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Arrivage Signature - 19 février 2015
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Arrivage Signature - 19 février 2015
par Vincent Messier-Lemoyne Mar 17 Fév 2015 - 13:40
http://www.saq.com/content/dam/saq/pdf/fr/Signature/Lettre_circulaire-signature_19fevrier.pdf
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
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Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Michel Therrien Mar 17 Fév 2015 - 14:08
Quelques vins de Jacques Prieur me font de l'œil....
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9913
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Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Vincent Messier-Lemoyne Mar 17 Fév 2015 - 14:22
Le Baron lorgne-t-il un Chevalier?
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
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Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Yves Martineau Mar 17 Fév 2015 - 18:15
Jamais le Chevalier ne ferait de l'œil au Baron, si ce n'est au beurre noir. 
Yves Martineau- Messages : 8187
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Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Alain Roy Mar 17 Fév 2015 - 19:12
Yves Martineau a écrit:Jamais le Chevalier ne ferait de l'œil au Baron, si ce n'est au beurre noir.
Avec la raie (pas celle du Baron), grand classique de la cuisine française !
Alain Roy- Messages : 3318
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Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Ludwig Desjardins Mar 17 Fév 2015 - 19:38
En tout cas à 485$ on achète pas la note de Burghound! 
Ludwig Desjardins- Messages : 5749
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Localisation : Montréal
Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Alain Roy Mar 17 Fév 2015 - 20:26
Anecdote: il y avait cette fille avec qui je travaillais, elle était en salle et moi en cuisine, et elle ne parlait pas anglais mais nous avions régulièrement des touristes américains. Au meeting pré-service, j'annonce le poisson du jour: aujourd'hui c'est de la raie. Elle me demande c'est quoi en anglais ? ASSCRACK je lui réponds !!! Elle dit rien et s'en va vaquer à ses occupations....Hey baby, dis pas ça aux clients ah ah, raie c'est skate en anglais ! Tu me niaises-tu qu'elle me dit, skate ça veut dire patiner !
Alain Roy- Messages : 3318
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Ludwig Desjardins Mar 17 Fév 2015 - 20:34
Pas pire Alain! 
Ludwig Desjardins- Messages : 5749
Date d'inscription : 05/06/2009
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Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Jonathan Marquis Mar 17 Fév 2015 - 21:33
Je n'ai jamais bu de chevalier... Outre le fait qu'il fait partit de la famille élargie des montrachet, est-ce qu'un chevalier se compare a un batard? Ou encore un bienvenue-batard?
Jonathan Marquis- Messages : 1137
Date d'inscription : 26/03/2013
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Localisation : Morin-Heights -
Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Alain Roy Mar 17 Fév 2015 - 22:03
[quote="Jonathan Marquis"]Je n'ai jamais bu de chevalier... Outre le fait qu'il fait partit de la famille élargie des montrachet, est-ce qu'un chevalier se compare a un batard? Ou encore un bienvenue-batard?[/quote]
Ces questionnements portent à confusion
! Tu m'as fait rire Jonathan !
Ces questionnements portent à confusion
! Tu m'as fait rire Jonathan !
Alain Roy- Messages : 3318
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Localisation : montreal
Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Alexandre Deslauriers Mer 18 Fév 2015 - 7:56
Jonathan Marquis a écrit:Je n'ai jamais bu de chevalier... Outre le fait qu'il fait partit de la famille élargie des montrachet, est-ce qu'un chevalier se compare a un batard? Ou encore un bienvenue-batard?
Jonathan,
Je n'ai pas bu des dizaines de Chevalier, puisque sommes tout assez rare et le prix va avec... Chevalier est, à mes souvenirs, plus minéral que le Bâtard et plus tendu aussi! À mon sens, Bienvenues ne peut pas se comparer à un Bâtard ou à un Chevalier... C'est bon, mais jamais autant que peut l'être un Chevalier ou un bon Bâtard-Montrachet!
Alexandre Deslauriers- Messages : 1283
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Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Michel Therrien Mer 18 Fév 2015 - 9:36
Jonathan Marquis a écrit:Je n'ai jamais bu de chevalier... Outre le fait qu'il fait partit de la famille élargie des montrachet, est-ce qu'un chevalier se compare a un batard? Ou encore un bienvenue-batard?
Rapidement, à mon palais, après peu de bouteilles cependant,
Bâtard : gras, rond et puissant
Chevalier : fin, droit, puissant....la grande classe!
