Semaine du 16 janvier 2011.

Michel Therrien a écrit:
Par ailleurs, j'ai convaincu Alain d'en commander à nouveau.....à suivre.

Je vais porter attention, alors.

Lors d’un délicieux souper au nouveau restaurant du tandem Jetté/Demers (Les 400 Coups) :

Barmès-Buencher Herrenweg riesling alsace 2008 : Nez fin sur des notes de pomme verte, de citron frais, avec quelques nuances crayeuses. La bouche est mûre, mais parfaitement sèche, bien tendue et éclatante. Finale de bonne longueur pour ce cru vigoureux et frais, moyennement complexe, mais vendu à prix doux. J’ai beaucoup aimé cette droiture sans minceur conjuguée à cette maturité sans sucre! Bien, voire davantage.

Domaine du Gros’Noré bandol 2006 : Très beau nez invitant sur des notes de bleuet, de mûre, de violette, de poivre concassé, avec une touche une fourrure. La bouche est ample à l’attaque, puis se resserre autour d’une structure solide, mais pas agressive. Finale longue, intense, bien parfumée. Un vin chaleureux sans être capiteux, avec une excellente définition aromatique et une fort belle longueur. Bien content d’en avoir en cave. Très bien.

Bu samedi soir sur 2h30, Château de Maligny, Chablis 1er Cru, Montée de Tonnerre, 2009. Le vin encore jeune est prometteur. La robe est jaune pâle. À l'ouverture, le nez est sur la paille, le beurre et la crème. En réchauffant, il garde son côté lactée mais développe des arômes de citron et de pomme. La bouche est d'abord tranchante, d'une belle acidité tendue, sur le fruit et comme une finale d'amande amère. La bouche est longue, perdure et développe avec le temps un côté plus rond et gras fort attrayant. Ce n'est pas un Raveneau qui a déclenché tant de passion mais comme l'a dit Julie, ça se laisse très bien boire. Du Chablis comme je l'aime, très bien!

Domaine du Gros’Noré bandol 2006 : Très beau nez invitant sur des notes de bleuet, de mûre, de violette, de poivre concassé, avec une touche une fourrure. La bouche est ample à l’attaque, puis se resserre autour d’une structure solide, mais pas agressive. Finale longue, intense, bien parfumée. Un vin chaleureux sans être capiteux, avec une excellente définition aromatique et une fort belle longueur. Bien content d’en avoir en cave. Très bien.
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Bien content de lire ça. J'aime beaucoup les Bandol, ce domaine et le propriétaire, un drôle de bonhomme bien de chez nous !

Seul petit regret, il semblerait qu'il ait décidé de lancer une cuvée "supérieure", ce qui va avoir pour effet d'augmenter les prix de manière conséquente et donc de créer ainsi une cuvée "inférieure"...

Une petite dégustation de Bandol me tente pas mal, d'ailleurs... je la lance !