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Fermeture du Bistro à Champlain
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8 participants
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Fermeture du Bistro à Champlain
par Vincent Messier-Lemoyne Mar 30 Sep 2014 - 19:58
J'avais entendu cette rumeur à quelques reprises, mais c'est la première fois que je la vois à l'écrit: http://www.montrealinfo.com/fr/nouvelles/2014-09-26/le-vin-de-champlain
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8731
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Re: Fermeture du Bistro à Champlain
par Michel Therrien Ven 3 Oct 2014 - 11:48
Ça semble bien confirmé.
Je viens de faire une réservation pour une dernière fois....
http://www.lejournaldespaysdenhautlavallee.ca/2014/09/30/le-bistro-a-champlain-fermera-ses-portes
Je viens de faire une réservation pour une dernière fois....
http://www.lejournaldespaysdenhautlavallee.ca/2014/09/30/le-bistro-a-champlain-fermera-ses-portes
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 10010
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Re: Fermeture du Bistro à Champlain
par Patrick Ayotte Ven 3 Oct 2014 - 13:08
Je n'aurai jamais eu l'occasion d'y aller...
Patrick Ayotte- Messages : 3951
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Re: Fermeture du Bistro à Champlain
par Eric Lefebvre Ven 3 Oct 2014 - 19:09
Je vais faire comme Michel, une petite virée à Ste-Marguerite dans les prochaines semaines. C'est bien triste, j'ai toujours aimé cet endroit qui ne ressemble à aucun autre.
Eric Lefebvre- Messages : 506
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Re: Fermeture du Bistro à Champlain
par Vincent Messier-Lemoyne Mer 17 Juin 2015 - 19:40
Le nom et quelques milliers de bouteilles survivent à l'Estérel Resort: http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/201506/17/01-4878869-lesterel-resort-relance-le-bistro-a-champlain.php
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8731
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Re: Fermeture du Bistro à Champlain
par Alain Landry Mer 17 Juin 2015 - 20:35
Le site de l'hotel mentionne encore L'ultime.
Quelqu'un sait quand la conversion aura lieu?
Quelqu'un sait quand la conversion aura lieu?
Alain Landry- Messages : 675
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Re: Fermeture du Bistro à Champlain
par Patrick Ayotte Mer 17 Juin 2015 - 21:14
Alain Landry a écrit:Le site de l'hotel mentionne encore L'ultime.
Quelqu'un sait quand la conversion aura lieu?
Il y a un événement média en ce moment même pour la partie "Bistro à Champlain", avec M. Champlain en personne, donc j'imagine pour bientôt...
Patrick Ayotte- Messages : 3951
Date d'inscription : 03/06/2009
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Re: Fermeture du Bistro à Champlain
par Alain Landry Jeu 18 Juin 2015 - 10:00
L'ouverture officielle était mercredi soir.
Je vais (probablement) faire un tour vendredi.
Je vais (probablement) faire un tour vendredi.
Alain Landry- Messages : 675
Date d'inscription : 28/10/2010
Re: Fermeture du Bistro à Champlain
par Invité Lun 1 Fév 2016 - 11:19
Rencontre avec le très sympathique et fort compétant Jean-Sébastien Tremblay, sommelier en chef du "nouveau" Bistro à Champlain:
http://www.journaldemontreal.com/2016/01/29/vin-dredi---autour-dune-bouteille-avec-jean-sebastien-tremblay---porter-le-flambeau-du-bistro-a-champlain
http://www.journaldemontreal.com/2016/01/29/vin-dredi---autour-dune-bouteille-avec-jean-sebastien-tremblay---porter-le-flambeau-du-bistro-a-champlain
Invité- Invité
Re: Fermeture du Bistro à Champlain
par Stéphanie Chénier Mar 26 Avr 2016 - 20:34
Avez-vous essayé le "nouveau" Bistro à Champlain à l'Estérel?
La carte des vins disponible sur internet donne des palpitations mais on n'y voit pas les prix...
La carte des vins disponible sur internet donne des palpitations mais on n'y voit pas les prix...
Stéphanie Chénier- Messages : 2261
Date d'inscription : 26/04/2014
Re: Fermeture du Bistro à Champlain
par Ludwig Desjardins Mar 26 Avr 2016 - 20:52
Stéphanie Chénier a écrit:Avez-vous essayé le "nouveau" Bistro à Champlain à l'Estérel?
La carte des vins disponible sur internet donne des palpitations mais on n'y voit pas les prix...
C'est habituellement très mauvais signe...
Ludwig Desjardins- Messages : 5774
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Fermeture du Bistro à Champlain
par Francois Fontaine Mer 27 Avr 2016 - 5:56
Ludwig Desjardins a écrit:Stéphanie Chénier a écrit:Avez-vous essayé le "nouveau" Bistro à Champlain à l'Estérel?
La carte des vins disponible sur internet donne des palpitations mais on n'y voit pas les prix...
C'est habituellement très mauvais signe...
Confirmé que les prix font mal.. Et en plus les plus belles bouteilles sont deja parties.
Francois Fontaine- Messages : 291
Date d'inscription : 26/10/2014
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