juste une date possible le 19 octobre...

je maintiend la surprise.....même pour moi par ailleurs puisque je vais acheter la bouteille aujourd'hui......dès que c'est fait je t'en informe.....

quand j'entends ce qui se passe en France et que je vois ce qui se passe en France, je me dis que l'on a bien raison de penser ce que l'on pense des français....(blocage total du pays depuis plus de 15 jours because réforme des retraites.....) yes je suis expatrié......

Justine et moi sommes passés en toute fin de soirée question de saluer le Comte Arnaud de la Caisse ... et il semblait s'être bu du fort beau jus ...

J'ai entendu parler de Boulay 2001, Edmond 2002, Charmes de Lafon 2006, Fuées de Mugnier 2004, Cazetiers de Clair 2004, Pégau (un vin de provence?) 1998 en plus de deux curiosités de Prieuré-Roch et un Bandol 2007 ...

Nous avons terminé ça par un coteaux-du-layon Beaulieu de Pierre-Bise 2004. Complexe, richesse, long ... pas le plus éclatant ni le plus dense, mais fichetrement plaisant pour 25$ (les 500 ml) ... À quand les prochains millésimes à la SAQ???

Superbe soirée avec du fort beau jus! Je n'ai pris aucune note, je commençais à manquer de place... J'y vais donc de mémoire!

Sancerre Clos de Beaujeu Domaine Boulay 2001
Un nez qui démontre un peu d'évolution avec des notes de mie de pain et un petit côté grillé. Bouche sur des notes de fruits exotique, minéral et bien droite. Merci Arnaud

Sancerre Cuvée Edmond Alphonse Mellot 2002
Un vin qui a donné du fil à retordre à beaucoup de dégustateur. Un nez floral, très légèrement beurré, sur le citron et sur les fruits jaunes. La bouche est grasse, avec une acidité plutôt en retrait. Superbe longueur. Un vin que je situais à Meursault sur les Genevrières... Dans le champs pas à peu près!! Merci Natacha et Michel

Meursault 1er Cru Les Charmes Domaine des Comtes Lafon 2006
Ouverte 1h puis passage en carafe 1h. Nez plutôt muet au départ qui se livre peu à peu sur des notes beurrés, de fleurs blanches. Bouche avec beaucoup de volume et très droite. Belle acidité qui vient soutenir le tout. Encore un bébé, la bouteille restante sera ouverte dans plusieurs années! Mon offrande

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers Domaine Bruno Clair 2004
Nez au départ végétal, animal et qui pinotte. En bouche, les fruits rouges, la griotte et le petit côté animal sont bien présent. Ça demeure tout de même un peu vert sans être désagréable. Un 2004 à point! Merci Natacha et Michel

Chambolle-Musigny 1er Cru les Fuées Domaine JF Mugnier 2004
Un gros wow pour ma part. Un petit côté de poivre, d'épices et sur les fruits des champs. Une bouche multidimensionnelle, très droite avec une belle longueur. Aucun côté vert ici!! Merci Natacha et Michel

Bourgogne Grand Ordinaire Rouge 2008 Domaine Prieuré-Roch
Une belle curiosité. Robe trouble qui visiblement à souffert du transport. Nez simple sur les fruits rouges qui nous transporte en Beaujolais.... Bouche un peu mince, sur les fruits rouges et une longueur moyenne. Merci Arnaud

Bourgogne Grand Ordinaire Pinot Noir 2006 Domaine Prieuré-Roch
Un vin plus sérieux que le précédent. Nez qui pinotte, sur la griotte et les fruits rouges. Une bouche légèrement plus volumineuse que le vin précédent avec une belle acidité qui supporte bien le tout. Merci Arnaud

Châteauneuf-du-Pape Domaine Pegau Cuvée Réservé 1998
Un nez légèrement bretté au départ qui avec le temps s'amplifie. Fruits noir et un peu de tabac. Bouche riche, volumineuse, d'une superbe longueur, sur les fruits noirs, un léger boisé encore présent et une petite touche de tabac! Merci Yves

