une place pour une dégustation primeur (CNP 2007)!

Bonjour à tous,

il reste une place pour cette dégustation primeur organisée par un natif du rhône sud (il vient de rapporter les fioles). Occasion unique de goûter ces vins avant leur arrivé sur le marché (certains ne seront sans doute jamais disponibles ici) et se faire un avis sur le millésime 2007 en CNP. Ceux qui ont essayer les 2006 récemment seront en bonne position pour comparer!

Vieux Donjon 94/96 Parker
Brunel Les Cailloux Cuvée Centenaire 95/97 Parker
Clos Mont Olivet Cuvée du Papet 94/96 RParker
Grand Veneur et sa nouvelle Cuvée "Vieilles Vignes" 95-97+ RP
Janasse Vieilles Vignes 98/100 RP
Saint Préfert Cuvée Charles Giraud 94/97 RP (Isabelle Ferrando la nouvelle Chouchoutte de Chateauneuf du Pape!!)

Nombre de dégustateurs: 8
Prix de la dégustation en avant première: 95$
Lieu: Outremont
Quand: ce vendredi, le 28 août, à 18h30 (pour l'apéro)

Communiquez via MP.

Bienvenue Alexandre,
En espérant une participation active au forum.
Au plaisir de vous lire sur cette dégustation.

Un line-up de feu!!


Bienvenue Alexandre, quelle entrée en matière spectaculaire!

Merci à tous pour votre accueil!

Je tiens à préciser que je ne suis pas l'organisateur de cette dégustation, mais bien un simple participant...

Au plaisir de vous rencontrer,

Alex

Je reviens de cette magnifique dégustation....je vais faire un effort pour transcrire mes notes dans les prochains jours car plusieurs vins furent mémorables.

Mais avant tout, une très belle rencontre avec des passionnés que je ne connaissais que par leurs pseudonymes sur Fou du vin. On a parlé vin et bien sûr on a un peu refait le monde...en tout cas le monde internet du vin au minimum!

Merci Christophe pour l'accueil et l'exploit remarquable d'avoir réuni de telles bouteilles au Québec. Merci Alexandre d'avoir tendu une perche ici, une perche généreuse qui prenait l'allure d'un pont entre deux communautés.

Bien heureux d'avoir rencontré aussi les sympathiques Adam, Éric, Jean-Sébastien, ainsi qu'un revenant....Marc Soucy, avec qui j'avais fait un bacc. il y a plus de 20 ans! Quelle belle surprise. (bon ok, je suis un vieux crouton, pas besoin de le dire)

Cr à venir. Trois grands vins, deux autres excellents et une déception.

Yves Martineau a écrit:Bien heureux d'avoir rencontré aussi les sympathiques Adam, Éric, Jean-Sébastien, ainsi qu'un revenant....Marc Soucy, avec qui j'avais fait un bacc. il y a plus de 20 ans! Quelle belle surprise.

Yves bien content d'avoir fait ta rencontre également!

Voici mes notes de la soirée:

Très belle soirée organisée par Christophe, qui a su se procurer et nous organiser une belle soirée de dégustation avec des fioles exceptionnelles!

Tout d’abord, je dois dire que les vins étaient tous très beaux, et ce malgré la jeunesse et la forte empreinte d’alcool. Certains traits étaient constants à l’ensemble des vins et représentent probablement des caractéristiques du millésime. Les vins présentaient tous un faible niveau d’acidité et de façon générale une masse tannique pas très imposante. Je pense que c’est un millésime qui sera très agréable à boire dans les 3 à 10 ans. Par contre, j’ai pour l’instant, un doute pour la très longue garde. Fort probablement moins que les 2005.

Les vins ont été servis en semi aveugles avec un dévoilement après chaque vague.

En apéro, Clos St-Jean Blanc 2007. Ma troisième expérience et je dirais fort probablement ma meilleure. Très fin, sur des notes de pomme verte et anis étoilé. Très bien.

Première vague :

Vieux Donjon 2007
Robe très claire (la plus claire des 6) avec un nez très fruité sur la framboise et une touche d’eucalyptus et de cannelle. À l’œil et au nez, la grenache est très évidente. En bouche, le fruit est très présent à l’attaque, suivi d’une forte présence d’alcool qui rend la finale un peu désagréable. Très peu d’acidité avec des tannins assez discrets, mais tout de même quelque peu asséchants. Pas ma tasse de thé, celui que j’ai le moins apprécié des deux vagues.

