Alerte vin: Vieilles Vignes de Gauby 2015

De l'aveu de Gérard, c'est le plus beau millésime qu'il ait vu au domaine. C'est maintenant son fils Lionel qui s'occupe seul des vinifications, mais le père est toujours à la vigne, son jardin comme il dit. Et c'est là que le gros du travail se fait pour élaborer un grand vin.

La cuvée Vieilles Vignes en rouge est irrésistible, florale, fraîche et suave à la fois. La Vieilles Vignes blanc est tout aussi splendide, finement sauvage, mais précise, longue et saline. Il reste assez peu de cette dernière, il faut donc faire vite.

La cuvée Muntada 2015 devrait débarquer l'an prochain. Goûtée au domaine lors d'une récente visite, c'est un vin tout simplement formidable.