Rencontre avec une membre de région éloignée!

Une belle soirée hier avec quelques bouteilles et une nouvelle connaissance.
Nous nous sommes donné RDV à l'État Major pour partager un moment entre amis.
Stéphanie Chénier était de passage à Montréal (afin de vraiment profiter du 10%.... ) et avec un ami commun, Martin Loranger, un souper/rencontre était de mise.

Rapidement avant d'aller faire un 12 km dehors....

Champagne Extra Brut Blanc de blancs 2004, Joseph Perrier

Sancerre Monts Damnés 2007, François Cotat
Sancerre Grande Côte 2007, François Cotat
Chassagne-Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2009, Domaine Ramonet

Charmes-Chambertin 2007, Domaine Armand Rousseau
Côte Rôtie Côte Brune 2005, Gilles Barge
Brunello di Montalcino 2007, Fattoria Poggio di Sotto

Pierre Beauregard a écrit:Michel, beaucoup de Cotat ces derniers jours

Effectivement......sans compter les 31 bouteilles d'Odyssée pour la cave!
J'entends le camion reculé......Le son ici...

Sans photo car un clown bougeait les bouteilles...


Champagne Extra Brut Blanc de blancs 2004, Joseph Perrier
La robe est un peu dorée avec de fines bulles bien abondantes. Pain grillé, poires et notes florales. Bouche ample et vineuse, un peu de mâche, grande fraicheur. Jolie bouteille.

Sancerre Monts Damnés 2007, François Cotat
Petites notes épicées vertes, abricot et pêches. Bouche ample, peu grasse, beau petit volume en milieu de bouche, longue finale plus sèche et citronnée. 17,5/20. Merci Vince.
Sancerre Grande Côte 2007, François Cotat
Grande réduction avec mercaptan. Un bon 20 minutes après, notes plus exotiques avec citron confits et litchi. La bouche est plus large, la densité arrive en milieu de bouche avec belle finale longue et saline. Moins grand que le 2008 dégusté la veille. 17/20. Merci Vince.
Chassagne-Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2009, Domaine Ramonet
Poires chaudes, un peu de miel, touche boisé et de pain grillé......ma blonde mise juste sur Ramonet encore une fois. Bouche ample et riche en demeurant bien fraiche.....ya du vin!.....la finale est longue, un rien chaude et grillée. Merci Stéphanie. 17,5-18/20.

Charmes-Chambertin 2007, Domaine Armand Rousseau
Peu de robe. Ça pinotte avec un côté bien épicé. Vin plutôt charpenté et puissant, bien frais, belle longueur sur la cerise griottée. 17/20.
Côte Rôtie Côte Brune 2005, Gilles Barge
Robe nettement plus étoffée avec cerise foncée. Bouquet complexe me rappelant des notes  balsamiques, des cerises à noyaux, de la réglisse et un peu de fumée. Bouche pleine avec tannins charpentés, acidité bonne, mâche en milieu de bouche et longue finale épicée. J'ai misé sur un CNP Pégau Laurence 2006. Bien joué Martin. 17,5/20.
Brunello di Montalcino 2007, Fattoria Poggio di Sotto
Fruité confit avec bouche sucrailleuse `la finale caramélisée......pas vraiment bon.....je misais sur un vin du Roussillon comme un Banyuls ou encore de style amarone.....mauvaise bouteille pour en avoir dégusté 3-4 auparavant.