CR: Dégustation de Bourgogne 2014 en blanc

DÉGUSTATION BOURGOGNE 2014 EN BLANC - Restaurant la Prunelle (8/23/2022)

Une très belle occasion de vérifier la qualité du millésime 2014, sans doute le meilleur de la décennie en blanc, avec 2010.

• 2014 Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet
  
  Un peu mou en attaque. Le vin demande de l’air. La texture s’améliore ensuite beaucoup mais il reste peu expressif, plutôt mât. Agréable, mais pas au niveau de ce grand producteur. 88 pts (88 points)
  


• 2014 Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Les Clos - France, Burgundy, Chablis, Chablis Grand Cru
  
  Servi trop chaud (par ma faute)
  Nez de lime, bord de mer. Superbe bouche puissante, saline, aérienne, avec une belle précision, une complexité naissante. Grand potentiel. 93–94++
  Il survole nettement ce groupe. (93 points)
  


• 2014 Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Vaudésir - France, Burgundy, Chablis, Chablis Grand Cru
  
  Une bouteille un peu évoluée. Nez tirant sur les pommes. Belle texture et finale saline, mais il n'a pas l'énergie ni la tension d'une bien meilleure bouteille prise en septembre dernier. C'est quand même bon pour une bouteille imparfaite.
  

• 2014 Henri Germain et Fils Meursault Le Limozin - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault
  
  Nez un peu étrange au début, puis il s'est replacé avec des notes de melon et de fleurs blanches. Bouche dense et assez concentrée. C’est salin et de belle longueur, avec un style austère et fougueux. La longueur est correcte, comme un bon villages, sans plus. Tout de même, une belle bouteille encore jeune. 91 pts (91 points)
  


• 2014 Buisson-Charles Meursault 1er Cru Bouches-Chères - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru
  
  Nez de melon, avec une pointe de lime, des fleurs blanches. La bouche montre une magnifique texture aérienne, avec une élégance et une profondeur impressionnantes. Le fruit est mûr mais frais, avec une touche saline. C’est long et savoureux, un vin complet, magnifique. 95 pts (95 points)
  


• 2014 Remoissenet Père et Fils Meursault 1er Cru Blagny - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru
  
  Nez fruit jaune et noisettes. Bouche ronde, mûre puissante et concentrée, assez fraîche, mais il a une touche moderne, vanillée, avec de l’alcool, pas mon style. 89 pts (89 points)
  


• 2014 Buisson-Charles Meursault Les Tessons - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault
  
  Nez typé (ginger ale), melon. Très beau vin droit et authentique, avec une profondeur de premier cru. Aucune surprise ici, le vin est à la hauteur de mes attentes élevées. 92-93 pts (92 points)
  


• 2014 Albert Grivault Meursault 1er Cru Clos des Perrières - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru
  
  Un peu de volatile au nez au début, il se montrera plus classique ensuite.
  Belle bouche puissante, pierreuse, pure, très concentrée, avec tout de même un bel équilibre et une grande longueur, dans un style sérieux. C’est bien fait et prometteur, mais un peu tout d’un bloc à ce stade. Superbe. 94 pts (94 points)
  

• 2014 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs-Gain - France, Burgundy, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet 1er Cru
  
  Nez fruit mûr, assez simple, mais plaisant. La bouche est ronde, un peu molle, facile, agréable mais sans profondeur, avec une finale vraiment courte. Pas un niveau de premier cru. 87 pts (87 points)
  


• 2014 Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru
  
  Nez suave, floral et fruité (melon), très racé. La bouche est très élégante, c’est fin et profond, avec une finesse et une longueur de grand cru. Si facile à boire et tellement complet. Un délice qui entame à peine son plateau de maturité. 95 pts (95 points)
  

Michel Therrien a écrit:Merci Yves.
Selon la bouteille, ça ne semble pas être le Clos des Perrières??