Dégustation Bourgogne 2009 ...encore une place de disponible..

Date : 1 decembre 2012
Où : chez moi...à 14heures
Traiteur : Martin Juneau ( 7 ou 8 services )
Nombre : 10 personnes
Prix : $1500


Les vins : 1 blanc ....12 rouge

Blanc :
Grand Cru Leflaive ( Chevalier ou Batard ) où Ramonet ( Montrachet ou Chevalier )

Rouge :

Comte de Vogue Musigny VV
Claude Dugat Griotte-Chambertin
Bernard Dugat-Py Mazis-Chambertin
L.Ponsot Clos de la Roche VV....
Dujac Chambertin
A.Rousseau Chambertin
Jean et Jean-Louis Trapet Chambertin
G.Roumier Bonnes-Mares
Comte Liger-Bélair La Romanée
Emmanuel Rouget Cros Parantoux
LeRoy Clos de Vougeot ( un des meilleurs LeRoy en 2009 )
Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Saint-Vivant

* A noter, il y a 13 vins inscrits....un choix entre les 2 vins suivis du..... sera retenu....

1-Martin
2-Fred B.
3-Michel T.
4-Olivier C.
5-Vincent
6-Pierre S
7-Marc P.
8-David P.( confirmation téléphonique )
9-Barry ( ami de Pierre S. )
10-Martin Lord
11-Alec ( copine de Barry )

Ça fait rêver !

Gael cé pas un rêve mais une réalité.......et un moment plus unique pour un amoureux du vin.......et même un fantasme pour les plus grand connaisseur de vin.....de le vivre de cette facon.......de mon point vue cé......même les plus grands dégustateurs n'ont goûté ses vins dans un contexte comme celui-ci......mais cela est une opinion d'un simple amateur......loll

Je te crois, sans soucis... Mais c'est quand même 1500 $...

Ça va être superbe en tout cas !

J'aimerais bien connaître le déroulement.....
Je propose à nouveau, de façon différente, mais 4 séries de 3 vins.

Les vins plus costauds au départ
Claude Dugat Griotte-Chambertin
Bernard Dugat-Py Mazis-Chambertin
Leroy Clos de Vougeot

Un trio sur la minéralité ensuite
G.Roumier Bonnes-Mares
Comte de Vogue Musigny VV
Ponsot Clos de la Roche VV....

Ça chambertine ou pas
Dujac Chambertin
A.Rousseau Chambertin
Jean et Jean-Louis Trapet Chambertin

La fameuse commune de Vosne
Comte Liger-Bélair La Romanée
Emmanuel Rouget Cros Parantoux
Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Saint-Vivant

C'est certainement un dégustation un peu folle ... mais je n'ai jamais vu line-up si relevé (toutes régions confondues), à 10 personnes (et non à 12, 14 voire 16, ce qui nous permettra de réellement déguster les vins) et le contexte m'apparaît idéal, en milieu d'après-midi avec un repas qui s'annonce de haut niveau servit après. Et que dire du panel de dégustateurs! Je pense que le 10e devrait payer plus cher pour avoir le bénéfice de déguster avec les neuf autres (tout ça dit en toute humilité, on s'entend!!).

Si vous voulez vous cotiser, je peux vous faire grâce et honneur de ma présence.

J'ai 200$, il en manque 1300$. Je prend cash, chèque, paypal, et toutes les grandes cartes de crédit. Je peux émettre des reçus.

Je promets être poli, avenant et sympathique. Et apporter un cadeau à tous les participants. Un beau cadeau. Entre autres, ma femme est chef et pourrais offrir des souper pour vos familles!

Une offre irrésistible qui ne passera pas deux fois...

Je crois que cette proposition serait pas mauvaise, j'aimerais avoir les commentaires des gens....et l'ordre des vagues...


Je propose à nouveau, de façon différente, mais 4 séries de 3 vins.

Série 1
Les vins plus costauds au départ
Claude Dugat Griotte-Chambertin
Bernard Dugat-Py Mazis-Chambertin
Leroy Clos de Vougeot

Série 2
Un trio sur la minéralité ensuite
G.Roumier Bonnes-Mares
Comte de Vogue Musigny VV
Ponsot Clos de la Roche VV....

Série 3
Ça chambertine ou pas
Dujac Chambertin
A.Rousseau Chambertin
Jean et Jean-Louis Trapet Chambertin

Série 4
La fameuse commune de Vosne
Comte Liger-Bélair La Romanée
Emmanuel Rouget Cros Parantoux
Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Saint-Vivant
]

Ma seule interrogation dans ces séries seraient le Ponsot, plus en finesse que les 2 vins qui l'accompagnent, va t-il réussir à tirer son épingle ou va t-il déstabiliser les 2 autres.

