Joyeux 40 à Karl Duval ! Horizontale de Grands Bourgogne 1990

Je pense que tu vas passer une soirée M-É-M-O-R-A-B-L-E !

Mes meilleures pensées vous accompagnent ce soir (bande de veinards!)

Bonne fête!

En effet ...quelle soirée...que des 90 de Bourgogne...et pas des petits...je suis encore dans les "vaps" de la soirée...mais Les Amoureuses 1990 de Roumier et Clos St-Denis du Domaine Dujac...WOW quels vins !

Un gros merci à Pierre S., Luc R, et mon adorable conjointe pour l'organisation de cette soirée mémorable.

Je vais vous revenir plus tard avec le line-up complet et mes impressions sur les vins de cette soirée d'anthologie.

Karl

Bonne Fête! Profites de ces beaux moments. Bons vins et amis...

ayayai!!!

Bonne fête Karl.

J'espère vous lire sur ces vins de rêve!

Merci a Luc d'avoir mis sur pieds une dégustation hallucinante, avec un animateur professionnel en plus! ;-)

Je cache parfois que je suis amateur de Bourgogne pour rigoler devant les maniaques finis que je fréquente mais je ne cache jamais que je m'y connais peu. J'avais donc la chance d'aborder ces vins objectivement, c'est a dire sans l'influence que peuvent procurer la connaissance des producteurs et terroirs réputés.

ça ne m'a pas empêché d'être scié en morceaux par la qualité hallucinante des vins présentés, sans parler de leur jeunesse fringante! Les deux derniers sont probablement les meilleurs rouges goûtés cette année, mais l'ensemble des vins présentés était d'une qualité saisissante. Je me sens privilégié d'avoir souligné l'anniversaire d'un copain de si belle façon!

La planification d’un tel évènement demande une patience et de la persévérance à cause notamment de la barrière des disponibilités des gens convoités. Je tiens à remercier tous les participants d’avoir accepté de joindre les rangs et d’avoir fait de cette activité un succès mémorable. Tous ceux qui étaient présents ont grandement apprécié la splendeur de ces vins fabuleux et encore … étonnamment jeunes.

On a introduit la série de vins à Karl en lui mentionnant que le premier vin devait être dégusté à l’aveugle complète, lui qui n’avait aucune idée de ce qu’il allait déguster. Tous connaissaient le line up, mais pas lui. On lui servait alors un Les Guettes SLB de Simon Bize 1990. Après 30 secondes de réflexion, Karl a rendu son verdict : « Vieux vin, pas jeune, 1989 ou 1990, Côte de Beaune! ». Voilà qui donnait le ton à cette soirée.

La première série fut 4 côte de beaune pour être suivie ensuite par 4 côte de nuits. Bien que le 2ème flight fût intensément plus profond et plus séduisant, le premier s’est tout de même révélé d’une splendeur inimaginable. Tous le monde sait que dans une dégustation comportant une série de 8 ou 10 vins, y en a toujours 2 ou 3 qui ne livrent pas, qui ne sont carrément pas à la hauteur des autres et qui, dans bien des cas, ne sont même pas d’intérêt. Or, aucun des huit vins ne portait ce statut de citron. On parle là de vins qui ont 19 ans!! TOUS LES VINS ÉTAIENT INTÉRESSANTS À SOUHAIT!!

Mes préférences :
Savigny les Beaune Dominodes Bruno Clair
Clos St-Denis, Dujac
Les Amoureuses Roumier
Les Teurons Camille Giroud

Merci à tous pour avoir rendu ça possible!

Bon 40ème mon ami!

Quelqu'un a-t-il pris des notes? Un CR est-il disponible? Moi avec ma légendaire nonchalance, j'en ai pas pris ...

J'ai cru voir le Baron barbouiller une serviette de table....

J'ai quelques notes un peu redondantes que je transcrirai peut-être en vacances...

Un bref retour pour les 40 ans de Karl.
Quelques points avant une courte description des vins.

#1 Merci à Guylaine (conjointe du Karl) ainsi qu' à son bon ami Luc pour l'organisation et à Pierre pour l'animation/les offrandes!

#2 La grande classe de Karl qui me laisse un message téléphonique le lendemain pour me remercier de la présence......n'importe quand l'ami.

#3 Un immense plaisir de voir mon chum Yves autant "trippé" sur les vins. J'aimerais bien le voir "capoté" à CNP cet été avec les vins de sa région fétiche.

#4 Quel dégustateur ce Karl. Je te savais avec un nez incroyable mais dire au premier vin : côte de beaune 1990! WOW!

