Vendange 2009

Yves Martineau a écrit:Je cherche à avoir des nouvelles du Rhône.

En voici une partie: http://dat.erobertparker.com/bboard/showthread.php?t=210267

Merci Vincent

Laurent Charvin me rappelle que la France est grande! Il dit faire partie des épargnés et avoir une récolte très mûre, porteuse de beaucoup d'espoirs.

Pas question de pluie ici: http://dat.erobertparker.com/bboard/showthread.php?t=210402

Le blog de Beaucastel (en anglais seulement pour cet extrait!!!) est au même effet et parle des effets bénéfiques des pluies de la semaine dernière.

http://www.perrin-et-fils.com/beaucastel/

Tout indique que CNP s'en est (très) bien sortie, que les quantités de pluie n'ont rien à voir avec le déluge d'ailleurs. Ce sera probablement un nième beau millésime de suite, voire très beau.

C'est plus au sud qu'il y a de l'incertitude, Bandol et Languedoc.....à suivre!

Pas d'info du Rhône Nord?

Rhône Nord devrait être très beau également, de source sûre et bien informée.

http://www.cyberpresse.ca/vivre/vins/200910/08/01-909639-bordeaux-2009-le-premier-grand-millesime-du-siecle.php

C'est décidé, je vends mes 2005!

Je liquide aussi les 2000...

Au moins tu n'aurais pas trop de 2002 à vendre!!

Voilà, la machine de Bordeaux est en marche à nouveau. Les Rothschild doivent avoir les informations confidentielles sur la reprise économique Je prédis donc que les prix seront à nouveau supérieur à 700$ pour un 1er GC au Québec.

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Au moins tu n'aurais pas trop de 2002 à vendre!!

Bien vu, j'en ai cinq.....contre une quarantaine de 2001

Ils sont forts en marketing les Bordelais, c'est connu. Par contre il y aura des liquidations de 2006 et 2007, peut-être même 2008 car il y a beaucoup de vin sur le marché..

Yves Martineau a écrit:Je liquide aussi les 2000...

Désolé, Yves, 2000 fait partie du siècle... dernier!

Yves Martineau a écrit:Je liquide aussi les 2000...

Je suis preneur !

Olivier Meuriot, du Domaine de l'Arlot, rencontré lors de notre passage l'été dernier, m'avait promis de me faire suivre les notes internes du domaine sur le millésime et les vendanges. Le texte a été rédigé par le directeur du domaine, M. Olivier Leriche. Avec leur approbation (pour laquelle je les remercie sincèrement), je me permets de le retranscrire:

Le Millésime 2009 :

C’est avec beaucoup d’optimisme que les vignerons ont abordé les vendanges cette année. Et maintenant que les raisins sont tous récoltés et à l’abri dans les cuves, même les plus pessimistes habituellement sont à cours d’arguments.

Nous venons en effet de vivre une vendange 2009, comme on en voit très peu, dans une carrière de vigneron : des raisins magnifiques, de grande qualité et en bonne quantité, ne nécessitant pratiquement aucun tri ; des conditions météorologiques idéales permettant à chacun de vendanger quand il le souhaitait…

La météo :

Le printemps, clément, a permis un démarrage précoce et soudain de la vigne.

Le début de l’été a été marqué par des périodes chaudes, entrecoupées de passages pluvieux. Localement, ces précipitations ont pu donner de forts cumuls d’eau. Ces conditions délicates ont créé un climat favorable à l’installation du mildiou et de l’oïdium. La situation est même devenue inquiétante après le weekend du 14 juillet, avec près de 100 mm de précipitations.

Fort heureusement, la fin du mois de juillet et surtout, le mois d’août ont été magnifiques : beaucoup de soleil, de fortes chaleurs, très peu de pluie… Un temps parfait pour les vignes ! Oubliés le mildiou, l’oïdium et les risques de botrytis.

Le début du mois de septembre est resté dans la ligne des précédents : idéal, avec du soleil, du vent du Nord… jusqu’à la fin des vendanges.

Les dates de vendanges :

Nous avons débuté les vendanges le 7 septembre 2009, par les très jeunes vignes du Domaine, plantées en Chardonnay en 2006 (Clos de l’Arlot et Côte de Nuits Villages). Puis, nous avons vendangé les jeunes vignes de Pinot noir du Clos de l’Arlot et des Suchots afin de préserver la fraîcheur et le fruit de ces raisins souvent plus fragiles.

Nous nous sommes ensuite arrêtés le mardi 8 après midi et le mercredi 9 septembre, afin de profiter au maximum des belles conditions météorologiques, avant de vendanger les premiers crus (en trois jours, des gains de 15g/l de sucre ont été enregistrés).

Nous avons donc recommencé le jeudi 10, pour terminer le mercredi 16 septembre par le Clos de l’Arlot et le Clos du Chapeau.

La récolte :

Très, très peu de tri, de très beaux raisins et des rendements élevés (43 hl/Ha) qui se situent entre ceux de 1999 et ceux de 2005.

