La ligue du vieux poêle, édition 2019, 20 décembre.

LUNCH DE NOËL DES ANCIENS DE C&S 2019 - (12/20/2019)

apéro et blancs

Un excellent champagne, un premier blanc qui nous a fait beaucoup travailler et un autre où j'ai presque frappé le grand chelem!

• 2010 Jacques Lassaigne Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Millésimé - France, Champagne
  
  Nez un peu rancio, brioché, je croyais y sentir du pinot alors que c’est un blanc de blanc... Excellent champagne, vineux, long, bien équilibré. J’ai beaucoup aimé. 92 pts (92 points)
  


• 2017 Domaine de Trévallon Blanc - France, Provence, Vin de Pays des Alpilles
  
  Vin austère, gras, finement texturé, de belle longueur. Complexe et salin en finale. Excellent. Je croyais à un Hermitage. 91-92 pts (92 points)
  


• 2009 Buisson-Charles Meursault 1er Cru Gouttes d'Or - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru
  
  La couleur montre un peu d’âge, à peine. Nez discret, un peu d’anis, du fruit jaune. Tout se joue en bouche. Le vin est dense et un peu tendre (richesse du fruit), avec une superbe texture élégante, caressante. Bien goûteux, fin et savoureux. Je me lance: Bouches Chères de Buisson-Charles 2009? Raté de quelques mètres!! 93-94 pts (94 points)
  

Les rouges "légers" (hum!)

• 2009 Domaine Trapet (Jean et Jean-Louis) Chambertin - France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambertin Grand Cru
  
  Clairement pinot. Couleur pâle, peu de saturation. Nez floral charmeur avec des petits fruits rouges. Bouche assez mûre, fruité croquant, pour un vin très élégant et parfumé. Gourmand et fin, j’étais persuadé d'avoir affaire à un Rousseau GC de Gevrey avec cette aromatique, mais je voyais plus un Clos des Ruchottes que Michel affectionne.... Encore très jeune. Très charmeur en l'état, mais plutôt léger pour le Chambertin, je crois qu'il prendra du coffre d'ici quelques années, sans perdre ce charme précoce. 93-94 pts (94 points)
  


• 2000 M. Chapoutier Ermitage l'Ermite - France, Rhône, Northern Rhône, Hermitage
  
  Mon offrande.
  Nez décevant, fruit noir discret, un peu de brets? La bouche est droite et minérale, avec de la fraîcheur et des tanins soyeux, les gens le trouvent serré. Il a la race du crû mais manque un peu de charme, surtout par rapport à une bouteille splendide prise il y a quelques années. Un beau vin, mais décevant vu sa réputation. 92 pts (92 points)
  

La suite des rouges

• 2005 Domaine Chevalier Père et Fils Corton-Rognet - France, Burgundy, Côte de Beaune, Corton Grand Cru
  
  Beau nez typé qui pinotte bien. Bouche bien équilibrée, avec fruit et fraîcheur, d'une bonne puissance sans excès. C’est juteux et séveux, fort agréable, surtout pour ce millésime parfois austère et sec. Il entâme tranquillement son plateau et pour plusieurs années sans doute. Le meilleur vin du domaine que j’ai pris. 92 pts (92 points)
  


• 2009 Rene Rostaing Côte-Rôtie La Landonne - France, Rhône, Northern Rhône, Côte-Rôtie
  
  Un nez anisé, du fruit noir, un peu d’olives sur l’évolution. Texture lisse, il paraît moderne, mais ne montre pas d’arômes de bois. Un vin imposant, juteux, puissant et magnifiquement équilibré. Grand vin. 94-95 pts (94 points)
  


• 1999 Casa Ferreirinha Douro Barca Velha - Portugal, Douro
  
  Nez discret, fruit noir, côté floral. Bouche ronde et aérienne, un fruit mûr mais sans excès, une finale complète, aux tanins fins. Très long et minéral, complet et imposant, un grand vin. Je croyais à un Palmer 96.....94-95 pts (94 points)
  

Le dessert

Nous avions pris le 2007 l'an dernier...J'aimerais bien en faire une tradition de Noël mais c'était la dernière!

• 2003 M. Chapoutier Hermitage Vin de Paille - France, Rhône, Northern Rhône, Hermitage
  
  Couleur scotch, nez envoûtant de fruit confit, de pain d’épices. Bouche riche en attaque, c’est gourmand, avec une finale complexe, d'une grande longueur. Un vin unique, à la fois intello et hédoniste. 93-94 pts (93 points)
  

Toujours un plaisir de revoir ces vieux copains, malgré qu'on ait dû endurer Michel sans Natacha!