#5 Les vins ont été servis à la bonne température, à même la bouteille et sans cérémonial particulier.....le tout à la bourguignonne. Il ne manquait qu'un ban pour célébrer le tout! On y a pas pensé

Première série en Côte de Beaune

Savigny-les-Beaune 1er cru Les Guettes, Domaine Simon Bize en Magnum
Un vin aux arômes automnaux! La robe est rubis pâle avec un ménisque orangé. Vin rond, fondu et de longueur honnête. C'est bon mais pas très long, il faut bien commencer. 15,5/20.

Savigny-les-Beaune 1er cru La Dominode, Domaine Bruno Clair en Magnum
Toujours surpris par le gras que ce vin peut prendre au vieillissement. Une pointe animal au départ (il faut sortir de ce magnum), des notes terreuses et du tabac brun. En bouche le vin a de l'ampleur, de la sève, une bonne mâche, tout en demeurant bien charpenté et frais. Encore plusieurs années devant lui. La sévérité du cru est dompté et quelle belle bouteille. 17,5/20. Le vin de cette série.

Beaune 1er cru Les Teurons Camille Giroud en Magnum
Plusieurs ont aimé mais une bonne réticence de mon côté. Beaucoup de fruits confits et de notes réglissées pour un vin de plus de 19 ans avec une bouche bien tannique me laissent perplexe! 16/20.

Beaune 1er cru Les Cras Domaine Château de Chorey, Germain
Vraiment automnale avec girofle en plus. Une bouteille fatiguée, osseuse et un peu piquante....mauvaise bouteille je crois car j'affectionne bien ce cru de ce producteur.

Seconde série en Côte de Nuits

Nuits-St-Georges 1er cru Les St-Georges, Domaine Gouges
Une robe rubis de bonne intensité et sans évolution au ménisque.....il devait être noir ce vin en jeunesse! Discret à l'ouverture, du fruit rouge et des fleurs font leurs apparitions tout doucement. Ça "pinotte" et semble tout jeune. La bouche est plus sévère mais la droiture est bien entourée de chair et l'ensemble est fort long. Un très beau vin. 17,5-18/20.

Gevrey-Chambertin 1er cru Les Cazetiers, Domaine Bruno Clair
Alors ici c'est le coup de la fraîcheur avec un vin rond, fondu, de beau volume et de belle longueur. Fraîcheur et pureté. 17/20.

Chambolle-Musigny 1er cru Les Amoureuses, Domaine Roumier
Ronce, pointe florale, poivre blanc et chocolat blanc......un bouquet complexe et racé mais en douceur.....il faut se recueillir! Ampleur, soie et dentelle, grains fins des tannins, l'ensemble bien présent et harmonieux. Une grande bouteille nette et pure. 18,5/20.

Clos St-Denis, Grand Cru, Domaine Dujac
Pas de robe mais demeure puissant....comme disait Martin Lord récemment: "Ça fait longtemps que je ne me fie plus à la couleur en bourgogne pour savoir si le vin sera puissant ou non!".
Un vin fin, qui "pinotte" bien, une touche veloutée ad le milieu de bouche puis assez sévère. Difficile après tant de dentelles des 3 vins précédents ou du moins le contraste est saisissant. 17-17,5/20.

Encore merci aux organisateurs!

D'abord, un grand merci pour ton CR, Michel. Petit baume pour les absents

Michel Therrien a écrit:

Clos St-Denis, Grand Cru, Domaine Dujac
Pas de robe mais demeure puissant....comme disait Martin Lord récemment: "Ça fait longtemps que je ne me fie plus à la couleur en bourgogne pour savoir si le vin sera puissant ou non!".
Un vin fin, qui "pinotte" bien, une touche veloutée ad le milieu de bouche puis assez sévère. Difficile après tant de dentelles des 3 vins précédents ou du moins le contraste est saisissant. 17-17,5/20.

Lorsque tu parles de dentelle en pointant Amoureuses, la comparaison est évidente. Du reste, j'avais en tête que les Les Cazetiers de Bruno Clair et Les St-Georges de Gouges sont des vins souvent plus solides que ceux du Clos St-Denis.

Ton avis?

Patrick Desy a écrit:D'abord, un grand merci pour ton CR, Michel. Petit baume pour les absents

Michel Therrien a écrit:

Clos St-Denis, Grand Cru, Domaine Dujac
Pas de robe mais demeure puissant....comme disait Martin Lord récemment: "Ça fait longtemps que je ne me fie plus à la couleur en bourgogne pour savoir si le vin sera puissant ou non!".
Un vin fin, qui "pinotte" bien, une touche veloutée ad le milieu de bouche puis assez sévère. Difficile après tant de dentelles des 3 vins précédents ou du moins le contraste est saisissant. 17-17,5/20.

Lorsque tu parles de dentelle en pointant Amoureuses, la comparaison est évidente. Du reste, j'avais en tête que les Les Cazetiers de Bruno Clair et Les St-Georges de Gouges sont des vins souvent plus solides que ceux du Clos St-Denis.

Ton avis?

