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Message par Invité Jeu 22 Oct 2009 - 9:08

Comme quoi, on fait pas si mal au Canada!

Bonne lecture!

http://publications.saq.com/doc/MagazineCellier/cellier_221009_fr/2009102001/

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Message par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 22 Oct 2009 - 9:36

Je l'ai rapidement feuilleté, mais ça semble d'excellente qualité, comme d'habitude, avec des photos spectaculaires et une belle variété de sujets.

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Message par Julien Martel Jeu 22 Oct 2009 - 9:57

Patrick, s'il est disponible en ligne, on peut s'attendre à recevoir la copie papier quand approximativement?

Merci
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Message par Invité Jeu 22 Oct 2009 - 10:52

Opération postale via les adresses au Courrier Vinicole. J'imagine, dans un délai raisonnable (une dizaine de jours, tout au plus).

La meilleure manière restant de passer à la succursale Sélection de la SAQ la plus près de chez vous! Smile

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Message par Michel Therrien Jeu 22 Oct 2009 - 17:01

Vraiment, encore, très bien cette revue. Nous pouvons en être fier.
Félicitations Patrick....un article de 9 pages! Bien hâte de le lire car via internet c'est un peu difficile.
Bien content de maintenant savoir où vous vous êtes fiancée....le Burrowing Owl n'est pas facile à prononcer! Laughing

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Message par Daniel Gauthier Ven 23 Oct 2009 - 20:23

Le nouveau Cellier en ligne est arrivé en succursale. cheers
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Sam 24 Oct 2009 - 12:05

Dan, on y parle de toi d'ailleurs!

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Message par Mario Vaillancourt Sam 24 Oct 2009 - 12:26

Très belle revue encore une fois. Excellents articles et superbes photos, la présentation est vraiment très belle.

Ils ont réduits les arrivages à une seule date ce qui est une bonne idée je crois.

Mario
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Message par Pierre Beauregard Sam 24 Oct 2009 - 22:07

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Dan, on y parle de toi d'ailleurs!

Wow, après la télé avec Maritime, voilà maintenant qu'il se retrouve dans l'imprimé. Dan ... à quand le prochain James Bond ? Laughing

Pour revenir à la revue Cellier, toujours aussi intéressant comme contenu.
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Message par Daniel Gauthier Sam 24 Oct 2009 - 23:51

Belle surprise ! J'avais feuilleté le numéro sur le net sans avoir vue l'anecdote, mais hier à la S.A.Q Laurier, Stéphane Hébert m'a fait remarqué qu'on parlait de moi. Ce fut une rencontre sympathique avec Marc Chapleau en mai dernier lors du salon de la Revue du Vin de France.

Il faudrait songer a organiser un séjour pour les Pauléistes au printemps prochain ...
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Lun 26 Oct 2009 - 13:26

Je n'ai pas fini de lire le numéro, mais j'ai particulièrement apprécié l'entrevue avec Jacques Dupont.

Ses propos sur la dégustation à l'aveugle m'ont particulièrement interpellé: "... mais si tu dégustes à l'aveugle et que tu cherches à reconnaître les vins, à quoi ça sert? Tu te refous la pression, alors que pour moi, déguster à l'aveugle, c'est se débarasser de la pression!"

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Message par Patrick Pollefeys Lun 26 Oct 2009 - 22:44

Je ne comprends pas pourquoi que certains vignobles comme Tantalus sont décrits dans l'article, mais ne se trouvent pas dans la sélection des vins du 5 novembre. C'est dommage car j'avais bien aimé le Riesling de cette maison.

Patrick,

J'aimerais bien connaître les cabs canadiens qui rivalisent avec les plus beaux cabs californiens. Osoyoos Larose et Oculus (ou autres vins de la série Legacy) de Mission Hill représentent des vins relativement sérieux. Le problème est que le boisé bien maitrisé vient compenser pour le manque de fruit en milieu de bouche. Et à cause de cela, ils ne peuvent rivaliser à mon sens avec les meilleurs cabs californiens. Je trouve bien des vins californiens supérieurs aux vins canadiens et je ne bois pas le haut du podium.
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Message par Invité Mar 27 Oct 2009 - 8:04

Patrick Pollefeys a écrit:Je ne comprends pas pourquoi que certains vignobles comme Tantalus sont décrits dans l'article, mais ne se trouvent pas dans la sélection des vins du 5 novembre. C'est dommage car j'avais bien aimé le Riesling de cette maison.

C'est une question bien légitime. Ça nous a beaucoup tiraillés: Belle visite, beaux vins, travail sérieux. Un vignoble à hauteur d'Homme. En même temps, incertitude de pouvoir présenter les vins aux lecteurs. C'est pourquoi on a finalement décidé de la jouer plus court alors qu'il y avait beaucoup à dire.

Pour la petite histoire, c'est passé à deux doigts d'être offert via les Vins Alain Bélanger. Malheureusement, avec la structure de prix de la SAQ, les vins revenaient beaucoup trop chers. Alain pourrait certainement mieux expliquer que moi.

Je sais parcontre que certains resto de Monréal offrent les vins de Tantalus à leur carte. Je vais tenter d'obtenir les noms.

Je te reviens sur les cabs

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Message par Patrick Pollefeys Mar 27 Oct 2009 - 8:24

Patrick Desy a écrit:
C'est passé à deux doigts d'être offert via les Vins Alain Bélanger.
Malheureusement, avec la structure de prix de la SAQ, les vins revenainent beaucoup trop chers.
Merci pour l'information!

Je ne suis pas surpris de deux choses :
1- Alain Bélanger (amateur de Riesling) voulait offrir de vin;
2- Je me souviens avoir payé ce vin autour de 28$ en C.-B. Remarque que Osoyoos Larose se vendait légèrement plus cher dans les Wineshop de Vancouver qu'à Québec.
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Message par Vincent Messier-Lemoyne Mer 4 Nov 2009 - 16:51

Avez-vous préparé vos tentes et vos réchauds pour votre séance de camping nocturne?? Cool

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Message par Invité Mer 4 Nov 2009 - 17:04

Déjà une belle réponse de la LCBO pour Clos des Papes. Moins de stress... afro

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