Semaine du 23 août

On débute doucement et simplement la semaine avec un poulet cordon bleu

Irancy Les Mazelots 2002, Domaine Jean-Pierre et Stéphanie Colinot
Une dernière bouteille que j'avais laissée à la cave pour "voir" et "apprendre".
J'ai appris que j'aurais du la boire avant!
Une belle robe qui témoigne du temps avec des teintes orangées et tuilées sur un centre encore un peu rubis.
Un bouquet tertiaire sur les champignons, le sous-bois et une pointe de cèdre. Le fruit est absent. La bouche est ronde, les tannins sont fondus, la chair nous a quitté, la finale se veut courte et acidulée. J'ai l'impression qu'il devait y avoir du césar dans cette cuvée qui devrait mieux supporter les années. J'avais pourtant aimé il y a 2-3 ans encore. J'avais préféré la cuvée Côte de Moutier et d'ailleurs, elles sont toutes bues (6). 13,5/20.

La vie étant courte et la bouteille précédente sans fin...............qui se retrouva à l'évier après 45 minutes de recherche profonde et inutile...........on ouvre une autre bouteille du même millésime.

Marsannay Les Grands Vignes 2002, Domaine Bart
Un terroir entre les Grasses Têtes et Les Favières tout juste à l'extrémité sur de Marsannay et donc près de Couchey.
La robe est rubis moyen avec peu d'évolution.
Ronce, poivre blanc, un fruité plutôt "bleu" avec mûres et bleuets puis des notes sauvages....comme sanguines.
La bouche est éclatante, droite et dotée d'une belle acidité. Un vin plus tonique que tannique qui doit provenir d'un sol calcaire. Nous avons beaucoup aimé une fois de plus! Vin découvert en 2007 au Club Chasse et Pêche...............6 bouteilles commandées à La Société Roucet et toutes agréables.........celle-ci étant la dernière! 16/20 aisément et quel vin communal d'un producteur méconnu.

Guigal Crozes-Hermitage 2004 , Code SAQ : 00739243

Le vin est grenat de moyenne intensité avec un disque qui commence a brûnir. Le nez offre une belle dose de fruits rouges, d'épices et un beau boisé assez fin. En bouche, le fruit rouge y est, le caractère épicé séduit, le boisé complète l'ensemble sur une belle mâche et la finale bien balancée avec une belle acidité se termine sur quelques notes chocolatées. Aurait tenu encore quelques années. Excellent.

Patrick

Irancy, Côte du Moutier 2005, Colinot

Dégusté dimanche soir!

Un nez assez intéressant qui ne démontre ni signe de fatigue, ni vraiment de signe d'évolution. Marqué par le cassis et les feuilles qui viennent avec...

La bouche par contre, a beaucoup changée depuis la dernière fois! Les tanins sont presque absents et la fraîcheur se pointe à la toute fin d'une façon si délicate que l'on pourrait passer outre sans s'en rendre compte...

Ma dernière bouteille sera bu sous peu. Moi qui croyais faire 7 à 10 ans avec ce vin!

Dominius 2002, Napa
Nez que l’on devine bien pourvu, séduisant et de très bonne intensité sur des tonalités de poivron rouge, de cèdre, de liqueur de cassis, et de pâtisserie aux bleuets. Beau volume dès l’attaque, impression de rondeur, mi corsé avec des tanins raffiné et bien présents, notamment en finale. L’ensemble est soutenu, plutôt droit et de bonne profondeur sans pour autant rivaliser avec l’élite californienne. 17/20

Château Cos D’Estournel 2002, St-Estèphe
Affreusement et malheureusement bouchonné?
Provient du Courrier vinicole de la SAQ. On fait quoi?!

