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Vos bulles de l'année
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Frederik Boivin
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Vos bulles de l'année
par Invité Mer 18 Déc 2013 - 10:51
Comme les liquoreux, une catégorie à part entière!
D'abord, une expérience unique:
Dom Pérignon Oenothèque 1969
Plus d'infos ici: http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vins/un-peu-de-folie-entre-amis/
Et avec Olivier Krug, le jour du 170e anniversaire de la vénérable maison qui porte son nom:
Krug Clos du Mesnil 1998
Krug Vintage 2000
Un CR ici: http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vins/champagne-krug-du-bonheur-sous-verre/
Aussi, les meilleures bulles à bon prix pour 2013 : http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/12/12/21333246-ca.html
D'abord, une expérience unique:
Dom Pérignon Oenothèque 1969
Plus d'infos ici: http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vins/un-peu-de-folie-entre-amis/
Et avec Olivier Krug, le jour du 170e anniversaire de la vénérable maison qui porte son nom:
Krug Clos du Mesnil 1998
Krug Vintage 2000
Un CR ici: http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vins/champagne-krug-du-bonheur-sous-verre/
Aussi, les meilleures bulles à bon prix pour 2013 : http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/12/12/21333246-ca.html
Invité- Invité
Re: Vos bulles de l'année
par Frederik Boivin Mer 18 Déc 2013 - 11:10
Pour ma part, incontestablement:
San Pellegrino 2013, San Pellegrino Terme, Bergamo (Italie)
Un "domaine" que je déguste 3-4 fois par semaine, et dont je ne me lasse jamais. Il accompagne mes plus grands comme mes plus petits plats, mes plus grands comme mes plus petits événements, mes joies comme mes peines.
Je peux aussi partager ces bulles avec mes deux filles de 8 et 6 ans. Seul bémol - ma tendre épouse n'en boit pas, et je dois ouvrir le trop occasionnel Champagne. Henriot 1996 demeurant mon préféré, encore cette année. Mais n'est reste qu'une bouteille...
San Pellegrino 2013, San Pellegrino Terme, Bergamo (Italie)
Un "domaine" que je déguste 3-4 fois par semaine, et dont je ne me lasse jamais. Il accompagne mes plus grands comme mes plus petits plats, mes plus grands comme mes plus petits événements, mes joies comme mes peines.
Je peux aussi partager ces bulles avec mes deux filles de 8 et 6 ans. Seul bémol - ma tendre épouse n'en boit pas, et je dois ouvrir le trop occasionnel Champagne. Henriot 1996 demeurant mon préféré, encore cette année. Mais n'est reste qu'une bouteille...
Frederik Boivin- Messages : 1963
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 50
Localisation : montréal
Jonathan Marquis- Messages : 1137
Date d'inscription : 26/03/2013
Age : 38
Localisation : Morin-Heights -
Re: Vos bulles de l'année
par Mathieu Carrière Mer 18 Déc 2013 - 12:38
Veuve Cliquot La Grande Dame 2004, Selosse Initial dégorgé 2012
Mathieu Carrière- Messages : 30
Date d'inscription : 19/06/2012
Age : 44
Localisation : Outaouais -
Invité- Invité
Re: Vos bulles de l'année
par Ludwig Desjardins Mer 18 Déc 2013 - 12:53
Bollinger Grande année rosé 2004
Ludwig Desjardins- Messages : 5774
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Frederick Blais- Messages : 2987
Date d'inscription : 06/06/2009
Re: Vos bulles de l'année
par Michel Therrien Mer 18 Déc 2013 - 15:25
Dom Ruinart 2002 blanc
et
Champagne Extra Brut Bout du Clos, Selosse
et
Champagne Extra Brut Bout du Clos, Selosse
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 10010
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 61
Localisation : Joliette
Re: Vos bulles de l'année
par Alexandre Deslauriers Mer 18 Déc 2013 - 16:51
Krug 1998 avec ma douce en tête-à-tête pour mes 30 ans
Dom Pérignon 2003 pour le moment totalement inattendu et festif!
Dom Pérignon 2003 pour le moment totalement inattendu et festif!
Alexandre Deslauriers- Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 41
Re: Vos bulles de l'année
par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 19 Déc 2013 - 9:40
Pas une grande année de bulles par chez nous ... Je dirais Val Vilaine d'Inflorescence que j'avais acheté il y a quelques années et que j'ai bu avec les Buisson-Charles-Essa lors de leur passage au Québec. Un vin vineux, complexe, à la texture de rêve. Et ça se vend moins de 80$
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8731
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 40
Localisation : Montréal
Re: Vos bulles de l'année
par Alain Roy Jeu 19 Déc 2013 - 15:48
Triple Zéro, Montlouis, dom. de la Taille aux Loups.
Alain Roy- Messages : 3458
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Vos bulles de l'année
par Julien Martel Jeu 19 Déc 2013 - 20:28
Je ne bois pas beaucoup de bulles... Mais le Sandrin rosé cuvée Aurore m'a apporté tellement de bonheur, j'en boirais à chaque semaine!
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
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