Semaine du 11 août 2019

Cono Sur 20 Barrels Chardonnay Casablanca Valley 2007
Doré moyen. Arômes de fruits à noyaux comme la pêche, du citron et un léger boisé qui s’approche du caramel. Assez rond en bouche, il y a tout de même de l’acidité. Saveur de pêche, de citron, d’épices, le bois revient mais n’est pas agressant. Ne fait pas son âge. Très bien (89)

Château Climens, 2013:
Robe dorée;
Beau nez en richesse, principalement sur des notes abricots, de fruits à chaire jaune confit. Touche de miel.
Superbe bouche riche, ample, sur des notes d'abricots. Très long & ensemble bien supporté par l'acidité.
Excellent.

Domaine de la Bongran, Viré-Clessé Cuvée E. J. Thevenet, 2008:
Robe dorée soutenue;
Nez sur les fruits exotiques (mangue, ananas), bouquet riche, aspect beurré, crémeux & confituré perceptible.
Bouche riche en attaque, texture grasse & quasi huileuse. Sur les fruits exotiques perçus au nez. Bonne ampleur & longueur. Finalement légèrement sucrée & longue. Supeber équilibre malgré la richesse.
Superbe

Comando G Rozas 1er Cru, 2016:
Robe rubis limpide avec un léger reflet brunâtre;
Nez sur les petits fruits noirs comme les mûres & les cerises foncées. Ensemble bien parfumé, complexe, avec des notes florales bien présente & des pointes d'épices brunes. Aspect de pierre concassé présent. Belle ensemble agréable, élégant & invitant.
Bouche ample au départ, sur les fruits noirs. Bonne vivacité/énergie. Les épices sont perceptibles du début à la fin. Corps moyen, longueur ok. Impression minérale bien présente. Finale sur des amères intéressants en fonction de la température... Plus le vin est frais plus les amères apporte une dimension agréable. Cependant, plus le vin monte en température, plus la finale se durcis & devient rude. Finale asséchante. Excellent.

Château Langoa Barton, 2015:
Robe pourpre, quasi opaque;
Nez riche, très compacte, sur un fruité sombre. Ensemble parfumé avec des notes d'épices & boisé perceptible. Pas très bavard en arôme mais riche, dense & sérieux.
Bouche dense, sur un fruité sombre, tout aussi compacte & serré que le nez. Corps ample & structuré. Tannins nombreux & assèchent la finale. Amères bien présent en fin de bouche. Finale sur des notes vanillées. L'acidité apporte une fraîcheur qui compense la masse & l'intensité de la bouche.
À suivre après qques années de repos.

Au plaisir!

Question pour Fred:

Niepoort Nat'Cool Drink Me Bairrada 2017, c’est quoi ça?

Goûté aujourd’hui après le Gamay Sans Tra la la et ouf! 1 à 0 pour le gamay. J’ai essayé de trouver du vin sans succès. Rouge très clair, nez...bon avez-vous une autre question? Très mince en bouche, acidité élevée. C’est quoi l’idée? Ce n’est pas mauvais car ça ne goûte pas le « cheapo » mais...je ne vois pas d’intérêt à boire ça. À boire avec un glaçon sur des tapas...

c'est la version Niepoort de vin de soif. 10%, facile à boire, en fraicheur mais avec de belles saveurs. En format 1L car lorsque c'est bon on en manque toujours un peu. Nat'Cool = Natural is Cool. J'avais trouvé le 2016 trop animal mais j'avais bien aimé ce 2017 dégusté l'an dernier après la mise en bouteille. J'en ai justement acheté 2 aujourd'hui. Je vais y regoûter prochainement, je pars justement pour les vendanges.

Pas beaucoup de Languedoc qui se boive ici ....ce sont encore parmi les meilleurs rapports qualité-prix de France

Clos Marie Pic St. Loup Simon 2011
Un peu dur à l’ouverture, il se développera beaucoup dans le verre. Belle texture, des arômes de fraises, belle pureté, finale épicée fort satisfaisante. C’est franchement délicieux. 92 pts

Dans le top trois des meilleurs domaines du Pic Saint-Loup.

Domaine Fouassier Sancerre rouge Iconoclaste 2017

La robe est claire et limpide. Ça se voit que ce sera un vin de soif. Au nez il y a des bleuets et de la canneberge. Un brin de cannelle . En bouche : légèrement perlant . Léger ( trop?) et bien acide . Sur les petits fruits rouges . Longueur correct .
32$,un peu trop cher . Un bon vin pour les charcuteries. 100% Pinot Noir.
88-89 pts

Si vous voulez les infos sur le vin :
http://www.fouassier.fr/vin-18.htm

PhilippeGingras a écrit:Domaine Fouassier Sancerre rouge Iconoclaste 2017

Je crois bien que Fouassier est plus reconnu pour ses blancs qui sont vraiment bien faits et toujours à bon prix.

Pierre Beauregard a écrit:

PhilippeGingras a écrit:Domaine Fouassier Sancerre rouge Iconoclaste 2017

Je crois bien que Fouassier est plus reconnu pour ses blancs qui sont vraiment bien faits et toujours à bon prix.

Exactement Pierre! On s’entend que tu es sûrement une des bonnes références pour le Sauvignon blanc. J’avais goûté les grands groux et son orange Skin que j’avais adoré .

