Petite dégustation devant le CH (3e partie de la saison)

Une autre soirée tranquille avec des amis et le CH. Une bouteille rapportée d'Autriche par un ami cet été.

Domaine François Lamarche Clos de Vougeot Grand Cru 1998

Le bouchon est passablement imbibé. On retrouve un peu de réduction à l'ouverture, qui se dissipe rapidement. Le nez est sur les champignons avec des notes de fruits noirs. Le vin ne s'ouvre qu'après 1 heure en bouteille. En bouche, une bonne acidité et une belle tension, avec un petit creu en milieu de bouche. On retrouve du noyau de cerise et un peu de cèdre, le tout bien intégré et relativement complexe. La longue finale est un peu austère avec notes de cèdre et de sucre roux.

Un vin à son apogée et je ne vois pas ce que le temps pourrait lui apporter de plus.

J'avais peu d'attentes et j'ai été franchement surpris de la qualité. Mon premier Clos de Vougeot et un WOW pour moi.