Clos du Mont Olivet, Cuvée des Papets 2007
Robe un peu plus foncée que le premier. Le nez présente des notes de cerises et framboises vanillées et de poivre blanc. En bouche, il y a beaucoup de fruits, de la cerise. Bel équilibre, belle longueur et une belle masse tannique. Devrait bien vieillir. Mon préféré de la première vague et mon troisième de la soirée. Excellent!

Grand Veneur Vieilles Vignes 2007
Le plus foncé de la première vague. Un nez qui se démarque beaucoup des deux autres, sur le cassis, la réglisse et un poivré assez présent. On dirait presqu’un Zinfandel. En bouche, il y a un côté herbal qui domine quelque peu le fruit avec une bonne masse tannique et une belle longueur. Devrait bien vieillir et j’aurais tendance à croire que le côté herbal devrait s’estomper quelque peu avec le temps. Mon deuxième de la première vague et mon avant dernier de la soirée. Bien.

Deuxième vague :

Domaine Saint Préfert Cuvée Charles Giraud 2007
La robe est rouge grenat très opaque. Très différend de la première vague. Très beau nez sur d’intenses notes de framboise, vanille et poivre. En bouche, c’est l’explosion, vraiment très, très beau. Beau fruit sur la liqueur de cassis qui continue sur une belle finale fruitée. Encore une fois peu d’acidité, avec des tannins bien présents mais pas du tout agressants. Un superbe équilibre. Définitivement mon vin de la soirée un gros wow pour moi. Si vous avez l’occasion de mettre la main sur cette cuvée, n’hésitez pas une seconde. Excellent!

Domaine de la Janasse Vieilles Vignes 2007
Robe rouge foncée, assez opaque. Le nez est malheureusement dominé par l’alcool avec un peu de fruit et de poivre derrière, mais l’alcool masque tout. En bouche, les fruits noirs dominent la bouche. C’est très ample, mais il y a un peu d’amertume en finale. Mon deuxième de la vague et mon deuxième de la soirée. En bouche, Très près du Domaine St Préfert. Excellent!

Brunel Les Cailloux Cuvée Centenaire 2007
La robe la plus claire de la deuxième vague. Le nez est dominé par les petits fruits rouges cuits. Très fin, très féminin. En bouche, l’alcool domine largement, ce qui vient un peu perturbé l’expérience. On peut percevoir les fruits cuits derrière ce masque imposant, mais c’est plutôt difficile. Mon troisième de la deuxième vague et mon quatrième de la soirée. Bien.

J’achèterais sans problèmes, le St Préfert, la Janasse vieilles vignes et la cuvée des papets de Clos du Mont Olivet. Pour les autres, même si ce sont des vins de qualités, je passe mon tour. Dans tous les cas, il y a de fortes chances que plusieurs de ces cuvées ne soient pas disponibles au Québec.

Bienvenue Éric!
Au plaisir de redéguster un de ces jours en ta compagnie.

Tout d’abord, je tiens à remercier Christophe pour avoir généreusement organisé cette dégustation spectaculaire. Ce fut une soirée très agréable, et je suis heureux d’avoir revu de vieux camarades et d’avoir rencontré Yves (on se croisera certainement de nouveau car le vin réunit les âmes!). Merci à Éric aussi pour l'apéro, un beau blanc de Clos Saint Jean.

Il est vrai qu’on percevait peu d’acidité dans les vins. Est-ce dire pour autant qu’ils vieilliront mal? Je ne suis pas certain, car la générosité et l’équilibre des vins m’ont néanmoins paru assez exemplaires, malgré un pourcentage d’alcool un peu trop élevé. Le fruit est tellement généreux, la bouche presque sucrée, alors on perçoit peu l’acidité. Ce qui est certain, c’est que ces vins seront agréables très jeunes, dès leur mise en marché. Sauf exception, les tannins sont polis et civilisés, loin de la fougue des 2005. Le trait dominant du millésime est pour moi la générosité et la pureté du fruit. Ce sont des vins très hédonistes, alcooleux, sans être lourds pour autant. La précision aromatique des vins est assez magnifique, avec un caractère provençal marqué.

Vieux Donjon 2007
Style traditionnel : fruits rouges, herbes de Provence, minéralité. Robe pâle, tannins doux. L’explosion de fruit en début de bouche est supportée par une longue finale rafraichissante. Un vin plus digeste que la moyenne. Bien aimé dans le genre classique. 92.

Mont Olivet Clos du Papet 2007
Un vin plus profond et puissant que le Vieux Donjon, avec un nez animal, sanguin, viande grillée. Grande minéralité. Un vin magnifique. 94.

