Damas restaurant

Je suis un fan fini de bouffe Syrienne/Libanaise.
Je n'ai jamais voyagé dans les pays ci-haut (le seul coin Arabe est l'Égypte ou j'ai passé 3 semaines et la nourriture n'y est pas terrible).
L'auteur Yotam Ottolenghi fait des livres incroyables et Jerusalem fait parti de ceux-ci.

Alors hier pour la fête de la douce j'ai décidé avec quelques amigos de souligner l'évènement au restaurant Damas.Nouvel emplacement because un feu qui a ravagé le restaurant en entier au début de l'année.Il était sur Du Parc avant et maintenant sur Van Horne près du restaurant Christophe.

Une décoration très recherchée et typique de ce style de restaurant.
On se sent dépaysé mais on je me dit bien qu'en Syrie les restaurant ne sont pas tous aussi beau.

Un menu dégustation généreux à un prix bien correct (65$).
Les gros appétits (J'ai levé la main) ont eu de la difficultée à tout terminer.
Salade fatouche,pain avec trempettes multiples,filet mignon,pieuvres,poisson blanc,carré d'agneau ,baklava,fromages frits,kibeh et j'en passe !

La carte des vins est bien correct aussi.2x le prix de la saq pour les bouteilles plus courantes.
et 1.5 pour les vins plus dispendieux (Tignanello 2011 à 150$).

Nous étions 7 qui buvions alors 3 bouteilles ont été prises.
Bisol pour les bulles
Atlantis en blanc http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/argyros-atlantis-2014/11097477?selectedIndex=6&searchContextId=8575878423183425761
http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/domaine-thymiopoulos-jeunes-vignes-de-xinomavro-naoussa-2013/12212220?selectedIndex=44&searchContextId=857587842318355592 pour le rouge

La douce a aussi fini avec un verre d'Arak qui n'est pas dans mon palais!
Le service très courtois et gentil.

Un 4 étoiles facile.

http://montrealgazette.com/life/food/local-food-reviews/restaurant-review-relocated-damas-now-one-of-the-citys-best

Bien hâte d'essayer leur nouvel emplacement. J'étais allé plusieurs fois sur Parc. J'aime particulièrement les plats cuisinés/ménagers chez Damas, préférant Alep pour les grillades.

Alep est très fort pour les grillades en effet.
Petit Alep est aussi bon Vincent ???

Belle carte des vins si ma mémoire est bonne.

Superbe carte des vins. Le Petit partage la même cuisine que le "Grand", mais le menu est moins élaboré et on ne peut pas y faire de réservation.

http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/restaurants/201509/24/01-4903655-damas-un-resto-paisible-et-savoureux.php

Heureuse visite ce week-end chez Damas.

Un gros 9/10 au décor. Très réussi. Exceptionnel, même. Ça transpire le raffinement et pourtant ça ne tombe pas dans le ''trip de designer'' comme c'est le cas des fois...

Concernant le service, eh bien la dernière fois que j'ai eu le chance d'être servi par une telle brigade, c'était chez Bottega ou sur un navire de croisière: hyper efficace et franchement agréable.

La bouffe ? Excellente. Au rayon ''bouffe exotique'', c'est sûrement dans les meilleures tables au Québec. Ingrédients de premier choix et grande fraicheur. C'est délicat et savoureux.

Le seul (relatif) bémol c'est au niveau des prix. C'est assez dispendieux et à première vue ça peut même faire peur... Par contre il faut comprendre que c'est très copieux comme plats/mezze... On ne débarque pas là bas en passant des commandes soupe/salade + entrée + plat principal + dessert, à moins de s'appeler Obélix.
Ma femme et moi avont optés pour un partage de quelques mezze + 1 seul plat principal...et il n'y avait plus de place pour du dessert à la fin!

Globalement, l'expérience est assez bonne pour penser déjà à ma prochaine visite :-)

2e visite dans les nouveaux locaux.

Encore plus agréable que la 1ère. Une des rares expériences véritablement gastronomique en dehors de la cuisine Française/Nord-américaine/Fusion.

À mon tour d'y aller ce soir
On m'a dit beaucoup de bien de cette table.

Première visite hier soir. Décor hallucinant des plus reposant et fort originale. Les tapis sur les murs apaisent le bruit des conversations, le resto était plein un dimanche.

Menu dégustation savoureux, très diversifié et généreux, nous avons passé au travers mais on commençait à caler vers la fin. Beaucoup de finesse et d'élégance dans tous les plats.

Service remarquable, enjoué sans être envahissant, la serveuse avait une excellente connaissance des plats et aussi des vins. Belle carte.

Seul bémol, seulement 2 rouges provenant de ce coin du globe et aucun blanc.

J'y retourne sans hésitation, une grande table moyen-orientale.