Bienvenues : délicat, tendre et fin
Montrachet : séveux, puissant et racé
Criots : trop peu et ceux dégusté......trop de bois.
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Michel Therrien- Messages : 9913
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Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Vincent Messier-Lemoyne Mer 18 Fév 2015 - 9:59
Voici ce que Patrick écrit sur Chevalier, Montrachet et Bienvenues ...
http://www.degustateurs.pro/article-climat-gc-chevalier-montrachet-a-puligny-montrachet-116417947.html
http://www.degustateurs.pro/article-climat-grand-cru-montrachet-a-chassagne-et-puligny-116908221.html
http://www.degustateurs.pro/article-climat-grand-cru-bienvenues-batard-montrachet-a-puligny-montrachet-116418837.html
http://www.degustateurs.pro/article-climat-gc-chevalier-montrachet-a-puligny-montrachet-116417947.html
http://www.degustateurs.pro/article-climat-grand-cru-montrachet-a-chassagne-et-puligny-116908221.html
http://www.degustateurs.pro/article-climat-grand-cru-bienvenues-batard-montrachet-a-puligny-montrachet-116418837.html
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
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Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Frederik Boivin Mer 18 Fév 2015 - 10:33
Michel Therrien a écrit:Jonathan Marquis a écrit:Je n'ai jamais bu de chevalier... Outre le fait qu'il fait partit de la famille élargie des montrachet, est-ce qu'un chevalier se compare a un batard? Ou encore un bienvenue-batard?
Rapidement, à mon palais, après peu de bouteilles cependant,
Bâtard : gras, rond et puissant
Chevalier : fin, droit, puissant....la grande classe!
Bienvenues : délicat, tendre et fin
Montrachet : séveux, puissant et racé
Criots : trop peu et ceux dégusté......trop de bois.
Bon, selon Michel, je suis un Bâtard...
Je vais en ouvrir un ce soir, ce Morey-Coffinet, pour confirmer le tout...
Frederik Boivin- Messages : 1950
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Age : 49
Localisation : montréal
Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Michel Therrien Mer 18 Fév 2015 - 10:52
Tu n'es pas le seul Fred!
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Michel Therrien- Messages : 9913
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Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Yves Martineau Mer 18 Fév 2015 - 13:07
Michel Therrien a écrit:
Chevalier : fin, droit, puissant....la grande classe!
Rien de moins, merci
Yves Martineau- Messages : 8187
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Stéphanie Chénier Mer 18 Fév 2015 - 16:17
Je viens de comprendre!
Dans le monde du vin, il y a les LA LA LA.
Mais il y a aussi les LE LE LE: LE Chevalier, LE Baron et LE Prince!
Dans le monde du vin, il y a les LA LA LA.
Mais il y a aussi les LE LE LE: LE Chevalier, LE Baron et LE Prince!
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014
Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Michel Therrien Mer 18 Fév 2015 - 18:04
Stéphanie Chénier a écrit:Je viens de comprendre!
Dans le monde du vin, il y a les LA LA LA.
Mais il y a aussi les LE LE LE: LE Chevalier, LE Baron et LE Prince!
Vraiment bonne cette analogie!
Les LeLeLe vs les LaLaLa.....
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Michel Therrien- Messages : 9913
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Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Yves Martineau Mer 18 Fév 2015 - 19:34
Tu as tout compris Stéphanie et tu vois comme le Baron est élogieux à l'égard du Chevalier? ("la grande classe"!)
Yves Martineau- Messages : 8187
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Invité Mer 18 Fév 2015 - 20:48
Sans oublier Le Professeur et son ami de toujours, L'Ermite.
S'cusez là!
S'cusez là!
Invité- Invité
Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Gael Giraud Jeu 19 Fév 2015 - 3:32
moi je serais plutôt un Chevalier Bienvenues Montrachet, avec la puissance du Batard. Beau mix. Merci Michel
Gael Giraud- Messages : 2023
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 103
Localisation : Mtl-Marseille
Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Michel Therrien Jeu 19 Fév 2015 - 10:11
Il yaura des Combettes 2009 et (erreur sur les 2012 mais bien des 2011 à Qc) en cave....bien heureux car vraiment de belles visites au Domaine et les vins sont nettement moins boisés x 2008.
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Michel Therrien- Messages : 9913
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Re: Arrivage Signature - 19 février 2015
par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 19 Fév 2015 - 11:57
C'est du 2012 à Montréal.
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
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