Château Pape-Clément 2001, Pessac-Léognan
Nez merveilleusement affolant de fumée, de cerise noire et de cacao. Se complexifie sur des notes animales, de fleurs et de havane. Bouche somptueuse, nourrie, un tantinet moderne sans rien enlever à son origine. L’ensemble est plein, moyennement corsé, frais et offre une longue finale presque aérienne sur une rétro de cacao et de fumée très typée. Une superbe bouteille au début de son plateau. On frôle le sublimissime et on réfléchit longuement sur la folie des prix 2009... 18/20

Domaine Huet Le Mont 1ère trie moelleux 1996, Vouvray
Robe tirant sur le vieil or avec éclats fauves. Nez superbe, frais et précis sur l’écorce d’orange, marmelade, foin coupé, cannelle, caramel et en filigrane, un rancio noble sur les noisette et l’amande amer qui confère un aspect royal. La bouche suit, belle vivacité en attaque, gagne en volume avec l’impression de ne jamais prendre de lourdeur. C’est que l’acidité, parfaitement balancée, porte l’ensemble avec grâce. Un moelleux juste assez riche et doté d’une belle tension. Finale assez longue sur des relents d’épices et d’orange confite. Menoum! Menoum! 17

Retour SAQ Patrick, ils offent davantage que la garantie 30/30 depuis quelques temps.

Patrick Desy a écrit:
Château Cos D’Estournel 2002, St-Estèphe
Affreusement et malheureusement bouchonné?
Provient du Courrier vinicole de la SAQ. On fait quoi?!

La politique a changé tu devrais être capable de la retourner, j'ai retourné un Duhart Milon 2001 récemment.

Je veux bien la retourner, mais contre quoi? Si pas de 2002, on me donne le montant d'achat?

Oui exact, le montant initial de ton achat.

Il y a du 2005 et 2006 dans le réseau, est-il possible de demander un.....échange

Denis Brassard a écrit:Il y a du 2005 et 2006 dans le réseau, est-il possible de demander un.....échange

Tu peux faire un échange si tu veux, mais basé sur la valeur d'achat de la bouteille retournée. Pour déterminer le prix, la SAQ Signature va utiliser le code barre qui est unique à cet arrivage et ce produit. S'il n'y a pas de code barre, on va parfois prendre pour acquis qu'il provient du Courrier Vinicole, surtout dans le cas d'une bouteille comme celle de Pat. Alors la SAQ Signature va trouver ce prix d'origine et émettre le remboursement ou échange en conséquence. Évidemment aucune bonification pour les années de cave et le plus-value de sa valeur, non plus du prix du même cru sur un autre millésime.

Patrick Desy a écrit:On frôle le sublimissime

C'est pas mal sublime cela!

Qq'un se souvient du prix CV ? N'ai pas les infos sous la main...

Olivier Collin a écrit:

Patrick Desy a écrit:On frôle le sublimissime

C'est pas mal sublime cela!

Pas mal, en effet! C'est presque subliminal...

Patrick Desy a écrit:Qq'un se souvient du prix CV ? N'ai pas les infos sous la main...

dans les environ de 109$ si je me rappelle bien

Denis Brassard a écrit:

Patrick Desy a écrit:Qq'un se souvient du prix CV ? N'ai pas les infos sous la main...

dans les environ de 109$ si je me rappelle bien

Coût moyen pour une bouteille de Cos 2002 aujourd'hui?

Patrick Desy a écrit:Qq'un se souvient du prix CV ? N'ai pas les infos sous la main...

Salut Pat,
Tu vas sur le site de la SAQ..........courrier vinicole.......archives........bordeaux 2002........St-Estèphe.........Cos d'Estournel............bang 109$
http://vinicole.saq.com/bordeaux2002/fran/24.html

Patrick Desy a écrit:

Denis Brassard a écrit:

Patrick Desy a écrit:Qq'un se souvient du prix CV ? N'ai pas les infos sous la main...

dans les environ de 109$ si je me rappelle bien

Coût moyen pour une bouteille de Cos 2002 aujourd'hui?

Pas le prix disponible ici, mais ça peut t'aider à te situer:

90pluswines.com

Patrick

Patrick Desy a écrit:

Denis Brassard a écrit:

Patrick Desy a écrit:Qq'un se souvient du prix CV ? N'ai pas les infos sous la main...

dans les environ de 109$ si je me rappelle bien

Coût moyen pour une bouteille de Cos 2002 aujourd'hui?

Dispaying 2002 Chateau Cos d'Estournel, Saint Estephe, France.


Newfoundland Labrador Liquor Corporation St John. No minimum order. Prices listed include sales tax. Cos d'Estournel 2002, 2002 CA$172.83 Bottle

Plus évidemment les frais de voyage. Il parait que c'est beau Terre-Neuve

Je ne pense pas que tu vas avoir plus que $109 malheureusement.