Avec le saumon vendredi..

Buisson-Charles Meursault Les Tessons 2012
Dense et texturé, belle prestance, c’est énergique et de belle longueur. Du gras, pas de saveurs évoluées. Un vin profond, typé, très satisfaisant. Délicieux. 90-91 pts

Domaine de la Garrelière Touraine Gamay Sans Tra La La 2018
Rubis moyennement sombre. Arômes de petits fruits, d’épices, d’herbes et de fleurs. Saveurs de baies foncées avec une bonne dose d’épices, bonne acidité avec une fine amertume en finale. Très bien (89)

Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Sec 2017
Quel vin! Un blanc à la pureté cristalline. Un nez qui révèle le cépage
Bouche fraîche, tendue, avec un caractère très pierreux, on suce le caillou! Longue finale déjà complexe.

Mon chenin sec préféré, même devant les noms les plus fameux, au style plus gras.

Château Lafon-Rochet St. Estèphe 2000
Trois heures de carafe, souple et digeste. Finale saline, bel équilibre. Joli bordeaux en finesse.

Encore disponible chez ABC ce 2017?

Oui Olivier

Meilleur que Leroy, Rougeard, Collier, Germain, Guiberteau?

J’ai toujours pensé que Clos Naudin se démarquait surtout sur les demi-sec et liquoreux...

Olivier Collin a écrit:Encore disponible chez ABC ce 2017?

Partant pour partager et retenter l’expérience si jamais...

Allons y Ludwig! Comme d'hab tu agiras comme mon pusher...

Olivier Collin a écrit:Allons y Ludwig! Comme d'hab tu agiras comme mon pusher...

C’est parti!

Ludwig Desjardins a écrit:Meilleur que Leroy, Rougeard, Collier, Germain, Guiberteau?

J’ai toujours pensé que Clos Naudin se démarquait surtout sur les demi-sec et liquoreux...

J'ai dit mon préféré, difficile à dire s'il est "meilleur". Je le préfère effectivement à Brézé, Guiberteau, Huet, Collier, etc. C'est très différent comme style, alors que les autres sont plus gras et exubérants, celui-ci est très sec et salin. On pourrait penser à un Chablis tranchant, mais les arômes sont bien ligériens.

Un excellent souper pour le départ de l'ami Kazou

SOUPER AU QG - au Quartier Général (8/12/2019)

• 2007 Domaine Guiberteau Saumur Blanc Clos des Carmes Monopole - France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur
  
  Nez de pommes chaudes, exubérant. Bouche mure et texturée, c'est assez complexe et bien équilibré. Belle bouteille. 91 pts
  
  Fier d’avoir reconnu cépage et producteur, je m'améliore car Michel m'informe que les deux dernières fois (en 2011 et 2015!!), j'avais dit Meursault! Note to self: CellarTracker peut alimenter les rusés! (91 points)
  


• 2015 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts - France, Burgundy, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet 1er Cru
  
  Réduction au début qui disparaît après aération. Un vin qui impressionne par sa fraîcheur et son élégance, avec un beau gras en milieu de bouche et beaucoup de finesse dans cette finale précise. Magnifique équilibre, pour un vin très typé. Encore jeune, mais déjà délicieux, très frais pour un 2015. 93 pts
  
  Les amis étaient sur Meurault. (93 points)
  


• 2012 Niepoort Douro Coche Branco - Portugal, Douro
  
  Un vin parfumé, élégant mais avec un peu trop d’alcool à mon goût. Je pensais à un assemblage du sud. C’est monocépage mais on a évidemment galéré sans le trouver.
  


• 2006 Domaine Ghislaine Barthod / Barthod-Noëllat Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras - France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambolle-Musigny 1er Cru
  
  Un vin frais, élégant, très minéral, avec des tanins fins mais fermes. J’étais sur Chambolle, mais un vin plus récent. Belle bouteille qui paraît très jeune. C’est élégant et précis. 92 pts (92 points)
  


• 2015 Niepoort BlaBla Blais - Portugal, Douro
  
  Nez floral qui évoque la syrah avec un côté minéral, une bonne fraîcheur. Ça pourrait passer pour un joli gamay, mais la finale a un je-ne sais-quoi d’atypique qui ne fait pas Français, j’ai rapidement eu un flash souvenir et reconnu avec plaisir le Blabla Blais! À 35$, Un vin original et un bon rapport qualité-prix. 88 pts (88 points)
  


• 1996 Château Pierre-Bise Coteaux du Layon-Beaulieu Les Rouannières - France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Coteaux du Layon-Beaulieu
  
  Nez abricot confit, bouche ronde et immensément cochonne! Long et sirupeux, over-the-top mais délicieux. 28$ pour 500ml! 89-90 pts (89 points)
  


• 2007 Dönnhoff Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling Beerenauslese - Germany, Nahe
  
  Nez où on perçoit le riesling en sourdine, c'est aussi floral et complexe.
  Bouche qui parait moelleuse en attaque, mais clairement liquoreuse en finale, avec une grande concentration et une certaine tension. Le sucre est portée par une belle acidité qui équilibre le tout et le rend aérien. C’est long et profond, paraissant encore bien jeune. Un grand vin, offrant beaucoup de plaisir. 95 pts (95 points)