Meilleur cidre de glace au Québec?
4 participants
Page 1 sur 1
Meilleur cidre de glace au Québec?
Salut, c'est un cadeau assez classique à offrir aux européens, mais il y a longtemps que je n'en ai acheté.....Quels sont les meilleurs selon vous?
Je vois en ligne Pinnacle, Domaine de la Source à Marguerite La Cuvée des Ti-Coq 2017, Neige, Vergers Philion Friga 2019, Union Libre 2011 (2011??), Clos Saragnat Avalanche 2018, Domaine Cartier-Potelle Le Cortland 2019, etc. etc.
Je vois en ligne Pinnacle, Domaine de la Source à Marguerite La Cuvée des Ti-Coq 2017, Neige, Vergers Philion Friga 2019, Union Libre 2011 (2011??), Clos Saragnat Avalanche 2018, Domaine Cartier-Potelle Le Cortland 2019, etc. etc.
Yves Martineau- Messages : 8369
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Meilleur cidre de glace au Québec?
Pour ma part, j'aime bien ce que fait Clos Saragnat, et en plus, il y a une belle histoire à raconter à nos amis européens...
C'est que Clos Saragnat est la propriété de Christian Bartomeuf, celui-là même qui a "inventé" le cidre de glace près de Dunham, au Québec en 1989. Ce cidre de glace, appellé "La pommelière", était classé comme "Cidre fort doux" par la SAQ (fort parce qu'avec un taux trop élevé d'alcool pour être du cidre, et doux parce que sucré - allez expliquer ça aux consommateurs !!) Pendant quelque temps, Caro et moi passions en ramasser une caisse chaque année en nous baladant dans l'Estrie.
Auparavant, Bathomeuf avait créé l'un des premiers, sinon le premier, vignoble du Québec (Les côtes d'ardoises, en 1980, revendu à quelques reprises depuis). Il est aujourd'hui un ardent défenseur de l'agriculture bio+++. Un personnage fort intéressant avec qui il est très agréabl;e de discuter.
Bref, du cidre de glace provenant de son inventeur, un beau cadeau à faire ! Malheureusement, la SAQ ne tient qu'un seul de ses produits.
André
C'est que Clos Saragnat est la propriété de Christian Bartomeuf, celui-là même qui a "inventé" le cidre de glace près de Dunham, au Québec en 1989. Ce cidre de glace, appellé "La pommelière", était classé comme "Cidre fort doux" par la SAQ (fort parce qu'avec un taux trop élevé d'alcool pour être du cidre, et doux parce que sucré - allez expliquer ça aux consommateurs !!) Pendant quelque temps, Caro et moi passions en ramasser une caisse chaque année en nous baladant dans l'Estrie.
Auparavant, Bathomeuf avait créé l'un des premiers, sinon le premier, vignoble du Québec (Les côtes d'ardoises, en 1980, revendu à quelques reprises depuis). Il est aujourd'hui un ardent défenseur de l'agriculture bio+++. Un personnage fort intéressant avec qui il est très agréabl;e de discuter.
Bref, du cidre de glace provenant de son inventeur, un beau cadeau à faire ! Malheureusement, la SAQ ne tient qu'un seul de ses produits.
André
André Laurendeau- Messages : 853
Date d'inscription : 21/06/2009
Age : 62
Localisation : Ste-Dorothée
Pierre Beauregard, Yves Martineau, Michelle Champagne, Daniel.Thai et Patrick Désy aiment ce message
Re: Meilleur cidre de glace au Québec?
Ah ! C'est drôle, j'allais répondre à Yves : Clos Saragnat. Belle visite du domaine et échange intéressant avec Mme Louise Dupuis, conjointe de M. Bathomeuf. Des gens précurseurs et des passionnés.
Pierre Beauregard- Messages : 3105
Date d'inscription : 03/06/2009
Yves Martineau aime ce message
Re: Meilleur cidre de glace au Québec?
J'en bois passablement moins qu'avant (une fois aux quelques années, alors qu'avant c'était quelques par année!), mais, à mon avis, il y a Clos Saragnat et les autres.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8731
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 40
Localisation : Montréal
Re: Meilleur cidre de glace au Québec?
Merci les amis, ça semble unanime!
Yves Martineau- Messages : 8369
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Sujets similaires
» Vos meilleurs cidre de glace!
» C'est le temps d'acheter du Cidre de Glace!
» Meilleur sommelier du Québec 2014
» Le meilleur sommelier du Québec est au Leméac
» Québec: votre meilleur restaurant
» C'est le temps d'acheter du Cidre de Glace!
» Meilleur sommelier du Québec 2014
» Le meilleur sommelier du Québec est au Leméac
» Québec: votre meilleur restaurant
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Aujourd'hui à 8:13 par Michel Therrien
» Les petites pépites pour le temps des fêtes?
Hier à 11:57 par Alain Roy
» Dégustation Châteauneuf du Pape 2010 : 28 novembre 2024
Lun 11 Nov 2024 - 1:51 par Olivier Giroux
» Semaine du 17 mars 2024
Dim 10 Nov 2024 - 15:21 par Yves Martineau
» Un très beau mercurey blanc... en magnum!
Dim 10 Nov 2024 - 14:13 par Yves Martineau
» Semaine du 3 novembre 2024
Sam 9 Nov 2024 - 19:31 par Patrick Ayotte
» Semaine du 27 octobre 2024
Sam 9 Nov 2024 - 11:51 par Yves Martineau
» Semaine du 20 octobre 2024
Lun 4 Nov 2024 - 9:14 par Patrick Ayotte
» Événement Clos Rougeard (21 octobre 2024)
Mar 29 Oct 2024 - 16:57 par PeteVungoc
» Semaine du 13 octobre 2024
Lun 28 Oct 2024 - 20:22 par Frederick Blais
» Les loteries 2024
Ven 25 Oct 2024 - 18:04 par Ludwig Desjardins
» Rubrique thé de l'année
Dim 13 Oct 2024 - 12:09 par PeteVungoc
» Semaine du 6 octobre 2024
Sam 12 Oct 2024 - 10:57 par Yves Martineau
» Semaine 23 Septembre 2024
Mar 8 Oct 2024 - 18:38 par François Guyot
» Semaine du 29 septembre 2024
Mar 8 Oct 2024 - 18:12 par François Guyot