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Arrivage Signature - 23 mai 2013

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Arrivage Signature - 23 mai 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 23 mai 2013

Message par Patrick Ayotte Jeu 23 Mai 2013 - 10:22

Il semble rester de tout en bonne quantité... scratch
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Arrivage Signature - 23 mai 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 23 mai 2013

Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 23 Mai 2013 - 10:22

C'est qu'à Châteauneuf, il font bouillir les raisins avant d'en faire du vin!

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Message par Invité Jeu 23 Mai 2013 - 10:23

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:C'est qu'à Châteauneuf, il font bouillir les raisins avant d'en faire du vin!

lol!

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Arrivage Signature - 23 mai 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 23 mai 2013

Message par Ludwig Desjardins Jeu 23 Mai 2013 - 10:42

En tout cas, après vérification il n'est pas écrit GG mais bien Trocken sur l'étiquette des deux secs. Je n'y comprend rien...

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Arrivage Signature - 23 mai 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 23 mai 2013

Message par Invité Jeu 23 Mai 2013 - 10:52

Ludwig Desjardins a écrit:En tout cas, après vérification il n'est pas écrit GG mais bien Trocken sur l'étiquette des deux secs. Je n'y comprend rien...

Tu vas comprendre une fois dans le verre... Idea

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Arrivage Signature - 23 mai 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 23 mai 2013

Message par Michel Therrien Jeu 23 Mai 2013 - 10:54

Ludwig Desjardins a écrit:En tout cas, après vérification il n'est pas écrit GG mais bien Trocken sur l'étiquette des deux secs. Je n'y comprend rien...

La bouteille est-ell armoriée du 1 avec une grappe?

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Arrivage Signature - 23 mai 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 23 mai 2013

Message par Patrick Pollefeys Jeu 23 Mai 2013 - 10:56

Quelques réponses rapides :

GG et spätlese trocken, c'est la même chose dans la mesure ce sont des vins secs.

Le premier critère qui qualifie un grossës gewächs (GG) est si la commune est classée comme "premier cru". Ensuite, un producteur qui vise la constance peut une année ne pas mettre sur le marché un GG, car il estime que le vin ne rencontre pas ses standards de qualité. Il va donc le "déclasser" en spätlese trocken.

Comme Vincent le mentionne, il est peu probable de voir sur le même millésime et sur le même terroir un spätlese trocken et un GG. Mais je dois vérifier, j'ai un vague souvenir d’un cas où s'est arrivé.

Pour le temps de garde d'un GG, j'ai bu au début de l'année un Hermannshöhle 2004 qui n'affichait aucun signe de fatigue. Je n'ai donc pas de crainte pour une garde de 10 ans selon le millésime.


Michel Therrien a écrit:
Il y en aura pour quelques semaines à mon avis........du vin allemand à 75$ avec une étiquette que même le passionné de vin ne comprends guère. scratch Ça part pas vite....
Grave erreur des passionnés de les ignorer (les vins et non l'apprentissage de la langue allemande). D'ailleurs, l'étiquette allemande indique bien que le producteur recommande pas de boire du Riesling sur le bord d'une piscine. monkey

C'est effectivement rendu facile acheter du Dönnhoff maintenant.
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Arrivage Signature - 23 mai 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 23 mai 2013

Message par Patrick Pollefeys Jeu 23 Mai 2013 - 10:59

Ludwig Desjardins a écrit:En tout cas, après vérification il n'est pas écrit GG mais bien Trocken sur l'étiquette des deux secs. Je n'y comprend rien...
J'ai appelé pour les commander je n'ai donc pas vu les bouteilles.

Michel Therrien a écrit:La bouteille est-ell armoriée du 1 avec une grappe?
Très bonne question, Michel

est-il écrit : Hermannshöhle ou Niederhauser Hermannshöhle?

si c'est le premier, c'est un GG. si c'est le second c'est spätlese trocken.



Dernière édition par Patrick Pollefeys le Jeu 23 Mai 2013 - 11:13, édité 1 fois
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Message par Ludwig Desjardins Jeu 23 Mai 2013 - 11:02

Il y a un 1 gravé sur la bouteille.

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Arrivage Signature - 23 mai 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 23 mai 2013

Message par Patrick Pollefeys Jeu 23 Mai 2013 - 11:06

Ludwig Desjardins a écrit:Il y a un 1 gravé sur la bouteille.

Si ce signe correspond à l'image ci-dessous, c'est bien un GG.

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Arrivage Signature - 23 mai 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 23 mai 2013

Message par Ludwig Desjardins Jeu 23 Mai 2013 - 11:19

Ok car j'allais retourner mes bouteilles!

Non c'est une farce... J'ai juste acheté le Oberhauser Brucke ce seulement 25 bouteilles et le commentaire de David Schildknecht m'a fait flanché.

Je retourne prochainement pour les GG.

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Arrivage Signature - 23 mai 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 23 mai 2013

Message par Alain Landry Jeu 23 Mai 2013 - 13:45

Pour différencier GG des Trocken, c'est assez facile, c'est pas le même format de bouteille.