Bandol La Bastide Blanche 2007
Un peu moins de concentration de ma part pour se vin. Un bête de jeunesse avec un nez que j'ai trouvé fermé au départ malgré la carafe. Bouche volumineuse, sur les fruits noirs, un boisé encore bien présent et une légère touche animal. Merci Olivier

Côteau-du-Layon Beaulieu Domaine Pierre-Bise 2004
Un vin fort rafraichissant pour terminer sur une belle note. J'aime beaucoup ce style de vin en fin de soirée qui ne surcharge pas de sucre, mais qui démontre une belle complexité! Merci Justine et Vincent

Bonsoir à tous,

Le compte rendu d'Alexandre est parfait, des commentaires précis, qui donnent l'impression de reboire le vin....je vous épargnerai les miens sur les vins, si ce n'est que je les ai tous trouvés excellents, d'un grand intérèt gustatif et surtout surprenant.

Le meilleur exemple étant le Chambolle Musigny 1ier cru les Fuées 2004 du domaine JF Mugnier, que mon "analyse" avait située hors de la région viticole Bourgignonne de part ses aromes poivrées, épicés voir d'herbe de provence détectés........Ces derniers mots me font rappeler l'intéréssant débat, à l'initiative d'Yves, sur la délimitation de la Provence....D'un point de vue purement géographie j'ai mon opinion, d'un point de vue viticole, la sienne était intéressante, d'un point de vue gustatif je crois que le débat reste ouvert.......(en tout cas pour ma part...) et je suis prêt à le réouvrire....

Tout cela pour vous dire, que cette première participation m'a réellement enchantée, de part sa générosité (dans la qualité des vins off course) mais aussi dans celle de l'accueil, des échanges, de l'ouverture d'esprit ainsi que dans le côté hyper convivial tout en gardant une analyse précise, et hyper pro....Madame et Messieurs, ce fût un plaisir de vous rencontrer, merci encore pour cette très belle soirée en votre compagnie, merci à Arnaud pour son initiative et à Michel pour l'avoir organisée. Au plaisir de vous revoir rapidement (mon carnet de dégustation n'attend que cela)......

Viticolement votre.

Olivier

j'avais oublié un détail.
l'adresse du site des caves du Vin en Tête. Superbe cave Parisienne.
Si vous étes de passage à Paris, avant de visiter la Capital et son histoire, allez y de ma part, demander Nicolas aux Batignolles, Emmanuel à Saint Placide ou Sylvain à Saint Georges. L'équipe est aussi composée de Laurent (le boss), Mathieu, Didier, Laure et Peggy....si vous aimez le bon, très bon voir hyper bon.....vous serez comblés. (vous y croiserez : larrivet haut brion, pontet canet, lucien boillot, machard de gramont, le domaine de montille.....et tant d'autres).

http://www.levinentete.fr/

A +

Olivier

j'aime bien l'expression "vous cassez la glace", même si j'ai du mal à la comprendre totalement.....thanks, bon voyage en bourgogne michel. j'ai retenu que tu allais 4 semaines par an dans le vignoble....un exemple à suivre.....

Olivier Tassan a écrit:j'aime bien l'expression "vous cassez la glace", même si j'ai du mal à la comprendre totalement.....thanks, bon voyage en bourgogne michel. j'ai retenu que tu allais 4 semaines par an dans le vignoble....un exemple à suivre.....

C'est pas beau la vie de toubib, hein?!

Casser la glace : Dénouer une ambiance tendue en lançant une discussion ou une animation collective.

Au plaisir!

Casser la glace, c'est surtout faire le premier pas!

ok alors cassons, cassons.....au pays de la glace, les casseurs sont rois...

Je croyais que c'était en banlieue de Paris que les casseurs étaient rois ... scusez-la ...!

oulala une phrase qui me fait rire mais je ne poursuivrai pas le débât....