Les moûts :

L’égrappage a été très faible cette année et, sur quelques cuvées uniquement. Le vent qui a soufflé du 7 au 15 septembre a permis la concentration des sucres et des acides. Les équilibres acidité/sucres semblent très encourageants. Les tanins sont très mûrs et les premières couleurs sont belles.

En résumé :

Toutes les cuvées de rouge fermentent maintenant (ainsi que les fûts de blancs) et l’optimisme est encore plus de rigueur. Je suis maintenant très impatient de voir si la question que nous nous étions posée en 2005 et en 1999 se vérifie encore une fois : « les plus beaux raisins font-ils les meilleurs vins ? »

Olivier Leriche

Sympathique texte de Bizeul qui relativise à raison "le grande millésime".

http://closdesfees.com/blog2/index.php/post/2009/10/22/Decuver-ou-ne-pas-decuver-voila-la-question

J'aime beaucoup ce passage...
Le drame, c'est qu'on ne saura jamais ce que le vin aurait été si on avait travaillé différemment. Ce qu'il y a de formidable, c'est d'accepter cette part de mystère et de non-agir

2009 semble avoir été bon également pour les bords de piscine ...!!

Beaujolais: http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=16305&PN=1

Allemagne: http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=16305&PN=1

On peut de manière objective signifer que la "vue" des raisins sur une table ou au moment de la cueillette ne suffit pas a décider de la qualité du millésime et que seules les analyses scientifiques objectives des baies permettent de définir avec pertinence le profil du millésime. Hors il est patent que l'année est porteuse de différents "profils" car les vignes n'ont pas été toutes récoltées aux mêmes moments de leurs maturations. S'il est évident que chaque viticulteur a rentré de beaux fruits, leurs équilibres variables va sensiblement marquer le millésime. On a par exemple eu des "aoutements" ( lignification des matières végétales) de rafles assez tardifs et se lancer dans les vendanges entières demandait sans doute un peu de patience pour la récolte. Les premiers à couper - à partir du 1er Septembre parfois - ont préservé des acidités de bon aloi au dépend d'une maturité phénolique complète, les derniers - après le 10 Septembre - ont eux de superbes degrés, des matières saines et des maturités idéales, mais également des acidités plus basses et quelques baies flettries qu'il a fallu trier sévèrement. Tant dans les blancs que sur les rouges.

La région a subi quelques petites - mais notables - attaques de mildiou et d'Oïdium - bien entendu cela se ressentira au final et comme toujours il faudra déguster pour discriminer les belles cuvées, des moyennes et des grandes!

Je suis encore prudent pour annoncer une grande année car les fermentations sont vives et rapides et car il n'est jamais très confortable d'avoir des accélérations exagérées des fermentations en fûts. Cette année les FML ont tendance à partir très vite - parfois dans les cuves!- car les niveaux d'acidité maliques sont faibles, mais n'oublions pas que celà peut générer des montées d'acidités volatiles très rapides et qu'il faut absolument essayer de maîtriser cet effet. Cela dit les acidités tartriques sont bonnes et ceux qui ont attendus pour couper ont vu ses dernières se concentrer, cela donnera sans doute un surcroit de densité à leurs cuvées sur le long terme. Les raisins rentrés avec plus de malique risquent de voir leurs acidités totales chuter fortement après les les FML...Bref rien n'est simple!

De manière objective et en me fondant sur 5 domaines où j'ai déjà dégusté les rouges 2009, je dirais que les couleurs sont intenses et qu'il faudra les revoir après les FML car on sait que losrque celles-ci sont tumultueuses, elles ont tendance à s'estomper; que les matières sont riches et enveloppantes mais moins concentrées qu'en 2005 ou 1999 avec toutefois une douceur de texture inégalée depuis 85 et 78; que les arômes se révèlent vite et qu'il faudra préserver leur pureté durant des élevages très attentifs car les vins ont une nette tendance à réduire; que les acidités assez basses se combinent parfaitement aux vins concentrés mais qu'elles "affadissent" les cuvées récoltées avec trop de rendements...et n'oublions pas que le vignoble a produit cette année. Mais en 2005 et 99 aussi!

Les blancs 2009 sont dans une phase assez ingrate sur le plan gustatif et si les analyses sont très bonnes, je ne sais pas complètement comment ils évolueront, même si je reste très confiant. Je vous en reparlerai donc avec plus d'obectivité dans un bon mois car il est toujuours possible de se retrouver avec de la graisse ou des réductions fortes. mais une chose est certaine ils fermentent sans aucun problème et même un peu vite à mon goût.

Merci Patrick!
As-tu dégusté les vins des hospices de Beaune 2009?
L'idée d'acheter une pièce, bien sûr en groupe, de 2009 me travaille.......il devrait y avoir moins de joueurs cette année!

Merci Patrick de nous faire part de l'après vendanges. Très intéressante cette lecture.

http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=17361&PN=1

Du vrai Pat Essa, sans concession, sans complaisance, une langue franche, fraîche, un palais compétent et exigeant ...

On aimerait bien connaître ces deux échantillons de grande classe ... un petit deux sur le Chambertin des Rossignol-Trapet?