mini dreamer le jeudi 8 décembre

Chez Christophe à Montréal à 19 heures, le jeudi 8 décembre

10 personnes - offre de même calibre


Les blancs
William avec Hermitage Ex Voto 2005 Guigal
Éric avec Clos Ste-Hune 2005
Natacha avec Clos de La Barre 2006 de Lafon et... Goutte d'Or 2006 de Lafon
Alex avec Chablis 1er cru la Forest Dauvissat 1990


Les rouges,
Michel T avec Cheval Blanc 2001
Gaël avec CNP Rayas 2001
Alain avec Mouton R 1996
Michel L avec Las Cases 2001
Martin avec Hommage à J Perrin 2001 ou Chave 2001 ou ... ?


Sussucre
L'excellent Yves avec Climens 86


Martin L :

J'imagine mon cher Gael que le midi O'thym est annulé!?!? Difficile pour moi en soirée actuellement...

Quel est le resto Gaël?
Est-ce que les Meursault Clos de La Barre 2006 et Goutte d'Or 2006 de Lafon se qualifient pour Natacha et moi?

Pas mal tenté, possible de me mettre stand-by pendant 48hrs, histoire de voir si je suis belle et bien libre ce soir là?

Pas l'envie qui manque mais... c'est le marathon jusqu'au 15 décembre et, surtout, la veille de mon party de bureau (pas tranquille, habituellement). Bref, on se voit à la paulée du 15!

Intéressé moi aussi, quelques idées comme vin:

Cepparello 1997 (#3 WS en 1999)
Cheval des Andes 2002 (un millésime d'anthologie)
Tignanello 2001 (c'est la saison)
De Fargues 1997
Las Cases 2001

Alain Landry a écrit:Intéressé moi aussi, quelques idées comme vin:

Cepparello 1997 (#3 WS en 1999)
Cheval des Andes 2002 (un millésime d'anthologie)
Tignanello 2001 (c'est la saison)
De Fargues 1997
Las Cases 2001

Las Cases 2001 est fort intéressant tout comme Fargues 97.....préférence pour ce dernier!

Ça me tente mais...combien ça vaut un Rayas ? Je ne peux pas "accoter" un Ex Voto.

Alain Roy a écrit:
Ça me tente mais...combien ça vaut un Rayas ? Je ne peux pas "accoter" un Ex Voto.

entre 200 et 250$

Clos Ste-Hune 2005

(*bel et bien libre)

Eric Laurence a écrit:Clos Ste-Hune 2005

(*bel et bien libre)

Aïe !

Il est où le marseillais pour mettre de l'ordre un peu!
Le Baron doit mettre son nez dans cette organisation..............

Maintenant,

Natacha avec des Bulles,

Trio de blancs,

William avec Hermitage Ex Voto 2005 Guigal
Éric avec Clos Ste-Hune 2005
Natacha avec Clos de La Barre 2006 de Lafon.

Trio de rouges,

Michel avec Cheval Blanc 2001
Gaël avec CNP Rayas 2001
Alain avec Las Cases 2001


Il serait souhaitable d'avoir un beau vin bourguignon du début des années 2000 ainsi qu'un vin liquoreux pour la fin!
En fait une "Dégustation de Rêve" équilibrée et probablement plus digeste qu'une longue série de rouge.

Cette proposition doit être acceptée par son organisateur en chef dit le français de Marseille!

Henri Bonneau Marie Beurrier 2001 en rouge
ou Colheita 83 de Niepoort si on veut du sucrer.

Je vais confirmer d'ici la fin de la semaine si je suis dispo.

Messieurs, messieurs, du calme, beaucoup de belles propositions, merci

Le restaurant confirmé est le French connection, inconnu au bataillon mais recommandé par Olivier. C'est sur St Laurent, mais j'essaie d'avoir une table au Beurre Noisette, ça a l'air bien bon.

Donc,


William : Ex Voto (blanc) 2005 Guigal
Éric avec Clos Ste-Hune 2005
Natacha avec Clos de La Barre 2006 de Lafon.

Trio de rouges,

Michel avec Cheval Blanc 2001
Gaël avec CNP Rayas 2001
Alain avec Las Cases 2001
Fred avec Henri Bonneau Marie Beurrier 2001 (je n'aime pas du tout le Porto )

Je suis sûr que le bon Épicure pourrait forcer un peu et nous sortir un 2000 de Las Cases... j'ai déjà bu le 2001, 2 fois, et à chaque fois c'était superbe. J'ose à peine imaginer le 2000...

Reste donc une place

Intéressé avec Château Climens .....1986

Ou autre chose aussi bien sûr, si ce choix n'est pas digne de vous

Je sais pas si ça pourrait se qualifier, mais je pourrais aussi amener un Barréjat 2001 au final comme complément!

J'aurais donc un vieux blanc bourguignon, soit Chablis 1er Cru La Forêt Dauvissat 1990

Si vous jugez que ce n'est pas correct, aucun problème à me l'indiquer

Oui Alex, annulé, aucune réponses...

Ca me paraît ben ben correct et même superbe, mais c'est vrai qu'un grand cru bourguignon en rouge aurait de l'allure... en fouillant bien tu devrais pouvoir nous sortir ça du chapeau. Quoique ton offre est vraiment très belle. On va laisser la foule décider.

Je n'ai aucune ''grande'' bouteille pré-2005.... Malheureusement! Et avec Yves, je serais le 10e participant!

Ok, je suis partant avec peut-etre mon Pavie 2001...

sinon Clos des Lambrays 2001 pourrait etre interessant non...
SVp confirmer si les offrandes font la coupure ;-)

Je n'avais pas vu Yves, il a donc la priorité œuf corse.

Pas de probleme Gael...tu es tellement mieux que moi comme GO.....

"Je suis sûr que le bon Gael pourrait forcer un peu et nous sortir un 1978 de Rayas... j'ai déjà bu le 2001, 2 fois, et à chaque fois c'était superbe. J'ose à peine imaginer le 1978.."

Si tu veux boire du 2000, alors Pontet-Canet ou Montrose.

loin de moi l'idée de me mêler de ce qui ne me regarde pas, mais le LLC 01 se boit bcp mieux que le 00 aujourd'hui...

Climens '86, #&*K yeah!