Semaine du 15 janvier

Simon Grenier a écrit:

Alain Roy a écrit:

Où travailles-tu Alain................un resto à visiter?




Allo Michel ! Je travaille au Marabou à St-Sauveur. Je préfèrerais faire un CR en privé...lors d'une prochaine dégustation !

J'ai failli y souper il y a quelques semaines... peut-être au cours de la première semaine de février où je serai dans les Laurentides.

Richard Philippe Guay a écrit:Chateau d'Aigulhe 2005:

Couleur presque noire, très opaque.

Le nez est sur les fruits noirs, la mûre essentiellement.

En bouche, c'es soyeux avec la présence de fruits noirs et un boisé trop perceptible tout en ayant une concentration qui dépasse l'entendement. Trop c'est trop.

Ce vn n'a aucun rapport avec la région bordelaise. Un vin de note, de concours mais pas un vin pour boire paisiblement.

Dommage, je suis pogné avec 6 bouteilles....



Salut Richard ! J'ai ouvert un 2004 cette semaine, acheté en 2007, 35$:

Très opaque, d'encre, un peu brouille, rouge sale et épais, genre sang séché ! Ça sent les mûres...confitures de mûres...mur à mur ! Mais non...je sens aussi de la vanille, mais rien d'aggressant au nez par rapport à l'élevage. En fait, ça sent meilleur que ce que ça a l'air à l'oeil ! En bouche, pas mauvais, mais c'est comme tout d'un bloc. Texture grasse, fruité en milieu de bouche et amertume en finale: BANG ! J'hais pas ça, mais j'en boierai pas trop, j'ai peur d'avoir mal au ventre...J'aime la mélasse, mais bon, pas trop ! J'avais lu de bonnes critiques, ce pourquoi j'en ai acheté, mais ce vin impressionne davantage qu'il ne dégage de la finesse. C'est une brute ! Mais avec du sang caillé en repas (du boudin !), ça devrait aller. Y'a pas de quoi me plaindre, y'en a qui n'ont même pas d'eau à boire...Ça prend tout de même une bonne brosse à dent quand tu as fini de boire ça !