Semaine du 24 juin 2018

Les vieux Terra Feita ne valent pas la peine, un vin qui évolue rapidement et sans profondeur.  Récemment c'est un peu mieux.  Reste à voir sur le long terme.

Il y a quelques amateurs, mais clairement le Porto n'est pas à la mode. Pourtant à chaque fois que j'en ouvre et que les gens disent ''j'aime pas ca le Porto'' c'est toujours la bouteille qui se siffle le plus vite de la soirée.

Merci Fred pour l'info. concernant les Terra Feita. C'est vrai que le Porto n'est pas à la mode mais heureusement, dans mon entourage, on l'apprécie encore beaucoup.

La Muse 2001, Vérité, Sonoma County : Projet intéressant en Sonoma, on a fait des études de micro climat et de sol pour trouver dans la région, le meilleur endroit pour reproduire les grands Bordeaux. La Muse se veut un grand St-Émilion. Robe rubis, bonne saturation, léger disque mais peu de signes d'évolution. Je carafe car le bouchon sort en miette. Le bouquet est vraiment joli, large et complexe, entre un Bordeaux et un Bourguignon. Sur des arômes de petits fruits rouges, griottes, très floral, truffe, merise. En bouche on se retrouve définitivement aux USA. Large, plate, sucrée. C'est mur et large, le bois est digéré, mais il reste ce milieu de bouche asséchant qui empire avec le temps. J'en ai gardé pour demain, on verra si les tannins s'adoucissent, pour le moment le nez est vraiment plaisir, mais il manque grandement d'équilibre en bouche. 16.5/20

Pour le prix demandé à l'époque c'est du vol, heureusement chez Iegor des fois c'est moins cher! Pour avoir visité l'endroit, je sais que les vins récents sont plus frais et digestes, mais on en demande beaucoup!

Dominique Piron Morgon Côte du Py 2009 ($24.15 en IP chez LCC)
Une belle bouteille, sans doute la meilleure d’une caisse achetée en 2011. ....Beau nez floral, très Rhône nord. La bouche est charmante, encore pleine de fruit et de fraîcheur, malgré l’acidité relativement basse pour le cépage. Il montre une subtilité dans la finale aux tanins fondus, un côté abouti que je ne lui connaissais pas jusqu'ici, sans pour autant perdre en fruit. Un vin gourmand, mais précis et assez fin, un vrai charmeur. 91 pts

En 2015, je m’étais pris une note d’attendre trois ans en raison de sa fougue encore indomptée. Cette fois, je suis tombé pile.

Charmes-Chambertin 2008 de Dupont-Tisserandot
Couleur si foncée que ma fille me demande 'c'est quoi le noir dans ton verre papa?'.       
Le bois domine mais c'est quand même fin sur les fruits noirs, très parfumé, soyeux et passablement long. Pénalité de 2 pts pour le plywood mais une belle surprise malgré tout. 90 pts

Buisson-Charles Meursault Les Tessons 2012
Un peu simple à l’ouverture, il prend de l’ampleur et de la profondeur avec l’air (air connu!). Un vin gras, rond et typé, avec une belle pureté et de la précision, la classe! C’est savoureux, avec une finale en finesse, qui prend des accents salés. 90 pts

Domaine Dujac Chambolle-Musigny 2012
Un vin qui m'a paru davantage dans l'esprit de Morey que de Chambolle.
Ferme, assez puissant, bien équilibré, c'est bien fait, mais tout de même pas très charmeur pour l’appellation. 89 pts

Depuis quelque temps, j'ai un goût de syrah mais l'offre en succursale est moyenne. Je ne réussis pas à me régaler. J'ai donc ouvert le Croze 2013 de Graillot. Rubis foncé et aucun signe d'évolution sur le disque. Full olives noires, fruits noirs et poivre noir, c'est la trilogie! Bouche avenante sur les fruits noirs et la tapenade d'olives. Le poivre en rétro, nous largue sur une belle amertume enrobée par des tanins lissés. La plus belle syrah du monde pousse dans le Rhône! Cette typicité est unique. Graillot m'a rarement déçu. Je suis heureuse!

Samedi avec Francis M qui amène sa glacière et sa douce.

2013 Chanson Père & Fils Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Dans le Courrier vinicole de la Bourgogne.La meilleure bouteilles des 3...merci Francis de me l'avoir passé 3 fois
Nez exotique et un léger vernis..Bien acide et vif.Bonne rondeur avec un petit gras de bb.
En écoutant le Portugal perdre...c'était parfait !
90-91

2011 Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos de la Servoisine

Avec le plateau de charcuteries.
Ne pas trop attendre pour ce vin.Cela ne vaut pas la chandelle.Il est à point maintenant.
Sur les fruits acidulés,bonne longueur.Pointe floral et épicée.Parfait.
91 pts


2012 Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos Marole

Avec un poke thon/Algues (pas le wine pairing ideal mais on s'en fout).
Plus dans les fruits noirs et la violette.Un peu moins défini que le 2011 (Servoisine).
Bonen fraicheur quand même mais j'attendrais 2-3 ans encore pour la prochaine bouteille.
90+