Mario

Sur wineprices.com, il est 111,70$ US comme prix moyen.

Ce soir un Pinot Noir d'Alphone Mellot, Vin de pays des Coteaux Charitois, Les Pénitents 2008:

Le domaine des Pénitents est situé à 35 km de Sancerre et Alphonse Mellot y possède 18ha de vignes de Chardonnay et de Pinot Noir dont 6h50 en Pinot Noir, sur des sols argilo calcaires. L'âge des vignes varie de 12 à 16 ans, les rendements sont en moyenne de 27hl/ha, et ils sont en bio-dynamie depuis 2005.

Le nez est sur les fruits rouges, la framboise entre autres. La bouche recèle une belle acidité, très vive, la bouche est frâiche, un fruité très pur, les tannins ne sont pas agressifs et la finale est passablement longue. Au départ la bouche peut sembler un peu mince et simple mais à la longue elle finit par nous charmer. J'ai bien aimé, un beau vin frais et sans prétention mais fort savoureux. Très bon.

Le Baron s'inquiétait un peu de moi....je le rassure en vous parlant de quelques très beaux vins pris au cours des dernières semaines....vive l'été!

2007 Domaine du Cayron Gigondas
Joli nez avec du fruit rouge et des épices (cari), de la viande. Le vin est dense en attaque, belle texture, petit creux milieu de bouche. Finale longue et épicée, sans excès d'alcool. Un Gigondas un peu rustique, plein et satisfaisant quoi que j'ai déjà pris meilleur Cayron. Les tanins laissent penser qu'une attente de quelques années serait bénéfique. 89+ pts

2005 Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Auslese
Bu à deux reprises depuis ma première note. Je l'ai peut-être surévalué la première fois mais ça demeure un excellent Auslese, frais et fin. 90 pts

1998 Château Troplong Mondot, St. Émilion Grand Cru
Cette bouteille m'a plu davantage que mes deux ou trois expériences précédentes. Le vin a gagné en précision et se montre d'une belle finesse, formant un très bel accord avec un risotto aux champignons. Pas donné mais élégant, très bien équilibré et fort agréable. 91 pts

2001 Agricola San Felice Vigorello Toscana IGT
Un vin bien proportionné mais qui m'a semblé encore marqué par son élevage. Le 1997 étant de loin le meilleur que j'ai pris à 11 ans d'âge (le vin pas le gars), j'ai l'impression que celui-ci aurait eu avantage à attendre encore deux ou trois ans pour développer la finesse et la définition de son ainé. 90 pts

1986 Domaine Tempier Bandol Cuvée Spéciale La Migoua
Couleur pâle d'un vieux Bourgogne dont il a par ailleurs la texture et la finesse. Une délicatesse remarquable pour cette appellation. Un vin aérien, élégant et savoureux. Seul le nez plutôt animal évoque le mourvèdre et Bandol. Quelle chance de pouvoir y goûter plusieurs fois grâce à Iegor! 92 pts

N.V. Varnier-Fanniere Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Goûté trois fois en août! Un très beau Champagne aux bulles fines, avec une finale minérale assez complexe. Délicieux.

Je ne connaissais pas ce vin et l'ai acheté en lisant un courriel de SAQ Rockland citant de bonnes critiques....oui oui, j'avoue et je m'assume! Mais c'est pas toujours con de suivre les cotes...;-)
Voici un superbe rapport plaisir-prix.

Bernard Latour, Domaine de l'Espigouette, Vacqueyras 2007
Nez classique de réglisse,viande et épices. La bouche révèle un très joli vin fringuant, franc et fruité, sans chaleur en finale.
Large, gourmand, pas complexe mais très savoureux et plutôt long ma foi... c'est vraiment très beau pour le prix de 24.25 $, sans compter autres escomptes récentes.
Et le perroquet de dire: 90 pts!

N.V. Varnier-Fanniere Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Goûté trois fois en août! Un très beau Champagne aux bulles fines, avec une finale minérale assez complexe. Délicieux.


Yves,

Où as-tu acheté ce champagne ?

Daniel