Souper Clos Rougeard (CR)

SOUPER CLOS ROUGEARD - Chez Imar (8/15/2015)

Le blanc

• 2009 Clos Rougeard (Foucault) Saumur Blanc Brézé - France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur
  
  Un nez complexe, de tarte aux pommes chaude, avec des épices comme la muscade, la cannelle. Une bouche assez puissante, mais élégante, avec un beau volume. Une belle finale très saline. Superbe. 92 pts (92 points)
  

Les jeunes rouges

• 2009 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny - France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur-Champigny
  
  Nez discret, subtilement parfumé.
  La bouche est très élégante, il parait plus fin, moins massif que le 2e (Poyeux), c'est un très beau vin qui est bien ouvert et charmeur, moins dense mais plus agréable à ce stade. Bel équilibre, un vin si facile à boire. 91 pts (91 points)
  


• 2009 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny Les Poyeux - France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur-Champigny
  
  Face au "Clos" 2009.
  Un nez un peu fumé, de fruits rouges (canneberge) et poivrons rouges. La bouche est ronde et de belle texture, avec une belle finesse de tanins. Il me parait moins ouvert, plus dense, mais moins ouvert que le premier. L'écart avec le Clos n'est que minime. Plus tard en soirée toutefois, ça se creuse, sa dimension supérieure apparait davantage.
  92+ pts (92 points)
  

Les rouges à maturité

• 1996 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny Les Poyeux - France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur-Champigny
  
  Un nez suave de ketchup épicé(!), de tomates confites, poivron rouge.
  Très belle bouche à la texture magnifique, de corps moyen, avec une belle complexité. Excellent, on approche le grand vin. 92-93 pts (92 points)
  


• 1995 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny Le Bourg - France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur-Champigny
  
  La bouche est sur l'acidité, belle fraicheur, mais il est un peu mince pour tout dire. Il a bien une certaine complexité aromatique, mais il manque d'ampleur, de volume. Le coté acidulé me le fait paraitre mince et assez simple, décevant face aux attentes immenses. Sans doute une bouteille imparfaite, marquée par une piqure acétique selon Gilles.... 88 pts en l'état.
  


• 1997 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny Le Bourg - France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur-Champigny
  
  Très joli nez frais, des framboises, des épices, crayeux dit Gilles, un peu de piment fort. Jolie bouche équilibrée, pas très concentrée, un vin sur l'élégance, très minéral. Après 40 minutes il est transformé en un vin d'une profondeur que je ne soupçonnais pas au premier verre. Superbe, dans un style léger et aérien qui lui convient parfaitement. 93 pts (93 points)
  

Le dessert

• 1996 Clos Rougeard (Foucault) Coteaux de Saumur Sélection de Grains Nobles Brézé - France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Coteaux de Saumur
  
  Un rareté, un OVNI. Un Brézé récolté en surmaturité. On voit tout de suite une grande quantité de bulles dans le verre, ??
  Superbe nez d'abricots, mais le vin pétille beaucoup, il est reparti en fermentation dans la bouteille, c'est pétillant comme un Champagne, ce qui n'était pas le but. Pour un vin "raté", c'est quand même très intéressant. Étrange, mais délicieux quand même en l'état. 88 pts (88 points)
  

Olivier Collin a écrit:Beau line-up... mais : un 2008 oxydé, un vin qui a re-fermenté et un vin marqué par la piqure ascétique... Peut-être que les gens vont arrêter d'acheter des vins du Clos Rougeard à prix de fous?

Yves Martineau a écrit:Olivier, grand mathématicien, tu tires des conclusions étonnantes sur la base d'un tel échantillonnage...

Mes maths 307 du Cegep m'invitent à la prudence  

Je doute que le hype autour du domaine diminue de si tôt, même si les prix ont augmenté sur les millésimes récents.

Ludwig Desjardins a écrit:Tiens tiens intéressant d'entendre des points de vue plus contrastés sur le mythe. Pour ma part ça me semble évident que les bouteilles varient pas mal. C'est aussi un type de vin qui impressionne beaucoup plus à étiquette découverte qu'à l'aveugle.

daniel.seriot a écrit:Désormais mon budget Rougeard se déplacera vers la Bourgogne :-)

Yves Martineau a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:Tiens tiens intéressant d'entendre des points de vue plus contrastés sur le mythe. Pour ma part ça me semble évident que les bouteilles varient pas mal. C'est aussi un type de vin qui impressionne beaucoup plus à étiquette découverte qu'à l'aveugle.

Je suis d'accord pour nuancer les choses, mais plutôt en désaccord avec tes deux affirmations. J'ai toujours été impressionné à l'aveugle, cherchant parfois le grand Bourgogne qu'on me servait. Je suis étonné aussi de ta suggestion qu'il y ait plus de variation de bouteille qu'ailleurs. Il y a peu de sulfites bien sûr, mais ce n'est pas le seul domaine dans cette situation et je n'ai personnellement pas constaté de plus grande variation qu'ailleurs.