Plusieurs achats de mon coté autant en Spatlese qu'en Trocken. J'ai hésité sur le plus bas de gamme à 27$ (j'en ai qu'une bouteille) mais si vous me dites que c'est bon, j'y retourne...
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Arrivage Signature - 23 mai 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 23 mai 2013

Message par Ludwig Desjardins Jeu 23 Mai 2013 - 13:54

J'ai goûté ce midi au Hermannshöhle Grosses Gewächs.

Une bombe atomique tout simplement. Concentration phénoménale, une explosion de saveurs dans le verre. Il y a un petit côté tendre au premier abord, mais l'acidité vient lui donner une structure massive et beaucoup de "grip" et de tension, c'est assurément un vin qui gagnera à vieillir. Longueur interminable, et on retourne dans le verre comme si c'était de la potion magique. 94-95

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Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 23 Mai 2013 - 14:08

Merci pour le feedback Ludwig. Ces cuvées de Dönnhoff représentent pour un une sorte d'idéale de riesling.

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Message par Alain Roy Jeu 23 Mai 2013 - 14:08

Ludwig Desjardins a écrit:J'ai goûté ce midi au Hermannshöhle Grosses Gewächs.

Une bombe atomique tout simplement. Concentration phénoménale, une explosion de saveurs dans le verre. Il y a un petit côté tendre au premier abord, mais l'acidité vient lui donner une structure massive et beaucoup de "grip" et de tension, c'est assurément un vin qui gagnera à vieillir. Longueur interminable, et on retourne dans le verre comme si c'était de la potion magique. 94-95


Hèye toi-là, je m'étais dit que ça ne m'intéresserait pas le riesling !
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Message par Alain Landry Jeu 23 Mai 2013 - 14:24

Que penser du:

Dönnhoff Felsenberg Trocken Riesling 2011 ?
À 65$ c'est dans la même gamme de prix que le GG et c'est dans la même bouteille plus imposante.

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Arrivage Signature - 23 mai 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 23 mai 2013

Message par Ludwig Desjardins Jeu 23 Mai 2013 - 14:25

Je pense pas que c'est fait pour tout le monde comme style, c'est assez singulier. Mais ça vaut la peine de se faire une idée.

Un gars qui dégustait à côté de moi a trouvé ça cher, mais bon je me demande ce qu'il cherche de plus dans un Riesling à 73$...

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Arrivage Signature - 23 mai 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 23 mai 2013

Message par Invité Jeu 23 Mai 2013 - 14:31

Ludwig Desjardins a écrit:J'ai goûté ce midi au Hermannshöhle Grosses Gewächs.

Une bombe atomique tout simplement. Concentration phénoménale, une explosion de saveurs dans le verre. Il y a un petit côté tendre au premier abord, mais l'acidité vient lui donner une structure massive et beaucoup de "grip" et de tension, c'est assurément un vin qui gagnera à vieillir. Longueur interminable, et on retourne dans le verre comme si c'était de la potion magique. 94-95

Nice!

Tu m'a convaicnu d'en reprendre deux autres bouteilles!

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Message par Vincent Messier-Lemoyne Ven 24 Mai 2013 - 11:45

Ça semble partir assez rapidement tout de même ... ne reste qu'une vingtaine de bouteilles d'Hermannshöhle à Montréal et Québec.

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Message par Invité Ven 24 Mai 2013 - 13:16

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Ça semble partir assez rapidement tout de même ... ne reste qu'une vingtaine de bouteilles d'Hermannshöhle à Montréal et Québec.

On m'a dit qu'il en restait aux entrepôts...

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Message par Michel Therrien Ven 24 Mai 2013 - 16:09

Patrick Désy a écrit:
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Ça semble partir assez rapidement tout de même ... ne reste qu'une vingtaine de bouteilles d'Hermannshöhle à Montréal et Québec.

On m'a dit qu'il en restait aux entrepôts...

120 bouteilles initialement.

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Arrivage Signature - 23 mai 2013 - Page 2 Empty Re: Arrivage Signature - 23 mai 2013

Message par Patrick Pollefeys Dim 26 Mai 2013 - 21:20

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:C'est ce que je disais. Le domaine ne produit pas sur le même millésime sur le même terroir un spätlese trocken et un GG.
Patrick Pollefeys a écrit:Quelques réponses rapides :
GG et spätlese trocken, c'est la même chose dans la mesure ce sont des vins secs.
Comme Vincent le mentionne, il est peu probable de voir sur le même millésime et sur le même terroir un spätlese trocken et un GG. Mais je dois vérifier, j'ai un vague souvenir d’un cas où s'est arrivé.

Effectivement cela est déjà arrivé :

En 2009 Dönnhoff a produit un GG Felsentürmchen et un Schlossböckelheimer Felsenberg spätlese trocken

Felsentürmchen est une parcelle sélectionné de Schlossböckelheimer Felsenberg.
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