This just revives the senses and there is wonderful salinity on the aftertaste. Superb.
(Drink between 2020-2030)

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