verticale Penfolds Grange

Belle dégustation cette après midi d’une verticale de Penfolds Grange accompagné par Peter Gago, le Chief Winemaker du domaine.
Tous les vins ont subis une décantation double, c’est d’ailleurs fortement recommandé par le domaine, servis du plus vieux au plus jeune avant la nourriture.
J’ai été impressionné par la finesse des vins surtout malgré la concentration, aucune présence de bois alors que tout est en fut neuf (sauf quelques aromes lié), on pourrait tomber facilement dans un style très surfais mais rien n’est tel.
Le meilleur deal est sans contredit le 2006, très beau, mon favori du lot et le prix franchement moins que les 2008 +

Penfolds Grange 2000
100% shiraz
Nez incroyablement puissant et complexe au départ sur les fruits cuits, tapenade, cèdre, rhubarbe, prunes, chocolat, puis en le comparant avec les autres, il s’avère un peu plus évolué et un style un peu réduit, mais sans parler ici de défaut, simplement atypique des autres.
Bouche expressive, très fruité, bien tendue qui nous donne également beaucoup de matière, fidèle à ce que je m’attends d’une syrah australienne, de la puissance mais agréablement bien livrée
Finale longue un tantinet végétal, de beaux tannins présent mais tout en douceur et en finesse, fruit noir confit
J’aime bien, 92 points

Penfolds Grange 2001
99% shiraz, 1% cabernet sauvignon
Nez expressif, plus en finesse que 2000, fruits cuits, réglisse, prune, un peu de moka et de cèdre
Bouche sensuelle, tout en finesse mais beaucoup de concentration, fruits rouges cuits.
Finale longue, tannins très fins, le vin ne semble pas avoir évolué, très jeune et accessible
Beaucoup aimé, 94 points

Penfolds Grange 2006
98% shiraz, 2% cabernet sauvignon
Nez un peu poussiéreux au départ, framboise, réglisse, chocolat et un peu d’épice
Bouche ample et fruitée, une sensation de pureté, rien n’accroche, beaucoup de matière, comme croquer dans une purée de fruit, belle acidité
Finale longue, sensuelle et fruitée, pratiquement aucune astringence ou de tannins
J’adore, du grand jus ! 96 points

Penfolds Grange 2007
98% shiraz, 2% cabernet sauvignon
Nez sur le chocolat, la framboise, le café et les prunes
La bouche, plutôt droite et tannique, puissante et fruitée, démontre une acidité volatile perceptible, et un coté beaucoup plus jeune  et masculin que ses comparses
Finale longue sur le fruit, avec une pointe d’acidité et des tannins un peu rugueux
Trop jeune, 93 points

Penfolds Grange 2008
98% shiraz, 2% cabernet sauvignon
Nez puissant et fruité sur la framboise cuite, la réglisse, le chocolat, le cèdre
Bouche fruitée mais texture tendue, rétro nasal très puissant, framboises et mures, richesse
Finale longue, très fruitée, tannins fins, beaucoup de matière mais encore fermé et peu complexe
Beau potentiel, 95 points

Penfolds Grange 2010
96% shiraz, 4% cabernet sauvignon
Bouche intense sur la framboise, peu complexe, s’ouvre tranquillement mais que du fruit
Bouche plutôt fermée, beaucoup de framboise, du moka, concentration immense, douceur satinée.
Finale longue mais la moins expressive du lot, les tannins arrive à la toute fin, ça pique un peu la gorge, néanmoins fruité, apparence de jeunesse
Jeune, encore la du potentiel, 95 points

De beaux grands vins !!

Merci Jonathan
Tes pointages témoignent que tu aimes beaucoup.
J'ai souvenitr d'un grand 82 mais le style avec peu de bouteille me plaît peu. Une belle bouteille qui peut surprendre un midi....

Hill of Grace m'a toujours ravi même en jeunesse comme St-Henri d'ailleurs....moins "in you'r face"

Je n'avais jamais été un fan de Grange moi non plus, mais ce fut une véritable révélation hier...  Je crois que j'ai aimé encore plus que Jonathan.

D'ailleurs à la fin du repas le 2000 faisait très bordelais, à l'aveugle bien malin celui qui aurait pu trouver ce qu'il y avait dans le verre... un peu déroutant pour un 100% Shiraz!

Service Signature pour cet événement?
Combien?
# personne / bouteille ?

Merci pour l'excellent cr, Jonathan.

Vous n'avez pas eu de notes de menthol, typiques du pays? (j'en avais dans la bouteille de 1996 prises à mon anniversaire)

Aucun menthol de mon coté

Je dois dire que je déteste totalement les vins australiens nornalement et aussi des gros vins cuit et lourd ... Mais ici il y a vraiment une finesse et une balance dans les vins... Grange est une classe à part et un style unique...mais effectivement mes notes représentent ma grande apréciation des vins