Bien d'accord avec toi concernant la virilité des vins Les St-Georges de Gouges et Les Cazetiers de Bruno Clair mais en dégustation à cette soirée, ils m'ont séduits par leur "soyesse" et leur accessibilité contrairement au Clos St-Denis. Ce dernier est de toute façon le moins grand des grands crus de Morey.....commune tout de même assez virile entre la sève de gevrey et le charme de chambolle.

Merci Michel pour ce beau CR...j'ai pris quelques notes...pas trop...j'étais d'avantage en mode "profitons de la soirée".

De façon générale je suis en accord avec tes observations. La finesse des Amoureuses le place une petit coche devant les autres...mais tous les vins étaient intéressants. Les nez différents et qui chamgent tout au long de la soirée...un superbe moment.

Plusieurs semaines plus tard, j’ai enfin du temps pour transcrire mes impressions notées furtivement le soir même.

Franchement, j’ai hésité à le faire car je connais bien peu la région alors que plusieurs convives présents en ont une connaissance encyclopédique. Je craignais donc d’avoir écrit quelques bêtises, ce qui prouve que la Bourgogne, plus que toute autre région, est intimidante pour l’amateur sans repères. Mais comme j’incite moi-même tous les amateurs à partager leurs impressions sans retenue ni crainte d’être jugé, j’ai opté pour vous les transcrire avec ma légendaire humilité... Vous y trouverez les propos d’un amateur subjugué par la qualité des vins présentés, en bref le coup de foudre fut total.

Les descriptifs utilisés sont parfois redondants mais je visais pas le prix Goncourt et je devais composer avec un voisin fort rigolo mais volubile ! J’imagine que peu de bourguignons réfèrent à la garrigue pour décrire les parfums de ces vins mais que voulez-vous, mes références rhodaniennes habituelles me permettent de transcrire plus rapidement mes impressions tout en tentant de suivre les histoires du voisin...



Première série: Côte de Beaune

Savigny-les-Beaune 1er cru Les Guettes, Domaine Simon Bize 1990, en magnum
Couleur évoluée, joli nez suave sur les fraises des champs. Belle finesse, équilibre, un peu léger mais joli et d’une belle complexité. 90 pts


Savigny-les-Beaune 1er cru La Dominode, Domaine Bruno Clair 1990, en magnum
Au début le nez me semblait un peu réduit, j’y trouvais même du band-aid…qui céda place rapidement à des parfums de viande crue. La bouche est vigoureuse, d’une jeunesse étonnante, avec une très belle texture et une finale aérienne. Superbe. 92 pts

Beaune 1er cru Les Teurons Camille Giroud 1990, en magnum
Nez de petits fruits rouges (fraises) d’une belle complexité. La texture en bouche est belle, les tanins présents, le vin est vif, un peu animal, droit et un brin austère en comparaison aux précédents. Il me rappelle vaguement certains CNP de Charvin! Vous comprendrez que je l’ai aimé davantage que d’autres. 91 pts


Beaune 1er cru Les Cras Domaine Château de Chorey, Germain 1990
Nez « After eight »(!) avec un beau fruit rouge derrière. La bouche révèle une belle texture malgré une certaine austérité, des saveurs de confiture de fraises derrière des tanins présents mais soyeux. Il ne fait pas du tout son âge et je le trouve profond, long, très beau. 92 pts

J’ai relu les notes de mon illustre voisin et on dirait qu’on n’avait pas le même vin! Mais bon, il apprendra.


Seconde série : Côte de Nuits

Nuits-St-Georges 1er cru Les St-Georges, Domaine Gouges 1990
Nez poivré avec aussi un coté animal. Tanins encore fougueux, belle vivacité, complexe et fin. Richesse séduisante. 93 pts


Gevrey-Chambertin 1er cru Les Cazetiers, Domaine Bruno Clair 1990
Nez suave de fruit rouge et de…garrigue(!), complexe et séduisant. Texture magnifique, le vin est riche, fin, complexe. Profondeur et classe. 94 pts


Chambolle-Musigny 1er cru Les Amoureuses, Domaine Roumier 1990
Wow! Le nez est d’une grande finesse, complexe et riche, avec de petits fruits rouges, un peu de poivre et d’épices, tout en subtilité, féminin. La bouche est un tissu soyeux, d’une finesse et complexité extraordinaires. Je perds mes repères, je suis bouche bée, conquis. 96 pts

Clos St-Denis, Grand Cru, Domaine Dujac 1990
Nez très fin, floral, avec une belle concentration de petits fruits rouges. La bouche est un tapis de velours, la plus belle texture de tous les vins de la soirée. Il n’a pas les parfums exotiques du précédent (les Amoureuses) mais l’équilibre est absolument extraordinaire, au point où je finis par le préférer entre tous. 97 pts

La différence de quelques vins apporte de la richesse au forum....merci Yves!