Dégustation thématique de la Landonne

Natacha et moi sommes d'accord pour le partage d'une Landonne 2005 de Guigal entre les participants.
Advenant le désistement d'un participant, je pense que le remplaçant devrait fournir +/- 200$ sur cette bouteille et le reste à partager entre les autres participants. Mon avis du moins.....

Wait and see comme disait l'autre !

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:

Mon offre complémentaire sera Landonne 2001 de Rostaing.

Il ne faut pas oublier cette offrande dans l'alignement.
Merci Vincent.

ps #1: si quelqu'un pensait apporter une autre Landonne pour la Paulée d'après, je pense qu'il serait préférable de l'inclure dans l'alignement de départ.

ps #2: concernant cette habituelle Paulée d'après, restez-vous en syrah ou on se promène partout et en pure aveugle avec les fameuses 3 questions de Martin?

J'irais avec partout, piège et syrah inclus !

Bin d'accord...

Doit-on apporter nos verres ou notre hôte en a pour nous ??

Étant ta situation de venir de loin je peux te fournir les verres Richard..

Martin Letarte a écrit:Étant ta situation de venir de loin je peux te fournir les verres Richard..

Joliette c'est loin aussi.........

À quelle heure? 19hres?

Martin parlait de 18h30/19:00. Disons qu'on attaque vraiment à 19:15.

Martin, corrige moi si je me trompe !

A l'heure que vous voulez les mecs.....si il fait beau et chaud et que les gens veulent une petite baignade avant.....pas problème....





Michel je peux aussi te .........des verres.....

y'a du gros favoritisme !!

le 2005 est chez Martin...j'ai également laissé le 2001 j'offre de l'inclure dans le line-up...

Je travaille mon choix pour l'after

Le 88 est debout dans ma cave à vin...

Karl Duval a écrit:le 2005 est chez Martin...j'ai également laissé le 2001 j'offre de l'inclure dans le line-up...

Je travaille mon choix pour l'after

Merci!

Donc un volet 2001 avec le Rostaing de Vincent et le Gerin de Karl..........merci les gars!
Faudra s'entendre avant la dégustation sur l'ordre afin de faciliter le tout.

On vote sur cette proposition ou on la modifie mais on doit s'entendre sur un déroulement.

Faut bien débuter!
Landonne Rostaing 1996
Landonne Guigal 1996

Le rêve au début, façon Gaël!
Landonne Guigal 1983
Landonne Guigal 1988

On trouve le millésime chaud,
Landonne Rostaing 2003
Landonne Rostaing 2001
Landonne Gerin 2001

On termine par la thématique pure sur 2005!
Landonne Delas 2005
Landonne Rostaing 2005
Landonne J.-M. Gérin 2005
Landonne Guigal 2005


La Paulée d'après! On se fracasse!

Dans la mesure où :

1) on veut avoir tous les 2005 dans une même série
2) on veut les vins d'âge mûr plutôt au début qu'à la fin

cet ordre est parfaitement logique.

Par contre multiplier les services avec 10 personnes qui discutent, sans compter que 120-130ml par service (pour les volets 1 et 2) ça fait peu de vin, je me demande s'il ne serait pas mieux de faire 3 services :

Landonne Rostaing 2003
Landonne Rostaing 2001
Landonne Gerin 2001

------------

Landonne Rostaing 1996
Landonne Guigal 1996
Landonne Guigal 1983
Landonne Guigal 1988

------------

Landonne Delas 2005
Landonne Rostaing 2005
Landonne J.-M. Gérin 2005
Landonne Guigal 2005

Avec des services plus longs, on peut mieux voir évoluer chaque vin, et chacun d'entre eux mérite bien cela. J'aime particulièrement l'équilibre de ces volets et cela mettrait bien en contexte le 1988 et 1983 de Guigal face à deux vins du millésime 1996 dont la fenêtre de dégustation actuelle est comparable à celle des deux premiers. On pourrait ême se faire prendre à l'aveugle!

Je serais même personnellement content de faire les vins plus âgés comme dernier volet, mais comprends les réticences de certains dégustateurs.

Olivier Collin a écrit:

Landonne Rostaing 2003
Landonne Rostaing 2001
Landonne Gerin 2001

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Landonne Rostaing 1996
Landonne Guigal 1996
Landonne Guigal 1983
Landonne Guigal 1988

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Landonne Delas 2005
Landonne Rostaing 2005
Landonne J.-M. Gérin 2005
Landonne Guigal 2005

Avec des services plus longs, on peut mieux voir évoluer chaque vin, et chacun d'entre eux mérite bien cela. J'aime particulièrement l'équilibre de ces volets et cela mettrait bien en contexte le 1988 et 1983 de Guigal face à deux vins du millésime 1996 dont la fenêtre de dégustation actuelle est comparable à celle des deux premiers. On pourrait ême se faire prendre à l'aveugle!

Je serais même personnellement content de faire les vins plus âgés comme dernier volet, mais comprends les réticences de certains dégustateurs.

Bien d'accord avec ce déroulement proposé en nombre de volets moindre et le jeu des millésimes plus âgés.

OK aussi, de toute façon il faut bien arrêter quelque chose, il y a une multitudes de thématiques envisageables à l'intérieur de cette thématique !

Juste pour être sur, on a donc quelqu'un, Martin peut-être, qui est OK pour fournir une Guigal 2005 financée par le collectif ?

oui....



je ne sais ce que vous en penser mais je me pose la question si il ne serait pas préférable de faire ouvrir la bouteille à Richard....la transvider dans une autre bouteille sans dépôts ......le voyagement serait plus doux...

Martin Letarte a écrit:oui....



je ne sais ce que vous en penser mais je me pose la question si il ne serait pas préférable de faire ouvrir la bouteille à Richard....la transvider dans une autre bouteille sans dépôts ......le voyagement serait plus doux...

Une précaution essentielle à mon avis.

Personne n'est dans la région de Québec aujourd'hui ou demain ???

Mais il ne faut pas donner trop d'air à ce genre de vin, donc :
- ne pas remettre dans la bouteille originale
- essayer d'inclure le max de vin possible avant les gros dépôts pour qu'une ouverture plusieurs heures avant le service n'aient pas trop d'impact.
- peut-être utiliser un bouchon plus jeune pour fermer la bouteille.

Et puis faire voyager à température bien fraîche (12-15 degrés).

Pas facile la vie...

Deja 12 CR au programme...et on parle de Lapaulee Apres....
Je viens de m'abonner a point zero huit car je dois revenir a la maison apres....
Il va falloir que je travaille sur ma technique de crachage....a moins que je me mettes au Baseball...tout le monde sait comme les joueurs sont de vrai lamas (tout le monde sauf Gael peut-etre :-)

A vendredi....

Michel Larouche a écrit:Deja 12 CR au programme...et on parle de Lapaulee Apres....
Je viens de m'abonner a point zero huit car je dois revenir a la maison apres....


A vendredi....

Le problème avec la Paulée d'après c'est que l'on oublie de continuer à remettre dans le crachoir..........leçon du passé! Ça peut faire mal!

Plus le vin est mythique, plus j'ai de la misere a recracher....avoir un festival de Cote-Rotie deja ca va etre difficile...donc je n'ose envisager la Paulee d'apres...J'ai rien au programme pour samedi...recuperation...un peu de velo pour evacuer les toxines....