Pour le blanc, Leflaive m'intéresse plus.

Bien d'accord avec l'ordre proposé par Mike.

Et j'ai lancé une perche à un prospect pour l'ultime place.

Sinon ça va vous coûter chacun 166,66$ de plus!

Bonne dégust! Je participerais à un équivalent castelneuvois ou rhodanien... mais ça s'annonce grandiose pour vous qui êtes fans de Bourgogne.

Je ne sais pas Fred...car si je me souviens Ponsot 2005.....un des plus costaud 2005 que j'ai dégusté.....loin d'être comme le 2006 et 2007....

Martin Letarte a écrit:

Je crois que cette proposition serait pas mauvaise, j'aimerais avoir les commentaires des gens....et l'ordre des vagues...

Donc la première l'était!

Pour le blanc de bienvenue......
Chevalier > Bâtard

Il faut que je comptabilise les frais.....et il y aurait peut-être une possibilité d'avoir un Mugnier Musigny VV......mais je vais le savoir à la dernière minute...

Si la tendance se maintient.........Chevalier....mais....

Bienvenue sur notre blogue Martin!

Faudra pas être superstitieux si tu ajoutes le Mugnier ... 13 vins!!

Bonjour à tous, suite à différents évènements je suis obligé de modifier la dégustation....j'avais mentionné que les dégustateurs auraient 70ml......j'aimerais modifier à 65ml .

Comme vous avez pu voir nous serons 11 personnes au lieu de 10. Donc il y a alternative.......de réduire la dégustation....ou bien vous m'accordez votre confiance pour compenser... .....d'ajouter un ou deux vins devient une solution....une des possibilité serait le Mugnier Musigny 2009....j'attends des nouvelles......si non j'ai d'autres alternatives......il faut aussi que je comptabilise pour avoir des vins durant le repas....donc je pourrais augmenter le niveau des vins.....

donc j'aimerais avoir en PM votre confirmation de présence pour le 1 decembre...approuver le changement....

Je confirme de nouveau.
Profite de ton passage sur le forum pour t'inscrire à la Dégustation de Rêve de Fred Boivin.........

Té drole Michel Toc Toc.....je te dis......je ne suis pas certain......j'y pense..... ............tu vas être obligé de changer de vin encore..... ......je blague.....

une chance que j'écris en PM.....et le changement tu l'approuves.....

Je t'accorde ma confiance

Martin Letarte a écrit:Té drole Michel Toc Toc.....je te dis......je ne suis pas certain......j'y pense..... ............tu vas être obligé de changer de vin encore..... ......je blague.....

une chance que j'écris en PM.....et le changement tu l'approuves.....

Je pensais que PM voulait dire Premier Ministre d'Hochelaga!

Salut les amis.....plus les jours avancent et plus la dégustation prend forme......

Départ de la déguste : 14h....donc arriver vers 13h30.....petite mise en bouche..question de se ......

apporter vos verres......votre ET être en très grande forme...

Petite mise en bouche...

Les vins.....14h.....

1ere série: les Chambertines...

-Armand et Eric Rousseau Chambertin
-Jean et Jean-Louis Trapet Chambertin
-Dujac Chambertin

2eme série : le combat de famille..Dugat....et un personnage spécial....

-Bernard Dugat-Py Mazis-Chambertin
-Claude Dugat Griotte-Chambertin
-Laurent Ponsot Clos de la Roche VV

3eme série : Les nouveaux seigneurs de la bourgogne...leur minéralité...et la grandeur d'une Romanée-Conti....

-Comte De Vogue Musigny VV.
-Jacques-Frédéric Mugnier Musigny
-George et Christophe Roumier Bonnes-Mares

4eme série : Que dire de plus que...la rivalité et les Mythes....

-Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 1er cru Cros Parantoux
-Comte Liger-Bélair La Romanée
-Leroy Clos de Vougeot
-Domaine de la Romanée-Conti Romanée-St-Vivant

Pour finir...une caresse .....Leflaive Chevalier-Montrachet


Le Rêve.......et la récompense pour l'estomac....

Un repas avec 9 services préparé par M.Martin Juneau......


Un Champagne pour ouvrir le tout....


Suivi des 9 services, chaque service sera accompagné d'un vin....


Après..........ben LA PAULÉE..... .... .... .....


ConCLusion...... ......BEN NON....ca sera cool....

15 vins pour la dégustation...
11 vins pour le souper....
?? vins pour LA PAULÉE....... ....