Carles Abellan ouvre un resto à Montréal: Tapas 24
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Carles Abellan ouvre un resto à Montréal: Tapas 24
Un autre étoilé de l'étranger ouvrira un restaurant à Montréal: http://blogues.lapresse.ca/lortie/2013/03/06/des-tapas-de-barcelone-a-montreal/
Un autre signal de la vitalité et du dynamisme de la scène gastronomique montréalaise.
Un autre signal de la vitalité et du dynamisme de la scène gastronomique montréalaise.
Dernière édition par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 23 Juil 2014 - 14:27, édité 1 fois
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Carles Abellan ouvre un resto à Montréal: Tapas 24
C'est très excitant!
Julie et moi sommes allés au Tapas24 lors de notre passage à Barcelona l'an dernier.
À 14h30, nous avons fait la file pendant 30 minutes...
Toujours ouvert, toujours plein!
Un peu comme Schwartz
Ça va influencer certains chefs locaux, et ce sera ça, pour moi, le réel impact de la venu d'un chef aussi dynamique qu'Abellan.
Julie et moi sommes allés au Tapas24 lors de notre passage à Barcelona l'an dernier.
À 14h30, nous avons fait la file pendant 30 minutes...
Toujours ouvert, toujours plein!
Un peu comme Schwartz
Ça va influencer certains chefs locaux, et ce sera ça, pour moi, le réel impact de la venu d'un chef aussi dynamique qu'Abellan.
Martin Loranger- Messages : 579
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Carles Abellan ouvre un resto à Montréal: Tapas 24
J'avais adoré le Tapas24 il y a trois ou quatre ans, beaucoup d'ambiance!
Marc-Antoine Paquin- Messages : 146
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Montreal
Re: Carles Abellan ouvre un resto à Montréal: Tapas 24
Faut bien parler d'un resto de Barcelone pour te voir retontir?!?
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Carles Abellan ouvre un resto à Montréal: Tapas 24
Hehe, je me suis dis que j'allais entrer par la porte d'en arrière...
Marc-Antoine Paquin- Messages : 146
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Montreal
Re: Carles Abellan ouvre un resto à Montréal: Tapas 24
Je compte bien marrêter à ce fameux Tapas24 en mai prochain. Depuis le temps qu'Nanatlole m'en parle!
Invité- Invité
Re: Carles Abellan ouvre un resto à Montréal: Tapas 24
Nous passerons par Barcelone en juin. Après avoir essayé la vraie version, nous nous laisserons tenter par le petit frère au courant de l'été:
http://www.tastet.ca/2014/05/21/tapas-24/
http://www.tastet.ca/2014/05/21/tapas-24/
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Carles Abellan ouvre un resto à Montréal: Tapas 24
Ouverture hier soir de Tapas 24
http://www.journaldemontreal.com/2014/07/09/le-tapas24-ouvre-ses-portes
http://www.journaldemontreal.com/2014/07/09/le-tapas24-ouvre-ses-portes
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Carles Abellan ouvre un resto à Montréal: Tapas 24
Images et entrevue
http://tva.canoe.ca/emissions/salutbonjour/chroniques/sb/chroniqueculturelle/219016/tapas-24-sebastien-benoit-se-lance-en-affaires
http://tva.canoe.ca/emissions/salutbonjour/chroniques/sb/chroniqueculturelle/219016/tapas-24-sebastien-benoit-se-lance-en-affaires
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Carles Abellan ouvre un resto à Montréal: Tapas 24
Nous y sommes allés hier. Bonne bouffe avec de supers plats (huîtres, bravas, burger, aubergines et bikini) qui rappellent vraiment l’expérience originale. D’autres plats moins réjouissants … mais bon, c’est en rodage. J’ai moins aimé le service par contre où l’on pousse pour les vins les plus chers peu subtilement et où les coupes sont remplies trop généreusement et trop fréquemment … disons que le jupon dépasse un peu! Aussi, le service a été inégal, empressé et insistant au départ, puis quasiment absent et désintéressé à la fin. Le juste milieu reste à trouver. Prix correct pour l’expérience globale.
Le cava Gran Reserva Brut Nature 2010 de Sumarroca (55$ de mémoire) est tout à fait recommandable.
Le cava Gran Reserva Brut Nature 2010 de Sumarroca (55$ de mémoire) est tout à fait recommandable.
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Carles Abellan ouvre un resto à Montréal: Tapas 24
Super critique de Chesterman: http://montrealgazette.com/life/food/local-food-reviews/tapas-24-sheer-deliciousness-in-every-bite
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Carles Abellan ouvre un resto à Montréal: Tapas 24
Tiens, tiens, tiens ... je ne savais pas qu'il avait un petit frère:
http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/restaurants/201511/04/01-4917244-un-snack-bar-a-tapas.php
http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/restaurants/201511/04/01-4917244-un-snack-bar-a-tapas.php
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
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