Dîners des anciens "les potes ou Usual Suspects" de C&S : 2014

Pierre Beauregard a écrit:Total hasard :


2012 : Yves apporte un Pichon Comtesse 85 et moi un 96
2013 : Yves apporte un Guigal Landonne 87 et moi Guigal Turque 87

À l'édition 2014, aurons-nous le même vin ?

Je serais pas mal étonné

LUNCH DE NOËL DES ANCIENS DE C&S -  (12/19/2014)

• NV Jacques Lassaigne Champagne Colline Inspirée Montgueux - France, Champagne, Côte des Bars (Aube), Champagne
  
  Un champagne très sec, pas très vineux, avec des bulles fines, dans un style frais et vif, un peu austère, avec une acidité tranchante. Un bon Champagne, dans un style qui ne m'a pas fait vibrer. 89 (89 points)
  


• 2007 François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre - France, Burgundy, Chablis, Chablis 1er Cru
  
  Un nez crémeux, avec du fruit jaune, une bouche relativement austère, de très belle matière. Un vin dense, droit, sérieux, doté d'un équilibre magistral. Superbe. 92 pts (92 points)
  


• 2007 Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru
  
  Un vin qui montrait encore pas mal d'élevage au nez, avec de la vanille, des notes de fleurs blanches, de cire. En bouche, c'est droit et fin, d'un très bel équilibre, aérien, mais encore marqué par le bois, avec une finale qui me parait lactique, un brin dissociée. Je le croyais trop jeune. Suis-je trop sévère? 90 pts (90 points)
  

• 1989 Pierre-Jacques Druet Bourgueil Grand Mont - France, Loire Valley, Touraine, Bourgueil
  
  Un nez de vieille cave humide, de champignons, de tomates séchées.
  Une bouche droite, bien équilibrée, austère et herbacée, complexe, avec des notes essentiellement tertiaires. Un beau vin mais d'un style janséniste, que les amis ont davantage apprécié que moi. 90-91 pt (90 points)
  

• 2003 Descendientes de José Palacios Bierzo Corullon Las Lamas - Spain, Castilla y León, Bierzo
  
  Nez de fruit noir, frais et floral, avec des notes d'eucalyptus qui m'entrainaient vers le Nouveau Monde. J'étais sur un Cayuse. Le vin est puissant en attaque, mais avec des rondeurs et de la fraicheur, ainsi qu'une très belle finale d'une élégance inattendue. Frais et fruité, original, plein et savoureux. C'est un peu "big" mais je l'ai trouvé superbe. 93 pts (93 points)
  


• 1986 Château Léoville Las Cases - France, Bordeaux, Médoc, St. Julien
  
  Le nez est classique et trahit son origine. La bouche est dense et on remarque tout de suite ses tanins soyeux et son apparente jeunesse. Un style austère, fidèle au millésime, c'est frais et droit, avec une grande longueur qui n'appartient qu'aux grands vins. La finale est d'un équilibre impressionnant, très fine. Un grand Médocain très classique, un Prince d'élégance. Le seul bémol est qu'il n'est sans doute pas la bouteille quasi-parfaite goûtée récemment par les copains, mais c'est franchement très bon. 93-94 pts (93 points)
  

• 2007 Domaine Armand Rousseau Père et Fils Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes - France, Burgundy, Côte de Nuits, Ruchottes-Chambertin Grand Cru
  
  Un nez un peu fermier à l'ouverture, beaucoup plus charmeur par la suite avec ses notes envoûtantes de sous-bois et de petits fruits rouges.
  La bouche est d'une belle fraicheur, montrant une finesse de tanins qui ne peut venir que d'un Grand Cru Bourguignon, ou sinon des Amoureuses. J'ai annoncé Charmes-Chambertin 2007 de Rousseau...quand même pas mal!
  Superbe vin élégant et enjôleur. 94 pts (94 points)
  


• 2006 Domaine G. Roumier / Christophe Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras - France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambolle-Musigny 1er Cru
  
  Un joli nez de sous-bois, de mûres avec quelques notes mentholées.
  Très belle bouche assez puissante, avec des tanins fins, il a un coté un brin sauvage et fougueux, un peu austère, que je n'associe pas à l'appellation. Délicieux, atypique Chambolle, il m'a paru moins raffiné que le premier vin (Clos des Ruchottes de Rousseau). 91-92 pts (92 points)
  


• 2010 E. Guigal Côte-Rôtie La Mouline - France, Rhône, Northern Rhône, Côte-Rôtie
  
  Un nez explosif, de viande fumée de violette et d'épices. Aucune doute sur le cépage! La bouche est dense et très serrée, avec des tanins qui se montent en une superbe muraille, d'une grande élégance. C'est très jeune et très grand. Super frais, d'une grande concentration, avec une finesse de tanins exceptionnelle. La proverbiale main de fer dans un gant de velours. Le vin fut reconnu sans peine par déduction logique! Un très grand vin qui atteindra peut-être la perfection vers 2025. Un infanticide certes, mais quel spectaculaire expérience. Wow!! 97-99 (+?) pts (97 points)
  


• 2010 J. Confuron-Cotetidot Nuits St. Georges 1er Cru Les Vignerondes - France, Burgundy, Côte de Nuits, Nuits St. Georges 1er Cru
  
  Très beau vin clairement bourguignon, avec une solide trame tannique, frais avec du fruit éclatant, d'une belle vigueur tannique qui m'a permis de deviner l'appellation. 91 pts (91 points)
  


• 2004 Château Rayas Châteauneuf-du-Pape Reserve - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Un nez qui pinotte, sur les fraises et le sous bois, semble vraiment Bourguignon. Par contre, la bouche est sucrée, bien mûre, fine et épicée, nous finissons par trouver. Un Rayas élégant, très beau vin qui a malheureusement un peu souffert de passer après un tel spectacle de concentration que fut la Mouline. 92 pts (92 points)