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Un vin à la manière Coca Cola!
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Un vin à la manière Coca Cola!
par Michel Therrien Mer 15 Sep 2010 - 10:05
Michel Rolland le provocateur ou le prophète?
http://www.sudouest.fr/2010/09/15/un-vin-facon-coca-185532-2780.php
http://www.sudouest.fr/2010/09/15/un-vin-facon-coca-185532-2780.php
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 10010
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 61
Localisation : Joliette
Re: Un vin à la manière Coca Cola!
par Vincent Messier-Lemoyne Mer 15 Sep 2010 - 12:05
Provocateur en effet!
Le vin est en soi diversifié. Pas besoin que chaque région (ou marque) multiplie davantage son offre. Que les Indiens qui aiments les épices boivent des vins espagnols et d'alsace. Que les Européens qui aiment l'acidité, boivent des vins allemands ... Je crains cette dérive commerciale où chaque région pourra produire de quoi plaire à tous.
Il est vrai que le terroir dans son expression la plus noble est réservé aux vins d'élite. Mais de boire bon, vrai et bien ne devrait pas être réservé à l'élite et le formatage à l'excès ne se cantonnera pas seulement aux petits vins, j'en ai bien peur.
Le vin est en soi diversifié. Pas besoin que chaque région (ou marque) multiplie davantage son offre. Que les Indiens qui aiments les épices boivent des vins espagnols et d'alsace. Que les Européens qui aiment l'acidité, boivent des vins allemands ... Je crains cette dérive commerciale où chaque région pourra produire de quoi plaire à tous.
Il est vrai que le terroir dans son expression la plus noble est réservé aux vins d'élite. Mais de boire bon, vrai et bien ne devrait pas être réservé à l'élite et le formatage à l'excès ne se cantonnera pas seulement aux petits vins, j'en ai bien peur.
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8731
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 40
Localisation : Montréal
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