La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Novembre 2021
LunMarMerJeuVenSamDim
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Calendrier Calendrier

-25%
Le deal à ne pas rater :
Nike Waffle Trainer 2
74.97 € 99.99 €
Voir le deal
-20%
Le deal à ne pas rater :
Promo sur les Baskets Nike Air Max 2090
119.97 € 149.99 €
Voir le deal

Van Horne Restaurant

2 participants

Aller en bas

Van Horne Restaurant Empty Van Horne Restaurant

Message par Invité Ven 22 Aoû 2014 - 13:32

Restaurant Van Horne ce soir pour la fête de ma douce.
Une carte courte autant pour le menu que pour le vin !
J'aime mieux ça comme...ne pas trop perdre son temps avec le menu et profiter pleinement de la soirée.

Une bouteille à ne pas manquer à votre avis pour le prix ?

http://vanhornerestaurant.com/fr

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Van Horne Restaurant Empty Re: Van Horne Restaurant

Message par Vincent Messier-Lemoyne Ven 22 Aoû 2014 - 13:48

De jolis noms sur la carte (Cadette, Billaud-Simon, Kreydenweiss, Quintarelli, Vienne, Produttori, Bourdy), mais on n'a aucune idée des crus et très peu des millésimes. À ce compte-là, ils seraient mieux de ne rien mettre à mon avis. Reste à voir également si la carte est à jour.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8441
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 37
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Van Horne Restaurant Empty Re: Van Horne Restaurant

Message par Michel Therrien Ven 22 Aoû 2014 - 13:50

La carte est mal conçue et ainsi difficile de te conseiller.
Il manque soit le cru ou l'année ou le producteur.....
Bonne soirée

ps: Kreydenweiss et La Cadette....excellents producteurs!

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9358
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 58
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Van Horne Restaurant Empty Re: Van Horne Restaurant

Message par Invité Ven 22 Aoû 2014 - 13:59

Merci à vous.

Le menu est à jour et je ne connais pas les techniques de cuisson pour chacun et les ingrédients complet.
Je vais tout simplement tester au besoin avec la proprio/sommelière.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Van Horne Restaurant Empty Re: Van Horne Restaurant

Message par Vincent Messier-Lemoyne Lun 25 Aoû 2014 - 11:41

Et puis Philippe, comment c'était?

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8441
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 37
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Van Horne Restaurant Empty Re: Van Horne Restaurant

Message par Invité Lun 25 Aoû 2014 - 12:24

Désolé du délais !

Beau restaurant qui a une 30aine de places et une clientèle plus agée que je ne l'aurais cru.Pas trop bruyant non plus alors parfait pour se parler.Un couple d'ami nous attendait déja au restaurant.Ils avaient commandé un Pares Balta Cava qui était bien mais sans que ce soit mémorable.Avec les entrées,nous y sommes allés avec le Jean Bourdy Jura pour accompagner Le carpaccio de boeuf ou la Bonite (qui est un poisson) . J'étais avec des amis qui aiment bien le vin mais sans trop de flafla disons. Alors aucune note de prise.La bonite était succulente et bien assaisoné.Le carpacio était fondant dans la bouche.Plat principal: La longe de veau car il n'y avait plus d'agneau et ma douce les pates gésiers de canards et olives noires.La longe a une belle cuisson saignante et les gésiers sont tendres . J'ai toujours eu de la difficultée à bien le cuisiner.Pour le vin,il est arrivé avec une bouteille (orpheline) qu'il nous a fait à bon prix.Un vin de la Loire que malheureusement, je ne me souviens pas du domaine !! Embarassed

Le serveur nous a offert une bouteille de bulles pour terminer le repas.
Bien gentil de sa part !

La carte des vins est plus longue dans le restaurant que sur le site web.

J'ai vu la Servoisine 2009 à 82$
Pas trop dispendieux pour le type de repas.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Van Horne Restaurant Empty Re: Van Horne Restaurant

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum