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Message par Richard Philippe Guay le Jeu 10 Fév 2011 - 17:55

Je me gâte samedi pour fêter mon anniversaire en retard. Je carafe combien de temps avant de le boire ???

Richard Philippe Guay

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DRC Echezeaux 2003 Empty Re: DRC Echezeaux 2003

Message par Michel Therrien le Jeu 10 Fév 2011 - 18:07

Un vin du Domaine?
Pas de carafe si tu la bois à 4 et moins. Peut être 30-45 minutes si dégusté à plusieurs.
J'ai dégusté une Romanée Sait-Vivant 2003,DRC, non carafé en 2010 avec Jean-Luc Marchand et plus que délicieuse!
J'ai ouvert une Romanée Saint-Vivant 2006, DRC, en pleine nuit récemment et servi "sur la yeule" comme on dit.......WOW!

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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