10% les 29 et 30 août

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Me suis laissé tenter par deux petites pairs ... Mas Jullien et Chaillot de Balthazar, toutes les deux sur 2010 ... et toutes les deux accompagnées de grosses notes!

Homme de goût tu es, même récolte au 440 Maisonneuve!

Hugo Bellemare a écrit:Pour ma part : 4 X Chanson Savigny-Dominode 2010. Pas facile à trouver!

Chanceux en effet, plus rien proche de chez nous / proximité de travail  

J'ai vu du Pegau 2009 à 75$, le prix n'est pas encore majoré....
Intéressant ou non ????
Sasiscaia édition 25ième anniversaire me travaille...

Ornellaia tu veux dire ?!

Ludwig Desjardins a écrit:

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Me suis laissé tenter par deux petites pairs ... Mas Jullien et Chaillot de Balthazar, toutes les deux sur 2010 ... et toutes les deux accompagnées de grosses notes!

Homme de goût tu es, même récolte au 440 Maisonneuve!

Vous voyez bien que je ne suis pas qu'obnubilé par la Bourgogne!

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Me suis laissé tenter par deux petites pairs ... Mas Jullien et Chaillot de Balthazar, toutes les deux sur 2010 ... et toutes les deux accompagnées de grosses notes!

Homme de goût tu es, même récolte au 440 Maisonneuve!

Vous voyez bien que je ne suis pas qu'obnubilé par la Bourgogne!

Mais tu sembles obnubilé par les grosses notes!

Parlant grosses notes et Cornas 2010, le Durand Empreintes est encore davantage empreint de grosses notes que l'autre, si j'ose dire....j'ai ajouté à mon petit panier, avec le Domaine du Cayron 2010 et un Volnay Clos des Chênes 2010 de Glantenay

Est-ce qu'il y a une différence de style entre Durand et Balthazar en Cornas?

Pour Balthazar, on parle d'un style hyper traditionnel, qui peut parfois paraître austère et rustique en jeunesse. Pour Durand, aucune idée!

Sur le style Balthazar: http://www.crushwineco.com/crush-library/balthazar-cornas-chaillots-2010/

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Sur le style Balthazar: http://www.crushwineco.com/crush-library/balthazar-cornas-chaillots-2010/

On en parle aussi ici: http://www.vin-terre-net.com/terroirs-et-vignobles/rhone/aoc-cornas-syrah-granit-terroir-reynard-geynale-chaillot-tezier-sabarotte

Nicolas Herbin écrit:
"Domaine peu connu et pourtant de véritable antériorité - l'oncle de Franck, René, est de la génération de Bob Michel, et faisait du vin depuis longtemps -. On est ici complètement «traditionaliste» dans la vision du vin de Cornas. L'unique Chaillot provient d'une parcelle de 1.4 ha de vieilles vignes replantées après le phylloxera. Les traitements ne sont réalisés qu'avec des produits certifiés conformes AB. Franck travaille les sols sur les parties mécanisables, les autres sont désherbées une fois dans l’année. Il vinifie en raisins entiers sans ajout de tanins ni de levures, et élève en fûts de 600 litres pendant 18 mois, sans bois neuf. Puis met sans collage, ni filtration. A mille lieues des cuvées ++++ que l'on peut (malheureusement) encore goûter sur l'appellation, son vin, quand il est pur, brille par une finesse toute granitique et toute « Chaillotine » : sapidité, tanins dentelés, en nuance et retenue. Le 2008 goûté au Marché aux vins était un des meilleurs vins dégustables sur le millésime. Une visite s'impose."