Grand Veneur cuvée "Vieilles Vignes" 2007
Nez : hyper puissant, confituré, et on perçoit nettement l’élevage. Style un peu trop moderne pour moi, je trouve le vin surextrait. C’est aussi le vin le plus tannique de la soirée, et aussi celui qui gagnerait le plus à être gardé (les 40% de mourvèdre y sont sans doute pour quelque chose). Peut-être un problème d’identité : j’aurais pu confondre ce vin avec une bombe californienne. L’aspect coconut/cacao de l’élevage n’ajoute rien d’utile au vin, et mériterait de se fondre. Pas trop mon genre, mais néanmoins impressionnant, presque monstrueux. 92.

Saint Préfert Cuvée Charles Giraud 2007
Quel vin! Une bouche suave, avec une texture crémeuse qui caresse le palais. Un vin gourmand mais très sérieux, avec un fruit magnifique et minéralité dominante. Superbe, féminin, long, presque parfait. La surprise de la soirée. 95-96

Janasse Vieilles Vignes 2007
Un vin déjà sold out, because 98 point de Parker. Il ne parviendra pas jusqu’à nous, c’était donc une occasion unique d’y tremper nos lèvres. Et bien, c’est un autre Wow ici. Le Janasse rivalise avec le Préfert pour le titre du plus beau vin de la soirée. Moins sensuel que le Préfert, mais peut-être une structure plus solide, et un brin plus profond. 95

Brunel Les Cailloux Cuvée Centenaire 2007
Un autre monstre, puissant et tannique, 80% vieilles vignes de grenache. Très beau, mais un peu lourd, l’alcool brûle presque en final. 92-93.

Excellent cr Éric, merci de partager ces notes et bravo pour ta diligence. Je devrais pouvoir terminer les miennes sous peu.

p.s.: bravo Alexandre aussi, qui tapait en même temps son cr. Ils sont zélés ces gars!

Michel Therrien a écrit:Bienvenue Éric!
Au plaisir de redéguster un de ces jours en ta compagnie.

Merci Michel. Toujours partant pour déguster avec de vrais passionnés!

Le millésime 2007 à Châteauneuf du Pape

Beaucoup a été écrit sur le sujet déjà, Parker l’a proclamé le meilleur depuis qu’il couvre la région.

Quelques infos tirées du site du Domaine la Janasse :

Des vendanges très saines suite à un été exceptionnellement sec et venté.
Avec seulement 35 mm de précipitations cumulées entre le 16 juin et le 15 septembre, on peut affirmer qu'à Châteauneuf-du-Pape l'été 2007 a été exceptionnellement sec. Selon les agro météorologues du Cirame de Carpentras, il s'agit même du plus sec de ces vingt dernières années, la normale s'établissant à 161 mm (station météo d?Orange). Les pluies des 16 et 18 septembre (environ 20 mm) ont donc été les bienvenues, leur faiblesse n'ayant eu aucune conséquence sur le bon déroulement des vendanges.
L'été 2007 a aussi été sensiblement plus venté que la normale (20 jours de fort Mistral entre le 1er juillet et le 15 septembre) et légèrement excédentaire au niveau de l'ensoleillement saisonnier (1.157 h contre 1.145 h en moyenne).
L'été 2007 a donc été particulièrement favorable à l'obtention d'une vendange de qualité, saine, dotée de bons équilibres aromatiques et de belles couleurs.
Un millésime qui se situe donc dans la lignée des 2003, 2004, 2005 et 2006.

La dégustation

Les vins sont servis par groupe de trois, en semi-aveugle.

Les détails techniques ont été ajoutés après mes notes, ils démontrent à l’occasion des erreurs de perception, lorsque je croyais un vin moderne ou traditionnel. Parfois j’avais aussi raison, mais bon, même une horloge brisée a raison deux fois par jour….


Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2007 75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault. Élevage de 6 mois en cuves de ciment puis de 12 mois en foudres.

Couleur sombre. Nez animal un peu agressant au début, mais avec un joli fruit noir derrière qui prendra le dessus. La texture flatteuse me semble un peu moderne (erreur!), élégante, avec des tanins ronds lovés derrière un fruit riche. Concentré, bonne fraicheur, semble un peu facile et je lui trouvais, inexplicablement (après dévoilement), un coté moderne. 90-91 pts

Légère déception au dévoilement, je m’attendais à plus et j’ai préféré le 2006. À revoir car j’ai lu beaucoup de louanges sur ce vin.


Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet 2007 80% Grenache (vignes de 80 ans) 10% Syrah, 10% Mourvèdre. Âge moyen des vignes 50-100 ans. Élevage de 18 mois en foudres et demi-muids

Nez suave de mûres, fort agréable. La bouche est concentrée, avec des tanins serrés et fins. Magnifique texture, avec belle matière fruitée, savoureuse, une finale subtile et élégante. Un superbe Châteauneuf qui montre bien l’opulence du millésime et en tire le meilleur. Extrêmement bien fait et savoureux. 94-95 pts


Domaine Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2007
Une toute nouvelle cuvée constituée de 50% grenache, 50 % Grenache
10%Syrah et ….40 % Mourvèdre. Égrappage et un élevage de 18 mois en barriques neuves.

Couleur très sombre, presque noire. Nez discret, sur les fruits noirs, avec un coté moderne qui m’agace avec ses aromes de noix de coco et de pâtisserie.

Texture souple et élégante, acidité assez basse, finale tannique avec une certaine amertume. Un vin bien fait mais trop boisé à mon goût. À la fin de la soirée, le boisé est encore plus ostentatoire de sorte que je me demande si le tout va bien s’intégrer. Un vin très bien fait mais qui ne correspond pas à ce que je recherche dans l’appellation. 91-93 (?) pts


Domaine Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud 2007
90% grenache, 5% syrah, 5% mourvèdre. Vignes de 60 à 100 ans. Élevage de 18 mois en barrique de 3 à 5 ans.

Superbe nez de confitures avec un peu de tabac, qui évoque un style plus traditionnel que j’affectionne.

Magnifique texture en bouche, le vin est gourmand et opulent, avec des tanins d’une bonne finesse. Des épices, du fruit rouge bien concentré et délicieux, wow! Un magnifique Châteauneuf qui me plait énormément et représente de manière exemplaire les vertus du millésime. Grand vin. 95-96 pts

Quelle surprise au dévoilement, je croyais à la cuvée du Papet car je le trouvais plus traditionnel que les autres. L’auteur Harry Karris le qualifie en fait de « semi-moderne », avec raison. À mon sens, l’élevage n’est pas très appuyé et bien réussi, car il n’a pas laissé de goût mais a certainement affiné le vin.


Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2007
85% Grenache, 10% Syrah, 3% Mourvèdre, 2% autres. Âge des vignes : 60 à 100 ans. Élevage : 25 % barriques (40 % neuves), 75 % foudre.

Nez charmeur et suave de fruit noir, sur la confiture de mûres, un peu d’épices..
Quelle texture en bouche fabuleuse! On sent un élevage de qualité, certes moderne, mais pas trop appuyé, qui affine la texture mais ne laisse pas de goût de bois. J’ai reconnu le style de la cuvée Janasse Vieilles Vignes. Le vin est concentré avec des tanins d’une grande finesse, une très belle fraicheur et un coté soyeux rare dans l’appellation, qui donne à l’ensemble une élégance exceptionnelle. Absolument délicieux avec son fruit qui évoque une fine confiture de mûres, il est gourmand mais très raffiné, wow!

Grand vin. 97 pts

Malheureusement, un vin désormais introuvable même au domaine, qui ne sera pas non plus disponible à la SAQ….


Les Cailloux (Lucien et André Brunel) Châteauneuf-du-Pape Cuvée Centenaire 2007
80 % grenache, 10% syrah, 10% mourvèdre, vignes âgées de 30 à 120 ans. Élevé en foudre et en partie dans des petites barriques neuves, ou d’un à trois vins.

La robe est beaucoup moins foncée que les précédentes, plus classique.

Nez de fraises et d’épices, de réglisse rouge, qui m’évoque un profil plus traditionnel. Bouche bien faite, d’une belle fraicheur et d’un équilibre appréciable, le vin est excellent et savoureux mais souffre de la comparaison avec les deux précédents. Excellent Châteauneuf au style plus traditionnel, (j’ai cru avoir affaire au Vieux Donjon). 92-93 pts

Déception au dévoilement en raison du prix très salé, le plus élevé des six.

Par la suite le Domaine Charvin 2006, avec sa finesse et sa belle expression du style traditionnel de l’appellation n’a pas du tout été déclassé, alors que son prix est inférieur. C’est un fait connu qu’il s’agit d’un rapport Q/P exceptionnel et il l’a prouvé une fois de plus.

Merci les gars pour de si beaux CR.
C'est avec grand plaisir que je les ai dégustés!!

Ce site est voué à un bel avenir avec des gens aussi passionnés et généreux de leur temps.

MArtin

Bravo, beaucoup de passion "transpire" en effet de ces comptes rendus !

Merci

aaaarrrrrrrgh!

Zut de m****.

Il n'y aura pas de Charles Giraud 2007 au Québec car selon l'agent (C.L.):

"Le fournisseur n'en a malheureusement plus"