One Wine Glass to Rule Them All

par Patrick Ayotte Ven 17 Mar 2017 - 9:52

Billet intéressant par Eric Asimov du New York Times sur le fait d'avoir qu'un type de verre pour tous les vins...

One Wine Glass to Rule Them All

Je n'ai malheureusement aucun des verres proposés. J'utilise les Expert Tasting de Spiegelau ou les Ouverture / Ouverture Magnum de Riedel.

Et vous?

par Yves Martineau Ven 17 Mar 2017 - 10:05

j'adore le titre!

Je crois aussi qu'on s'habitue un verre. Je me souviens d'ailleurs d'une excellente sommelière à qui on faisait déguster à l'aveugle dans de bons grands verres. Elle ne trouvait pas quel vin et, perplexe, elle avait demandé à changer pour un petit verre Inao pour retrouver ses repères, car c'est ce qu'elle utilisait le plus souvent au resto.

Essayez le p'tit Inao à l'occasion, vous verrez qu'il se prête mieux à certains vins (le porto bien sûr, mais aussi les sauternes et les vins les plus capiteux du Rhône)

par Patrick Ayotte Ven 17 Mar 2017 - 10:13

Yves Martineau a écrit:j'adore le titre!

Je crois aussi qu'on s'habitue un verre. Je me souviens d'ailleurs d'une excellente sommelière à qui on faisait déguster à l'aveugle dans de bons grands verres. Elle ne trouvait pas quel vin et, perplexe, elle avait demandé à changer pour un petit verre Inao pour retrouver ses repères, car c'est ce qu'elle utilisait le plus souvent au resto.

Essayez le p'tit Inao à l'occasion, vous verrez qu'il se prête mieux à certains vins (le porto bien sûr, mais aussi les sauternes et les vins les plus capiteux du Rhône)

J'ai gardé ces verres pas trop loin et je les utilise régulièrement. Vrai qu'on s'habitue à un type de verre (c'est pour ça que je garde mes Spiegelau, je suis bien avec eux et comme j'en ai une trentaine, c'est bien pour déguster!)

par Ludwig Desjardins Ven 17 Mar 2017 - 10:19

Tout à fait d'accord avec ça!

For some time now, glass producers have promoted the self-serving idea that every sort of wine requires a distinctive glass to intensify the aromas and flavors of the particular variety. This is nonsense.

Quand on pense à des verres à 59$US, on paye avant tout pour l'image et le marketing...

par Olivier Collin Ven 17 Mar 2017 - 11:48

On est en pleine zone Veblen... tout proche de la snoberie quant à moi.

On me rétorquera que bichonner les vins avant les vins est tout aussi obsessif, ce qui est certes vrais, mais ça ne coûte pas plus cher et en plus la différence est perceptible dans tous les verres! Very Happy

par Michelle Champagne Ven 17 Mar 2017 - 13:14

Olivier Collin a écrit:On est en pleine zone Veblen... tout proche de la snoberie quant à moi.

On me rétorquera que bichonner les vins avant les vins est tout aussi obsessif, ce qui est certes vrais, mais ça ne coûte pas plus cher et en plus la différence est perceptible dans tous les verres!

Tu devais avoir hâte de la placer celle-là! Wink

Perso, je crois aux vertus de certains types de verre. Payer 59$ Pour l'image, le marketing mais aussi pour la recherche et le développement. Si tu as assez d'argent pour t'en payer, "why not ma peanut"! De mon côté, il n'y a pas beaucoup de coupes qui me résistent....je suis très dure avec elles! Je dois donc rester dans le classique; je roule avec des Riedel ouverture, Spiegelau et le modèle de verre très répandu en Europe de C & S résistant et j'adore la forme.

Il m'arrive parfois de terminer une bouteille dans un verre Inao et je suis toujours agréablement surprise!

par Patrick Ayotte Ven 17 Mar 2017 - 13:42

Olivier Collin a écrit:On me rétorquera que bichonner les vins avant les vins est tout aussi obsessif, ce qui est certes vrais, mais ça ne coûte pas plus cher et en plus la différence est perceptible dans tous les verres!

J'aime bien le rituel d'ouvrir une bouteille de vin en y accordant de l'attention et des soins. Surtout lors d'une dégustation ou lorsqu'on a attendu longtemps une bouteille qui vieillissait tranquillement en cave!

par Patrick Ayotte Ven 17 Mar 2017 - 13:43

Michelle Champagne a écrit:Il m'arrive parfois de terminer une bouteille dans un verre Inao et je suis toujours agréablement surprise!

Je comprends les vertus du verre, mais misère qu'il se tient mal!

par Ludwig Desjardins Ven 17 Mar 2017 - 15:31

Michelle la recherche et le développement pour déterminer des formes de verres à vin?

Ça c'est vraiment de la bullshit de marketing...

par Yves Martineau Ven 17 Mar 2017 - 17:28

Il y en a certainement Ludwig. Tu n'arrives pas à un nouveau produit, dans pratiquement n'importe quel domaine, sans ça.

Mais bon, sur le prix du verre, ça représente sans doute pas grand chose.

par Ludwig Desjardins Ven 17 Mar 2017 - 19:09

Oui c'est ce que je veux dire, il y en a pour tout produit mais dans l'industrie du verre on tente de faire croire qu'on paye pour quelque chose d'hyper sophistiqué alors que ce n'est pas le cas...

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