Trifecta......un pari gagnant?

Avez-vous essayé?
Nous tentons l'expérience ce soir.

Trifecta

La Presse

J'essaie aussi sous peu.
Le concept est intéressant et il vaut assurément notre argent.

Intéressant je vais essayer aussi, je suis accro aux pâtes du Miglio qui est pas loin de chez moi.

Seul bémol avec toute cette poussée du "take out" c'est que vue la situation on voit que les prix sont demeurés les mêmes qu'au resto dans bien des cas mais sans bénéficier d'un service et du plaisir d'être dans un resto. Je comprend que les restaurateurs sont en difficulté et doivent couvrir leurs frais fixes, mais le modèle d'affaires va être difficile à faire durer avec ces tarifs.

Surtout quand il faut aller le chercher nous-même comme dans ce cas, faut être motivé! Heureusement j'habite pas très loin mais c'est habituellement pas le cas de la majorité des gens.

Vraiment exceptionnel.
À peu près rien à faire.
Tout est savoureux.
Nous avons aussi essayé les Rigatoni alla bolognese.....à ne pas manquer!

Tartare de thon, vinaigrette soya, riz croquant
Okazaki du Filet



Saumon mariné, concombre, orange, vinaigrette à la betterave
Okazaki du Filet



Travers de boeuf (cuisson lente), champignons, légumes-racines rôtis
Okazaki du Filet

Hmmmm j'ai mieux réussi la présentation du tataki de thon!

Enchantés de notre côté aussi la semaine dernière.

p.s.: bien hâte au cr sur le Dauvissat ;-)

Bien hâte de te lire Michel sur le Dauvissat, en jeunesse bu à Paris (eh oui, on faisait ça à l’époque ), c’était une petite bombe de rasoirs.

Les Preuses 2013 était magnifique en août 2019, après 2 heures de carafe. Rien d'exotique, à mon grand étonnement. C'était plus riche à l'ouverture. Forest doit commencer à bien se boire.

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