Semaine du 20 septembre 2020

Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2009
Il fut ouvert et servi sur le champs, exhibant d'entrée de jeu un nez explosif de kirsch, de viande grillée, d’herbes séchées. En bouche, la fête se poursuit en fraîcheur, le fruit gourmand, les arômes de garrigue formant un ensemble énergique, complexe et très savoureux. Un magnifique vin qui entame son plateau de maturité. Il est parfaitement à point. 93-94 pts

Encore très bon le lendemain.

Je vais finir par penser comme Laurent Charvin, qui préférait son 2009 à son 2007.

Hier, un très beau chardonnay, le Château des Rontets Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2017. Jaune paille avec de légères particules. Un nez pas très exubérant de fleurs blanches, de poires, finement beurrée. Bouche suave, saline, superbe équilibre au boisé parfaitement maîtrisé. Fleurs et agrumes en rétro et fines amandes en final. Très belle longueur sur une acidité retenue. Un vin harmonieux et élégant!

Michelle Champagne a écrit:Hier, un très beau chardonnay, le Château des Rontets Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2017. Jaune paille avec de légères particules. Un nez pas très exubérant de fleurs blanches, de poires, finement beurrée. Bouche suave, saline, superbe équilibre au boisé parfaitement maîtrisé. Fleurs et agrumes en rétro et fines amandes en final. Très belle longueur sur une acidité retenue. Un vin harmonieux et élégant!

J'en ai entendu parlé en très bien ailleurs et j'y goûte bientôt !

Alain Roy a écrit:

Michelle Champagne a écrit:Hier, un très beau chardonnay, le Château des Rontets Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2017. Jaune paille avec de légères particules. Un nez pas très exubérant de fleurs blanches, de poires, finement beurrée. Bouche suave, saline, superbe équilibre au boisé parfaitement maîtrisé. Fleurs et agrumes en rétro et fines amandes en final. Très belle longueur sur une acidité retenue. Un vin harmonieux et élégant!

J'en ai entendu parlé en très bien ailleurs et j'y goûte bientôt !

Tu bois du blanc!  J’espère que tu en as acheté plus qu’une...

Régulièrement, mais je suis moins inspiré avec le blanc pour faire des cr...
Et oui, j'en ai plus qu'une !

Hier soir, avec des grillades :

Domaine du Pégau châteauneuf-du-pape 2007 : Couleur assez sombre encore et plutôt brillante, robe grasse. Nez typique et solaire, avec des fruits secs et compotés, de la viande grillée et des herbes provençales. La bouche est archi-généreuse avec un moelleux chaleureux assumé. Seule la finale est plus sèche, un peu amère, sans être réellement chaleureuse et commence à montrer une certaine évolution. C’est un Châteauneuf baroque d’une année très riche dont l’équilibre est un peu précaire. On ne peut lui reprocher de ne pas aller au bout de ses convictions, mais je pense qu’il vaut mieux le boire plus tôt que tard de peur que le tout ne s’écroule. Vieux Télégraghe, un peu dans le même style, mais un rien plus frais et harmonieux m’a davantage plu récemment … et ce sera autour de Vieille Julienne sous peu. Je suis en train de faire un Alain Roy de moi-même! Très bien.

The Sob has left the building 2007, pinot noir, Mégalomaniac, VQA Niagara Ontario, acheté en 2011, 45$.

Bouchon émietté à l'ouverture donc filtré et remis en bouteille. Grenat bien dense mais limpide avec collet briqué. Le bouquet est explosif, sur les fruits rouges cuits, fleurs des champs, bois, vanille et glycérine. On dirait que ça annonce quelque chose de gourmand comme un cnp...

Mais non pas tant et c'est tant mieux ! L'entrée est délicate sur une texture hallucinante de soie angélique offrant un fruité rouge vibrant, riche, à mi-chemin entre frais et cuit, sucré, opulent. La tension bien présente apporte une belle fraîcheur et les amers, nobles, se pointent en une finale qui fait saliver. Un vin en pleine forme rehaussé par quelques beautés secondaires genre champignons. Un brin racoleur et un peu trop élevé pour moi (2 ans en fût de chêne), mais au-delà de cela un très beau pinot ontarien à point mais qui en a encore sous la pédale. Pour être honnête, je dois avouer qu'en pure aveugle je ne serais sûrement pas aller vers un pinot noir, mais vers un cnp oui ! Hâte de goûter au 2018, mais je suis pas certain que c'est la même cuvée.

Lendemain: robe/bouquet/bouche tels hier ! quelle texture...avec full fruits, tension et amertume. du bel Ontarien !