Paulée fin d'année 2016 : Jeudi 22 décembre

Nous venons à peine de célébrer la 84 e Paulée de Meursault. Celle de Montréal arrive à grands pas. Pourquoi pas la nôtre pour cette fin d'année!

Une Paulée est toujours conviviale, généreuse, abondante et en agréable compagnie.
Célébrons le début de l'été autour de quelques bouteilles.

Paulée été 2016

Paulée début année 2016

Paulée Été 2015

Fin d'année 2014

Paulée été 2014

Paulée Été 2013


Il y aura 2 ou 3 tables de 10 personnes.

Endroit: L'État Major

Date: Jeudi le 22 décembre 2016 à 19 heures

Participants: Limite entre 20 et 30 personnes

Type d'offrande: Contenant et contenu à votre guise! SVP l'annoncer....équilibre!

Menu Prix fixe à 45$ / personne + taxes et services

Restaurant État-Major
Jeudi 22 decembre 2016

Les huîtres…
• 3 huîtres juste ouvertes et servies avec mignonette et citron frais

Les entrées…un choix
• Maquereau fumé, purée de carotte, chips de légume racine
• Boudin, purée de celeri-rave, salade frisée, ognons frits

Les plats…un choix
• Pavé de porcelet Gaspor sur purée de pois verts avec salade de tomates, ognons marinés et pommes rôties, crème sûre aux ognons caramélisés
• Magret de canard sur purée de betteraves rouges, carottes nantaises sautées au beurre, sauce au Marsala

Les dessert…
• Au choix du l’ardoise

Café…
• Au choix



Prière de respecter votre engagement envers le restaurateur.

Participants

Natacha Vanasse.......................Jumelles de bulles
Michel Therrien.........................Magnum en blanc
Alexandre Deslauriers................Magnum en blanc
Yves Martineau.........................En vin
Justine Lorange.........................Jumelles en rouge
Vincent Messier-Lemoyne...........Jumelles de bulles
Frederick Blais..........................Magnum en rouge
Jérôme Berlinguette...................Magnum en rouge
Pierre Beauregard......................Magnum en rouge
Olivier Giroux............................Magnum en rouge
Vietque Vodignard.....................En rouge
Alexandre Trudel........................En rouge
Martin Letarte............................Jumelles en rouge
Sébastien Letarte.......................Jumelles en blanc
Adam Roy.................................Jumelles en rouge
Christophe de Virville
Ludovic Goebbels.......................Magnum de bulles
Alex Bélanger............................Jumelles en blanc
Emmanuel Dufrene.....................Magnum en rouge
Amie d'Emmanuel......................Magnum en blanc

Partant! Magnum de blanc!

Partant avec du vin!

Des bulles assurément de mon côté. Justine y sera aussi.

Partant! jumelles ou magnum de rouge probablement

Restaurant État-Major
Jeudi 22 decembre 2016

Les huîtres…

• 3 huîtres juste ouvertes et servies avec mignonette et citron frais


Les entrées…un choix

• Maquereau fumé, purée de carotte, chips de légume racine

• Boudin, purée de celeri-rave, salade frisée, ognons frits


Les plats…un choix

• Pavé de porcelet Gaspor sur purée de pois verts avec salade de tomates, ognons marinés et pommes rôties, crème sûre aux ognons caramélisés

• Magret de canard sur purée de betteraves rouges, carottes nantaises sautées au beurre, sauce au Marsala


Les dessert…

• Au choix du l’ardoise


Café…

• Au choix

45$ /personne

Partant, jumelles de blanc.

Yé!

Magnum de rouge.

Partant! Magnum de rouge de mon côté.

Partant aussi pour Johanne et moi, Jumelles en blanc pour Madame et en rouge pour Monsieur. Merci.

Nous ouvrirons une belle bouteille chez nous à votre santé les amis!

Caro et moi y serons !!

André

Mise-à-jour au message initial.
Déjà 14 participants.
Est-ce que triple T va se réveiller? Pas encore couché il parait!

Est-ce que le nouveau retraité y sera? Il doit être revenu de l'Alsace...

Présent avec Louise et minimalement un magnum en Rouge

Présent.
Probablement un Mag de rouge.

Présent, tout en rouge.

Présent en rouge.

Nous sommes quasiment à 2 tables, 19 participants à date.

Présent, probablement en rouge.

moi et Sébastien rouge et blanc...

1 place pour moi SVP.
Jumelle de rouge avant vérification du cellier!

1 place pour moi probablement en blanc.

On est rendus à 3 tables de 8!

Michel,

Après vérification.
Magnum de Sauternes.
(Il va en manquer...)

Malheureusement pas disponible à cette date !