Napa 2007 vu par Asimov
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Napa 2007 vu par Asimov
http://www.nytimes.com/2011/03/02/dining/reviews/02wine.html?pagewanted=1&_r=1&ref=dining
J'ai beaucoup aimé la conclusion de l'article ... qui n'est pas sans évoquer la conférence de Graham.
J'ai beaucoup aimé la conclusion de l'article ... qui n'est pas sans évoquer la conférence de Graham.
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Napa 2007 vu par Asimov
Les mauvaises langues disent qu'il y a aujourd'hui un double langage à Napa en présentant les vins récents: aux Parker de ce monde on parle de richesse, maturité, concentration, alors qu'aux Asimov on parle de la nouvelle recherche de finesse dans la région...
J'aime bien le commentaire suivant : The fear of making wines that could possibly be termed “green” has led most Napa producers to forsake any semblance of the herbal flavors that were once integral to cabernet sauvignon wines.
Olivier Collin- Messages : 2469
Date d'inscription : 03/06/2009
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