Adresses à Victoria et Vancouver

Avez-vous de bonnes adresses de restos et de boutiques de vin à Victoria et/ou Vancouver?

Pour le sushi: Tojo (www.tojos.com)
Mémorable, avec l'approche Omakase, où tu laisses le chef et son équipe s'occuper de tout!

Martin

Reportage sur le Vancouver gourmand à partir de la page 96: http://publications.saq.com/doc/MagazineCellier/cellier_221009_fr/2009102001/101.html#96

Je seconde pour Tojo. Par contre définitivement le resto le plus cher de Vancouver.

Mes coups de coeur pendant les Olympiques de Vancouver (drôle d'écrire ça à seulement quelques jours de mon départ pour ceux de Londres) :

pas nécessairement dans l'ordre (mais j'ai mis des étoiles pour mes tops)

Bin 941, 941 Davie St. (place à tapas) *** $$

Boneta, 1 Cordova St dans Gastown, (le chef était le fils de Richard Bastien du Léméac, je pense qu'il n'y est plus) ** $$

Au Petit Chavignol, 845 E Hastings St (annexe d'une fromagerie, tout est autour du fromage) * $

Salt Tasting Room , 45 Blood Alley dans Gastown, dur à trouver car dans une ruelle, (bar a vin avec choix de charcuterie et fromages) visité à 4 reprises durant les Jeux ** $

Chambar, 562 Beatty St (Belge) peut-etre le resto le plus encensé par les critiques (guides de voyage) *** $$

Cru, 1459 W. Broadway *** $$$

Lumiere, 2551 W. Broadway (Daniel Boulud) *** $$$

DB Bistro Moderne, adjacent à Lumière (aussi Daniel Boulud) ** $$

Market by Jean-George, 1128 W. Georgia St, (Jean-George Vongeritchen) *** $$

Wild Rice, 117 W Pender St (asiatique) ** $$

Mise en garde : le prix des vins au resto est parfois exhorbitant

Autres gros noms que je n'ai pas visité car ils étaient spécialisé poissons/fruits de mer (pas mon bag) : Coast, West, Rain City Grill

Faut faire un détour aussi à leur chaine de hamburger : Vera's Burger Shack (plusieurs locations)

Merci pour les recommandations de restos!! Je salive déjà...

Côté boutiques de vin, avez-vous des idées?

Luc Rodrigue a écrit:
Côté boutiques de vin, avez-vous des idées?

Quelqu'un a trouvé quelque chose de bien depuis le temps?

du nouveau ?

Maenam

http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/cuisine/201605/13/01-4981376-sublimer-la-cuisine-thailandaise-a-vancouver.php

Vraiment vraiment très bon!

merci !